קפה הוא חלק חשוב משגרת הבוקר שלך. לכן השאלה איך לבחור את מכונת הקפה הנכונה היא המפתח. במיוחד אם אתה מתכנן להשתמש בו כל יום.
לפני בחירת מכונת קפה, עליך להחליט על סוג, גודל, תכונות מיוחדות וקלות התחזוקה שלה, סוג הקפה המשמש (בטבליות, קפסולות או טחונים), כמו גם אפשרויות השתייה, הטמפרטורה הרצויה וזמן ההכנה.
סוגי מכונות קפה
למי שרק מתחיל לחשוב באיזו מכונת קפה לבחור, ביקורות של בעלים ממליצות להתחיל בספירת כמות השתייה ומספר האנשים שהוגשו. הביצועים שנקבעו בדרך זו יצמצמו משמעותית את אזור החיפוש. ראוי גם לציין שמכונות מסוימות מיועדות רק לקפה טחון, בעוד שאחרות מיועדות לקפסולות, לכן עליך לשקול היטב את הדרישות של כל דגם.
- מכשירי קפה למנה אחת. הם מייצרים כוס משקה אחת בכל פעם. רובם תרמילים, חלקם עשויים להשתמש בקפה טחון, ואחרים עשויים להשתמש בשניהם. מכונות אלו בדרך כלל מהירות, לוקח פחות מדקה להכין כוס. הםקטן ומתאים יותר למטבחים עם שטח פנוי מינימלי.
- מכונות קפה מסוג טפטוף. למי שלא בטוח באיזו מכונת קפה לבחור, הביקורות ממליצות לעצור אצלם. הם מאפשרים להכין כמה כוסות בפרק זמן קצר למדי. קפה טחון מונח במסנן, מוסיפים מים למיכל נפרד, מחממים, משקים את הקפה, והמשקה המוגמר מטפטף לתוך קנקן זכוכית. גוף חימום מותקן מתחת לזה האחרון. זה שומר על המשקה חם, בדרך כלל למשך מספר שעות. מכונות טפטוף יכולות להיות פשוטות מאוד, מצוידות רק במתג הפעלה/כיבוי, או עם טיימר הניתן לתכנות, התחלה מושהית והגדרות חליטה. לרובם יש תכונת כיבוי אוטומטי למקרה שהמשתמש ישכח לעשות זאת.
- מכשיר עם מטחנת קפה. רוב האנשים קונים קפה טחון מראש, שזמין במגוון רחב של טעמים ותערובות, אבל יש כאלה שמעדיפים לטחון שעועית שלמה בבית. הרעיון הוא שככל שהקפה טרי יותר, כך הוא טעים יותר. בנוסף, זה מאפשר לך להתאים את דרגת הטחינה, לקבוע ביתר דיוק את הטעם הסופי של המשקה. יש אנשים שמשתמשים במטחנה נפרדת, אבל אנשים רבים אוהבים לשים שעועית במיכל אחד, מים במיכל אחר, לתכנת את המכונה ולעזוב. מומחים מבקרים לעתים קרובות מכשירים מסוג זה, אבל המשתמשים אוהבים אותם, וזה הדבר החשוב ביותר.
- מכשירי קפה עם תרמוס. אלו אותן מכונות טפטוף, אך ללא חימום. במקום זאת, המשקה המוגמר כלול בתרמוס ששומר אותו חם במשך שעתיים, ולפעמים הרבה יותר.ארוך יותר. למי שמחליט באיזו מכונת קפה לבחור לבית, ביקורות ממליצות על הדגמים הללו כי הם מאפשרים לחסוך בארומה.
- פרקולטורים. הם פופולריים בקרב אנשים שרוצים לחלוט במהירות קפה חם וחזק. הם קלים לשימוש ולמרות שהם חסרי פונקציונליות, ניתן לחבר אותם לטיימר נפרד הניתן לתכנות כך שהמשקה יהיה מוכן עד שהבעלים יתעוררו.
