לא כולם אוהבים לאכול לחם שנקנה בחנות. ויש לכך סיבות. לעתים קרובות יצרנים חוסכים במרכיבים. בנוסף, הלחם בחנות לא תמיד חם. לקבל לחם טרי ורך בבית זה די אמיתי. זה יכול להיעשות עם מכונת לחם. מכשיר זה הפך ליותר ויותר פופולרי בשנים האחרונות. אבל כדי שהמכשיר באמת ימצא חן, צריך לדעת איך לבחור מכונת לחם. עצות מומחים והמלצות לבחירה - בהמשך המאמר שלנו.
טוב לדעת
ראוי לציין שהיחידה הזו מבצעת את כל העבודה על:
- לישה.
- בעמידה.
- לאפות בצק.
המשתמש צריך רק להניח את המרכיבים הרצויים וללחוץ על כמה כפתורים מתאימים.
כמה זה משתלם? מומחים אומרים זאתהעלות של לחם כזה תהיה נמוכה כמעט פי שניים ממחיר החנות. במקרה זה, המוצר הביתי יהיה הרבה יותר טוב ורענן. יתרון נוסף של מכונת לחם הוא היכולת לבשל לא רק לחם, אלא גם הרבה מוצרים אחרים. זה יכול להיות מאפינס, מאפים, בסיס פיצה, ריבות ויוגורטים. לפיכך, מכין לחם הוא יחידה אוניברסלית, שבדומה למולטי-סיר, מייצרת הרבה סוגי מוצרים.
חשב נפח
איך לבחור מכונת לחם? ייעוץ מומחה אומר שלפני הקנייה, אתה צריך לברר כמה לחם נצרך ביום. אחרי הכל, דגמים מסוימים יכולים לבשל כיכר של חצי קילוגרם בכל פעם, בעוד שאחרים יכולים לבשל קילוגרם וחצי. כאדם אחד צורך 250 גרם לחם ביום. לפיכך, עבור שניים אתה צריך יחידה המסוגלת לבשל עד 500-700 גרם של אפייה. למשפחה בת שלושה או ארבעה נפשות כדאי לקנות מכשיר שאופה בכל פעם כקילוגרם מוצר אחד. אגב, עכשיו יש דגמים עם הפונקציה של בחירת המסה של אפייה סיים. זה מאוד מועיל, אומרים בביקורות.
איך לבחור מכונת לחם? ערכת תוכנית
זהו מאפיין חשוב בבחירת מכשירים כאלה. לכל תוכנית הגדרות זמן וטמפרטורה משלה, כמו גם סדר הלישה ואפייה של הבצק. לפני בחירת מכונת לחם, ביקורות וייעוץ מומחים ממליצים להסתכל על מספר התוכניות. בדרך כלל, למודלים תקציביים אין יותר מעשר תוכניות כאלה. דגמים של טווח המחירים האמצעי - מ 12 עד 20. אבל זה לא תמיד הגיוני לרדוף אחרי הנתון הזה. אם המטרה שלך היא לרכוש יחידהיבשל רק לחם, סט הפונקציות הבסיסי מספיק. תנור כזה הופך מוצרים לא גרועים יותר מאשר אנלוגים ממגזר יקר יותר.
מערך התוכניות הבסיסי משמש לאפיית סוגים שונים של לחם:
- תבואה מלאה.
- Wheat.
- Rye.
- מתוק.
- עם תוספים.
- ללא גלוטן.
- וגם בגט צרפתי.
בנוסף לדגמים תקציביים יש פונקציה ללישה של בצק שמרים, תוכנית לאפיית מאפינס ועוגות, כמו גם הכנת ריבה.
בין רשימת הנוספים (שכבר נמצאים בדגמים יקרים יותר) ראוי לציין:
- הפונקציה של לישה של בצק ללא שמרים.
- כיבוי.
- דייסה לבישול ומוצרי חלב.
- לישת בצק לפיצה ופסטה.
- בישול פילאף ומרק.
יש גם סט של הגדרות. בכל מכונות הלחם, הבסיס הוא מידת ההשחמה של הקרום. כמו כן, נציין כי למכשיר עשויות להיות הפונקציות הבאות:
- שמור על חום. זה עובד כמו רב בישול. אז, לאחר בישול המוצר, החימום האוטומטי מופעל. הודות לפונקציה זו, המוצר יישאר חם במשך שעתיים עד שלוש שעות לאחר הבישול.
- נעילת ילדים. זוהי הגנה מפני פתיחה לא מורשית של המכסה או החלפת מצבים במהלך הבישול.
- תוכנית מועדפת. מכשיר הלחם יכול לזכור את ההגדרות עבור האהוב עליךמתכון.
