התמיכה הטכנית לאפשרות הכנת לחם, ככלל, מועברת למעבדי מזון רב-תכליתיים ולרב-בישולים. אנו יכולים לומר שזו תכונה נוספת שמשתמשים רבים ביחידות כאלה אפילו לא חושבים עליה בעת הקנייה. במקביל, מופץ באופן פעיל ציוד מלא לאפייה ביתית, שיש לו גם פונקציונליות רחבה. אז, מכונת הלחם Kenwood BM450 מייצגת את מעמד הביניים של יחידות מסוג זה. הדגם עשוי בסגנון מודרני, אך שמר על היכולת להשתמש במתכונים מסורתיים.
מידע כללי על הדגם
למכשיר גודל מרשים למדי, שמבדיל אותו מדגמים מתחרים. מארז המתכת עובר באופן אורגני לכיסוי הזכוכית, בעל לוח בקרה מגע. המתקן העליון נפתח אוטומטית מספר דקות לאחר הערבוב. דלי מלבני למכונת לחם מהווה את הבסיס לעיצוב - הוא נועד להכיל מסה למוצר עתידי. במרכז התבנית מיקסר בצק, אליו מחובר ציר הנעה. מתחת למכסה יש גם תאורה אחורית, שבזכותה המשתמש יכול לצפות בתהליך הבישול.בחוץ.
בניגוד לדגמים תקציביים רבים, יחידה זו מספקת אפשרות להוספת זרעים ואגוזים. המוזרות טמונה לא בעצם האפשרות להוסיף מרכיבים נוספים, אלא בעובדה שקנווד BM450 שומר אותם שלמים לאחר הכנת לחם. אבל לא מומלץ להשתמש בשוקולד, ריבה, כמו גם פירות וירקות מרוככים כתוספים.
נתונים טכניים
כפי שכבר הוזכר, מכונת הלחם בולטת מהמגוון הכללי של מכונות כאלה בגודלה. מידותיו הן 38 ס"מ גובה, 24 ס"מ רוחב ו-30 ס"מ עומק. משקל הציוד - 7 ק"ג. עם זאת, מידות המבנה קבעו את הביצועים הגבוהים שלו, שסופקו על ידי הספק של 780 וואט. עם הפוטנציאל הזה, השינוי Kenwood BM450 מסוגל להכין מוצרי מאפה במשקל של עד 1 ק"ג. הגישה המודרנית לפיתוח מודל זה מתבטאת בעיקר על ידי מערכת הבקרה. צג הגביש הנוזלי מאפשר לך לשלוט בתהליך האפייה, שיכול לכלול גם התחלה מאוחרת של 15 שעות.
תהליך בישול
טכנולוגיית האפייה כוללת יישום של מספר שלבים - כמובן, כולם במצב אוטומטי, אך בשליטת המפעיל. אז, העבודה מתחילה בפריסת המרכיבים בדלי למכונת לחם, כנדרש במתכון. לאחר מכן, מתחיל תהליך הערבוב הראשון, אשר מסתיים לאחר כ-3 דקות. לאחר מכן מופעלת הלישה השנייה והפחות אינטנסיבית. חָשׁוּבשימו לב שבשלב זה פעולת הציוד תיפסק ויישמע אות קולי. בשלב זה המשתמש יכול להוסיף חומר מילוי בצורה של פירות, ירקות, זרעים וכו'.
לאחר מכן, הבצק יתפח במשך 20 דקות. תהליך זה יופסק למשך 15 שניות של לישה. נהלים אלה עשויים להשתנות מספר פעמים נוספות בהתאם למתכון ולמצב הבישול המוגדרים באמצעות לוח Kenwood BM450. ההוראה מספקת גם את יישום מצב החימום, שנמשך שעה. לאחר מכן, ניתן להגיש את המוצר המוגמר לשולחן - טעמו יהיה תלוי בקמח, בטריות השמרים ובמרכיבים נוספים.
הוראות ליחידה
למרות הפשטות החיצונית של הציוד וטכנולוגיית הכנת הלחם, אי אפשר בלי מדריך הוראות מיוחד בעניין זה. מפתחי קנווד משלימים את הציוד עם הוראה מפורטת למדי, כולל דיאגרמות, איורים והסברים מפורטים. בפרט, המדריך יעזור לך לקבוע בתחילה אילו חלקי חילוף למכונות לחם מדגם זה עשויים להיות נחוצים - למשל, מכשירי חשמל, דיסקים, מערבלי בצק וצורות. מצד שני, עקרות בית ימצאו במדריך עצות רבות לגבי נבכי הכנת הלחם. להדרכה משלימה חוברת עם המתכונים הפופולריים ביותר המתאימים לאפייה במכונה זו. בהשוואה לספרי המתכונים הטיפוסיים שמגיעים עם מכשירים רב תכליתיים, ההסברים כאן הם באמת מעשיים.
ביקורות על הדגם Kenwood BM450
למרות שהמכשיר שייך לקטגוריית המחיר הבינוני, אניני טעם רוסים רבים של לחם תוצרת בית בחרו בו. באשר ליתרונות, רוב הבעלים מציינים את קלות התפעול ואיכות המוצר המתקבל - אולי המאפיין העיקרי של כל מכשיר מטבח. אבל יש גם רגעים לא נעימים שנמצאים כבר בתהליך של פעולה לטווח ארוך. לכן, לאחר מספר שנים, משתמשים רבים רוכשים חלקי חילוף למכונות לחם מסדרת BM450, כולל מערבלי בצק ותבניות. אלמנטים אלה נשרטים ומעוותים במהלך השימוש. אבל, יש לציין שזה חל לא רק על הטכניקה של המותג Kenwood. תנאי העבודה הקשים של מכונות לחם והפחת הבלתי נמנעת של חלקי חילוף מחייבים לבצע תחזוקה שוטפת. כמו כן, כמה מבעלי הדגם מזהירים מפני תשוקה מוגזמת לבישול ריבה. באופן כללי, חימום הנוזל אינו רצוי עבור מכונה זו מכיוון שהוא מגביר את הסיכון למתיחה של אטם גל ההינע.
מסקנה
יחידה זו מתמודדת במלואה עם תפקידה העיקרי - הכנת לחם טעים. מכשירי חשמל לא מתביישים להיות ממוקמים בפנים של מטבח מודרני, שכן עיצוב המארז מתאים לאופנה העדכנית ביותר למינימליזם ותמציתיות של צורות. נכון, המידות של ה-Kenwood BM450 יוצרות כמה קשיים מסוג אחר. למבנה מאסיבי, תצטרכו לחפש פינה נפרדת, כמו במקרה של כיריים או מקרר. ישנם חסרונות אחרים של מכונה זו הקשורים לאובדן של עובדמשאב בסיס אלמנט. למרבה הצער, הגדלת קטגוריית המחיר לא תמיד פירושה שימוש ברכיבים וחלקי חילוף אמינים יותר. אבל מצד שני, ההצעה מקנווד נבדלת על ידי ארגונומיה מוגברת, פונקציונליות ומגוון תוכניות עבודה.