- מכונות אספרסו. בנוסף לאספרסו, הם מאפשרים להכין קפוצ'ינו, לאטה, אמריקנו ומשקאות אחרים על ידי הוספת מים, חלב וקצף חלב. דרשו נוכחות חובה של מטחנת קפה יוקרתית עם דרגת טחינה מתכווננת. חייב להיות בלעדי מסוג המשאבה, מכיוון שמנועי קיטור יוצרים לחץ (1-3 בר) שאינו מספיק להכנת משקה איכותי.
מה אתה צריך כדי להחליט?
למה עלי לשים לב?
- גדלים. מכונת הקפה החדשה עשויה להיות בולטת על השיש. זה אומר שזה חייב להתאים. אם המטבח גדול, עם מספיק מקום פנוי, אז הגודל כנראה לא משנה הרבה. אחרת, סביר להרים סרט מדידה לפני בחירת מכונת קפה. לאחר מכן, צריך לבדוק את הגובה, הרוחב והמשקל של הדגם כדי לוודא שיש מספיק מקום וניתן להזיז אותו בקלות. קונים של מכונת קפה עם כוס אחת צריכים לוודא שהיא תתאים לספל האהוב עליהם, ספל התרמוס או מיכל אחר.
- קפסולות או קפה טחון? טבליות וקפסולות הן בחירה נוחה, אבל קפה טחון זול יותר ולפי חלקם טעים יותר. עם זאת, לא כל המכונות יכולות להשתמש בהן. דגמים בודדים מוגבלים לא רק על ידי קפסולות, אלא גם על ידי המותג הספציפי שלהם. לכן, על מנת להחליט באיזו מכונת קפה קפסולה לבחור, מומלץ לביקורות הבעלים לחשב את העלויות. חלק מהיצרנים, כמו Keurig, מאפשרים לך להשתמש בקפה טחון או בקפסולות, אבל תצטרך לרכוש כוס סינון לשימוש חוזר במקרה הקודם. לכן, לפני בחירת מכונת קפה, ביקורות משתמשים ממליצות למצוא מכשיר התואם להעדפות המשתמש.
- פונקציונליות. למכונות קפה יש פונקציה עיקרית אחת – הכנת קפה, אבל חלקן עושות הרבה יותר. תכונות נוספות כוללות כיבוי אוטומטי, תצוגה דיגיטלית, שעון, הגדרת טעם, יכולת תכנות ובקרת טמפרטורה. אבל ככל שלדגם יש יותר תכונות, כך הוא עולה יותר.
- מה לבשל? בין אם אתה צריך כוס קפה שחור פשוטה או את היכולת להכין כמעט כל משקה מתפריט בית קפה, אתה תמיד יכול למצוא את הדגם המתאים. חלקם מבשלים רק קפה חם, בעוד שאחרים מסוגלים להכין זיגוג, קקאו, תה, קפוצ'ינו ועוד. מי שחושב איך לבחור מכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו לבית צריך לשים לב לדגמים אוניברסליים.
- ניקוי. מכונת קפה יכולה להיות קלה לשימוש, אבל לא פחותחשוב שיהיה גם קל לניקוי. כביסה שוטפת מהתזות ואבנית מאריכה את חיי השירות ושומרת על איכות המשקה. כאשר מחליטים על התשובה לשאלה באיזו מכונת קפה אוטומטית לבחור, עדיף לחפש מכשיר עם חלקים נשלפים שניתן לשטוף במדיח כלים. אם יש במכשיר חלקים שצריך לנקות ידנית אז כדאי לקרוא חוות דעת של משתמשים כדי לראות אם זה פשוט או לא, אם יש פגמי עיצוב שישאירו את מכונת הקפה מלוכלכת.
- מחומם או תרמוס? חלק מהצרכנים לא מרוצים אם משקה הבוקר שלהם לא ממש שורף את הפה, בעוד שאחרים מסתפקים בכוס קפה חם. איך לבחור מכונת קפה במקרה זה? ההבדל העיקרי הוא שבמקרה אחד, המשקה נכנס ישירות לתרמוס, ובמקרה השני, לתוך קנקן זכוכית מחומם מלמטה. התרמוס שומר על קפה חם למשך שעה או יותר, ומבטל את הצורך בחימום חוזר. זה מספק את הטעם הטוב ביותר אבל בדרך כלל עולה יותר.