- עיכוב התחלה. במקרה זה, ניתן לתכנת את המכשיר לשעת ההתחלה הרצויה. למשל, בערב העמסתם את כל המרכיבים, ובבוקר המכשיר יכין כיכר לחם טריה לארוחת הבוקר. לעתים קרובות, זמן ההשהיה הוא בין 3 ל-15 שעות, תלוי בדגם.
- מצב אפייה במהירות. זה קיים בדגמים רבים. מה זה נותן? כאשר אתה מפעיל תוכנית כזו, לא לוקח יותר משעתיים להכין לחם. אבל איכות המוצר אינה ברמה גבוהה. ביקורות אומרות שהכיכר לא טעימה ואוורירית כמו באפייה רגילה.
- אפשרות להכנת לחם שיפון. במוקדם או במאוחר, לכולם יימאס לבשל לחם לבן רגיל. לכן, פונקציה זו צריכה להיות תמיד בתנור. המכשיר יעשה לחם שיפון אוורירי וטעים כמו לחם לבן.
בין שאר הפונקציות השימושיות, כדאי לשים לב להכנת לחם צרפתי. קשה מאוד לעשות זאת ביד. והמכשיר מאפשר לך לחסוך כמות משמעותית של זמן ומאמץ.
איך לבחור מכונת לחם? עצת הקונים אומרת שצריך לשים לב ללישה של הבצק. תכונה זו שונה עבור יצרנים רבים. אז, דגמים מסוימים מסוגלים לעבוד רק עם בצק שמרים, אחרים מכינים לחם שיפון, אחרים עובדים עם מגוון סוגי בצק. אבל אתה צריך לזכור שמכשירים רב-תכליתיים תמיד יקרים יותר ממכשירים רגילים.
לעתים קרובות מאוד עקרות בית קונות ומשתמשות בתנור לא רק ללחם, אלא גם למאפינס. בעת בחירת מכשיר, אתה צריך לדעת שלא כל הדגמים מסוגליםלהכין קאפקייקס מתחילתו ועד סופו. לעתים קרובות גרסאות תקציב רק אופות אותם. יש לשקול זאת לפני בחירת מכונת לחם. אגב, המכשיר הזה משמש גם להכנת ריבה. היצרנים אומרים שהמכשיר מסוגל לשמור את כל הויטמינים. עם זאת, ריבה כזו לא יכולה לשמש כהכנות לחורף - היא מתכלה. אבל בהחלט אפשר להכין ריבות טעימות שאפשר להוסיף למאכלים שונים.
Power
לפני בחירת מכונת לחם לביתך, מומחים מייעצים לך לקבוע את עוצמת המכשיר. כיום ישנם דגמים של 450-1600 וואט. צריך להבין שככל שההספק גבוה יותר, כך המחיר של המכשיר גבוה יותר. אבל יחד עם זאת, ליחידות כאלה יש קבוצה גדולה יותר של פונקציות ואופים לחם מהר יותר. האם אני צריך לרדוף אחרי כוח בשאלה "איך בוחרים מכונת לחם לבית"? עצות מומחים אומרות שאם אתה מוכן לאפות לחם במשך שלוש עד ארבע שעות, מספיק להגביל את עצמך למכשיר בעל עוצמה נמוכה וזול של 450-700 וואט.
אבל אם אתה מכין לחם לעתים קרובות וצריך להשיג אותו במהירות, התנור צריך להיות בעל הספק של 900 וואט. במקרה זה, זמן הבישול יהיה שעתיים וחצי או אפילו פחות. אבל אתה לא צריך להשתמש בפונקציית האפייה המואצת בתוכניות כדי לקבל לחם אפילו מהר יותר. לפי ביקורות של לקוחות, גם בדגמים יקרים במצב זה לא מצליח לקבל לחם ממש טעים ואוורירי.
קערת עבודה
יש הרבה דגמים של תנורים, שבהם נקודת התורפה היא בדיוק קערת העבודה. עקב הבלאי שלו, יש בעיות בעבודה בעתיד.מכשירים. איך בוחרים את מכונת הלחם הנכונה? אתה צריך לשים לב לחומר שממנו עשויה קערה זו. בדרך כלל הוא עשוי מנירוסטה או אלומיניום, ומעליו מוחל ציפוי נון-סטיק.