- זמן בישול. לא כל המכונות מתבשלות מהר באותה מידה. רוב מכונות 1 מנה מכינות את המשקה באופן מיידי, ולדוגמה, טפטוף, זה לוקח כמה דקות. אם הזמן הוא יקר או אם אתה רוצה להתעורר לריח של קפה, אז אתה צריך לשים לב למכשירים הניתנים לתכנות. הם מאפשרים לך להגדיר מראש את זמן הכנת המשקה. כמו כן, לפני בחירת מכונת קפה, כדאי לשים לב לזמן הבישול המשוער.
- אביזרים נוספים. מכונות קפה עשויות להימכר עם ספלים, קפסולות או קרוסלות עבורהאחסון שלהם. חלק מהקמעונאים מציעים מתנה ברכישה. כאשר משווים דגמים של קמעונאים שונים, עליך לשים לב מה בדיוק כלול במחיר.
- מתי לטחון גרגרים? מטחנות קפה זמינות כמכשירים עצמאיים וכרכיב משולב של מכונות קפה. האחרונים נוחים יותר ותופסים פחות מקום, אבל טהרנים מעדיפים לרוב את רמת השליטה הגבוהה יותר שמציעה מטחנה נפרדת.
איך לבחור מכונת קפה לבית: פונקציות נחוצות
להלן המאפיינים העיקריים של מכונות קפה, שהצורך בהן צריך להיקבע מראש:
- קיבולת. אמנם יש כמה יחידות קטנות יותר של 4 כוסות זמינות, אבל רוב הדגמים הסטנדרטיים יכולים לחלוט 8 עד 12 כוסות בכל פעם. עם זאת, אפילו מכונות קפה גדולות מאפשרות בדרך כלל להכין כמויות קטנות יותר של משקה.
- פונקציות תכנות. ניתן לתכנת דגמים רבים לבשל בשעות ספציפיות של היום. זה נוח למי שלא יכול להתעורר לחלוטין בלי כוס קפה מסורתית. עם זאת, מכונות מסוימות מכינות את המשקה כל כך מהר שאין צורך בתכנות כזה. ישנם גם דגמים ברמה בסיסית עם פונקציונליות מוגבלת. במקרה האחרון, ניתן לחבר את מכונת הקפה לטיימר נפרד. לפני שתעשה זאת, ודא שהוא מדורג עבור ההגרלה הנוכחית.
- השהה. אם לאחר לחיצה על כפתור החליטה אין זמן לחכות לסיום, דגמים עם פונקציית הפסקה מאפשרים לקחת כוס באמצע התהליך, ללאלא נשפך טיפת משקה.
- כיבוי אוטומטי. בזמן עומס הבוקר קל מאוד לשכוח לכבות את מכונת הקפה. לדגמים רבים יש תכונת כיבוי אוטומטי שתופעל לאחר פרק זמן מוגדר או במרווח שנבחר על ידי המשתמש, בדרך כלל 1 עד 4 שעות לאחר הבישול.
- מסנני מים. מכונות קפה מסוימות מצוידות במסנני פחמן, המפחיתים את כמות הכלור וזיהומים אחרים במי הברז. אם לדגם מסוים אין את זה, אז שימוש במים מסוננים יעזור לשפר את הטעם של המשקה. אבל מכונות קפה עובדות מצוין גם ללא מסנן מותקן. מסננים לשימוש חוזר מונעים את הצורך ברכישה מתמדת של מסנני נייר, אך דורשים תחזוקה שוטפת כדי למנוע הצטברות משקעים וצמיחת חיידקים.
- אחריות לטווח ארוך. רוב מכונות הקפה מגיעות עם אחריות לשנה לפחות, אך דגמים מסוימים יכולים להיות ארוכים עד 3 שנים. אם אתה קונה מכונית יוקרתית יקרה, אתה יכול לצפות ל-3-5 שנים.
טפטוף מכונות קפה
אנו יכולים לומר בביטחון שמבין כל מכשירי המטבח, מכונות הקפה זוכות לדירוג השנוי ביותר במחלוקת. לכל חסיד של דגם מסוים, יש יריב שטוען שזהו המכשיר הגרוע ביותר שאי פעם התמודד איתו. על כל מומחית שנותנת את כף היד למכונת קפה כזו או אחרת, יש מאות בעלים שאומרים שהיא רק מסרבת לשתות קפה. כדי לבחור את מכונת הקפה הנכונה, ביקורות ממליצות להסתמךהן על תוצאות בדיקות מקצועיות והן על דירוג משתמשים. למרבה המזל, למרות ההבדלים הגדולים, עדיין ניתן למצוא קונצנזוס.
רוב מכונות הקפה מסוג טפטוף הן עצמאיות ומאפשרות לך לאחסן קפה בקנקן זכוכית המותקן על תנור מחומם. הם שומרים על המשקה חם למשך שעתיים לערך ואז מכבים אותו. הם קלים לשימוש ולניקוי ורובם מכינים קפה נהדר. ככלל, אלה הם הדגמים הזולים ביותר. יש אנשים שלא אוהבים להשאיר את כד הזכוכית חם מכיוון שהוא משנה את טעם המשקה. רוב המומחים מזלזלים במכונות הקפה הללו וממליצים להשתמש רק בגרסת התרמוס.
עם זאת, הם מסכימים עם המשתמשים באיזו מכונת קפה לבחור לבית. ביקורות ממליצות על Cuisinart DCC-3200 ל-14 מנות. הוא עושה עבודה מצוינת בהכנת קפה חם, שכל כוס שלאחר מכן נשארת טעימה כמו הראשונה. המשקה מבושל בטמפרטורה האידיאלית למיצוי טעם מקסימלי מהשעועית הטחונה. ה-DCC-3200 זכה בתואר מכונת הקפה הפופולרית ביותר מזכוכית בשל איכות המשקה. היא זוכה לשבחים מבעליה על הכנת קפה חם שטעמו כמו בתי קפה.
התכונות הנוחות הרבות של ה-Cuisinart DCC-3200 הן יתרון נוסף של הדגם. הטיימר הניתן לתכנות 24 שעות מאפשר לך תמיד לשתות קפה חם בזמן. הגדרות עוצמת המשקה ברורות מספיק כדי להיות מסוגלים להרגיש את ההבדל, אם כי לא כולםמסכים עם זה. עם זאת, תכונות אחרות עובדות מצוין. זו היכולת להשהות כדי למלא את הספל שלך, שעון קל לקריאה שמקל על הגדרת הטיימר והגדרות ששומרות על קפה חם עד 4 שעות - שעתיים יותר מרוב הדגמים האחרים.
Braun BrewSense
זה עוד דגם נחשב מאוד. על פי ביקורות, הוא מבשל קפה לא יותר גרוע ממכונות גורמה, שעולות פי 3 יותר. המשקה חם מאוד וטעים מאוד. עם זאת, למשתמשים יש הערות על קלות השימוש. למיכל המים קשה לגשת והוא כה כהה עד שאי אפשר לראות את רמת המילוי, מה שמקשה על מילויו. התהליך מסובך עוד יותר בשל העובדה שמיכל המים אינו ניתן להסרה.
עם זאת, מכונת הקפה של בראון מתפקדת במלואה ובעלת הטיימר הפשוט ביותר שניתן לתכנות. רבים גם יעריכו שהשעון נראה בבירור. הדגם מאפשר לבשל עד 8 כוסות. למרות שהיצרן קורא למכונת הקפה קומפקטית, למעשה, ל-Braun BrewSense יש את אותו גובה (35 ס"מ) כמו ה-Cuisinart DCC-3200, אך תופסת שטח מעט קטן יותר - 18x20 ס"מ בהשוואה ל-23x23 ס"מ Cuisinart.
Hamilton Beach 12-Cup 49467, Kenmore 12-Cup הם גם פופולריים.
מכונות קפה עם מטחנות
חובבי קפה אמיתיים אוהבים לקבל כמה שיותר שליטה על תהליך הבישול. ואחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא לטחון את הגרגירים בעצמך. עם זאת, רובם מעדיפים להשתמש בדגם עם מטחנת קפה מובנית.מכשירים כאלה אינם מוערכים על ידי מומחים כמו סוגים אחרים של מכונות קפה, אבל הם פופולריים בקרב הצרכנים. ומי שבבעלותם מתלהב מהם מאוד.
Cuisinart DGB-550BK הוא אחד מדגמי מטחנות הקפה הטובות ביותר שיש והבעלים מסכימים שהוא מייצר משקה טרי נהדר. למרות העיצוב המורכב, המשתמשים בוחרים במכונת קפה אוטומטית מכיוון שהיא קלה לשימוש ולניקוי, אם כי היא דורשת קצת יותר תשומת לב וזמן. יש המתלוננים שהמטחנה יכולה "להפיל" קפה על השיש. עם זאת, זה יקרה רק אם לא יעקוב אחר המדריך למשתמש.
DGB-550BK כולל פונקציות רבות, כולל השהייה, טיימר וכיבוי אוטומטי. מכונת הקפה מכינה מנות של 370 מ ל, אך ניתן לכוון גם ל-1-4 כוסות.
בעיה נפוצה בדגמים מסוג זה היא השבריריות שלהם. רבים טוענים שהם נשברים לאחר מספר חודשי ניתוח. המכשיר מגובה באחריות לשלוש שנים, אך שירות הלקוחות משאיר הרבה מה לרצות.
מכשירי קפה עם תרמוס
פעם שיוצרו רק על ידי כמה חברות יוקרתיות, הם הפכו למרכיב עיקרי אפילו אצל יצרנים שהתמקדו בדגמים תקציביים. מכונות קפה מסוג זה דומות מאוד למכונות קפה מטפטפות מסורתיות, אך במקום קנקן זכוכית על גוף חימום השומר על טמפרטורת המשקה, הם משתמשים בתרמוס מעוצב במיוחד. הוא שומר טוב יותר על טעם הקפה על ידי שמירה עליו חמים למשך שעתיים או יותר. בנוסף, ניתן להניח את התרמוס על השולחן אוקח אותו החוצה - כדי לשמור על הטמפרטורה, הוא לא צריך להישאר במכונה.
Bonavita BV 1900TS היא מכונת הקפה הפופולרית ביותר מסוג זה, האהובה על מומחים ובעלים רבים. המשקה מבושל בטווח הטמפרטורות האידיאלי - מ-90 עד 96 מעלות צלזיוס, ומשהו הדומה למזלף משמש למיצוי מלא של הארומה. ל-Bonavita יש גם תכונת השרייה מוקדמת להוצאת גז מהקפה לפני הבישול. נכון, אין פונקציית הפסקה, אז לפני שתיית הכוס הראשונה, תצטרכו לחכות עד שתהליך הבישול יסתיים. עם זאת, זה לא נמשך זמן רב: הבישול מסתיים לאחר 7 דקות. תרמוס שומר על הטמפרטורה למשך שעתיים לפחות, ולעתים קרובות יותר.
עם זאת, משתמשים מתלוננים על עיצוב הכד התרמי. כדי להשתמש בו, תחילה עליך להסיר את המסנן ולאחר מכן להחליף אותו במכסה. קפה מתרמוס נשפך לאט ולפעמים דולף, ולכן לא מעשי להשתמש בו כדי לחדש מיכל מים. מכיוון שמיכל המים אינו ניתן להסרה, תזדקק למיכל אחר כדי למלא אותו מחדש.
דגמי התרמוס הפופולריים הם OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT ו-Mr. קפה BVMC-PSTX91.
פרקולטור חשמלי
רבים תמיד יקשרו את הטקס של שתיית קפה עם צליל מבעבע ייחודי של פרקולטור חשמלי. לדעתם, מודלים כאלה מייצרים את המשקה הטוב ביותר, גם אם מומחים חולקים עליהם. למי שאוהב קפה מסורתי,מוכן בפרקולטור, הבעלים ממליצים בחום על מכונת הקפה Presto. עם מבנה הנירוסטה הקלאסי והתפעול הקל שלו, הוא זכה לשבחים מאלפי מבקרים. המכשיר פופולרי במיוחד בקרב מי שאוהב משקה חם מאוד וחזק מאוד. משתמשים ארוכי טווח של מערכות טפטוף מתרשמים עד כמה היא מבצעת את תפקידה. הפרקולטור גם קל מאוד לשימוש ולניקוי.
מכונת אספרסו עם קפוצ'ינטורה
מכשיר מסוג זה נועד להכין מנות קטנות ומרוכזות, הדורשות מיומנות, סבלנות וכסף. לפני שבוחרים במכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו, צריך להחליט על הלחץ, כי איכות הכנת האספרסו, שעל בסיסה מכינים את הקפוצ'ינו ומידת האוטומציה של התהליך תלויים בזה.
הטובים ביותר הם דגמים חצי אוטומטיים עם לחץ של 9 בר ומעלה. יש גם מכונות אספרסו ידניות, אוטומטיות וסופר אוטומטיות. האחרונים נבדלים בכך שהם משתלטים על כל תהליכי הכנת הקפה: מטחינה ועד פינוי פסולת. קיטור ולחץ דורשים שגוף המכשיר יהיה עשוי מפלדת אל חלד. שרביט הקיטור המסתובב מאפשר שליטה טובה יותר בכמות ובנפח הקצף. גם מיכל המים הנשלף, נוכחות מחמם כוסות ואפשרות השימוש בקפסולות ראויים לציון.
מכשיר לא יקר להצטרף לעולם מכונות האספרסו הוא ה-Mr. קפה קפהבריסטה. הלחץ של 15 בר שנוצר על ידו מאפשר להשיג ארומה עשירה של המשקה. יצרנית הקפוצ'ינו האוטומטית דואגת לכל הכנת הקפוצ'ינו והלאטה שלכם. מיכלי המים והחלב ניתנים להסרה וקלים למילוי. בנוסף, המכונה מאפשרת שימוש בקפסולות. המארז עשוי מפלדת אל חלד וזמין גם בלבן ואדום.
אפשרויות פופולריות אך יקרות יותר עבור מכונות אספרסו קפוצ'ינטורה הן ה-DeLonghi Magnifica Super Machine ו-Berville BES870XL Barista Express Semi Machine.
איזו מכונת קפה קפסולה לבחור לבית?
למשתמשים יש גישה גם לדגמי 6-10 כוסות וגם למכשירים קטנים של 1 כוס ללא מיכל מים - יש למלא אותם לפני כל חליטה. בנוסף, ישנם מכשירים אוניברסליים שיכולים להכין משקה הן מקפסולות והן מקפה טחון. כאשר מחליטים באיזו מכונת קפה לבחור - קפסולה או רגילה, כדאי לזכור שהראשונה, ככלל, אינה מיועדת להרוות את הצמא של קבוצה גדולה של אנשים. קפסולות עולות לפחות פי 3 ולעיתים קרובות אינן תואמות לדגם של יצרן מסוים, ואינן ניתנות למיחזור או מתכלה.
למי שעדיין לא החליט באיזו מכונת קפה קפסולה לבחור לבית, ביקורות ממליצות על Mr. Coffee K-Cup נוצר בשיתוף Keurig. שיתוף הפעולה מאפשר לך להשתמש בכל סוגי קפסולות Keurig, מקוריות ו-2.0, כמו גם קפה טחון הודות לפילטר לשימוש חוזר המצורף.
במקום המסורתיכדי להרים את ידית Keurig ולהתקין את הקפסולה (או המסנן), יש לשלוף את תא הקפסולה החוצה, להכניס אותו ולדחוף אותו לאחור. אז אתה צריך לשפוך עד 300 מ ל מים וללחוץ על כפתור החליטה. התהליך אורך 3-4 דקות, שזה קצת ארוך, אבל מהיר יותר מהמחזור של 10 דקות של מכונת קפה מסורתית בטפטוף.
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU הם גם פופולריים.