החומר השני יהיה זול יותר. אבל כפי שצוין בביקורות, קערות אלומיניום הופכות במהירות לבלתי שמישות. כמו כן, לפני שבוחרים מכונת לחם ביתית, חשוב לבחון את תקינות ציפוי הנון-סטיק עצמו. לפעמים זה יכול להינזק מבחוץ או מבפנים. אלו שריטות ובליטות. עדיף לסרב לקנות מוצר כזה ולבקש מהמוכר לארוז מכשיר אחר. קערה איכותית בעלת ציפוי אחיד וחלק ושכבת נון-סטיק עבה. יש לשים לב למערבלי הבצק. אלו הם הלהבים ללישה של בצק. בהתאם למידות מניחים בקערה מערבל בצק אחד או שניים. הם גם מכוסים בשכבת נון-סטיק, שחייבת להיות שלמה. להבים אלה ניתנים להסרה. חלק מהיצרנים משלימים את התנורים עם מערבלי בצק בגדלים שונים - לריבה או לאפייה. אבל כפי שמראה בפועל, מרית לבצק עושה עבודה מצוינת עם יוגורטים וריבה.
גם צורת הקערה שונה. זה יכול להיות מלבני או עגול (לכיכר). ללחם רגיל כדאי לרכוש את הסוג הראשון. אם כי מוצרים עגולים נאפים קצת יותר טוב ואחיד יותר. חלק מהדגמים מגיעים עם בגט. אלו הן תבניות אישיות של עד ארבע חתיכות לסינטר לחם צרפתי.
כפי שצוין בביקורות, נקודת התורפה של כל קערה עובדת במכונת הלחםהוא אטם גומי המכסה את ציר המערבל. עקב מגע ארוך ותכוף עם שמנים ונוזלים, הוא מתחיל להתקשות, להתקלקל ולאבד אטימות. כתוצאה מכך, הדלי מתחיל לדלוף. איך לבחור את מכונת הלחם הנכון? מומחים ממליצים לבחור דגמים שבהם המוצרים היבשים מונחים במקום הראשון.
Case
חומר הגוף אינו חשוב כמו הקערה, אך אין להתעלם מהנושא הזה. איך בוחרים מכונת לחם לבית? ביקורות אומרות כי מארז נירוסטה עמיד ופרקטי ביותר.
כמו כן, לתנורים האלה יש מראה יפהפה. אבל העלות של המכשירים האלה גבוהה בסדר גודל בהשוואה לאותו פלסטיק. המארז העשוי ממנו קל יותר, וגם מתחמם פחות במהלך פעולת המכשיר. אך יחד עם זאת, הפלסטיק נתון ללחצים מכניים שונים והוא פחות עמיד בפני שחיקה.
סוג המכסה
כדי לבחור את מכשיר הלחם הטוב ביותר, עליך לשים לב לסוג המכסה. רצוי שיהיה ניתן להסרה. זה יקל על תהליך שטיפתו לאחר זיהום. כמו כן, נוכחות של חלון צפייה לשליטה במצב המוצר לא תזיק.
בנוסף, ניתן לצייד מכסים במתקן לתוספות. כפי שאומרים הביקורות, המתקן הוא דבר שימושי מאוד. מלאו אותו במרכיבים הנכונים (כגון זרעים או פירות יער) והמכשיר יוסיף אותם אוטומטית במהלך הבישול. תכונה זו שימושית במיוחד עבור התחלה מושהית. אחרי הכל, אתה כבר לא צריך לחכות זמן מסוים כדי להוסיף רכיבים שונים שלךבצק.
צורה, מידות
יש צורך להחליט היכן תנור זה יעבוד וייאחסן. רצוי שגופו יתאים לעיצוב המטבח ולא יהווה קוץ. אורך החוט צריך להיות בין מטר לשניים. מכשירים מרובעים הם קומפקטיים וקלים לאחסון.
יחידה רועשת
במהלך הפעולה, כל יחידה פולטת רעש מסוים. במיוחד הוא מתגבר במהלך הלישה והלישת הבצק. כדי שהמכשיר לא יסיח את דעתכם משינה, עבודה או מנוחה, כדאי לבחור בדגמים עם רמת רעש של לא יותר מ-60 דציבלים.
מערכת בקרה
לעתים קרובות לתנור יש מערכת בקרה מכנית. על פי ביקורות, זה מאוד פשוט ואמין. ישנם מכשירים עם לוחות מגע. קל יותר לנקות אותם, אבל אם יש לכם ילדים קטנים כדאי לשים לב לאפשרות של חסימה. אחרת, פעולת התנור עלולה להפריע לפתע או להיפסק. ביקורות ממליצות לבחור לוחות עם תאורה אחורית. פתרונות מונוכרום יהיו גרועים יותר.
שטח זיכרון
כדאי לקחת בחשבון את העובדה שייתכנו בעיות באספקת החשמל בבית. אם תקלות מתרחשות לעתים קרובות, מומחים מייעצים לרכוש מכשירים עם פונקציית רזרבות זיכרון. מה זה? פונקציה זו מאפשרת לתנור להמשיך לפעול לאחר עצירה פתאומית עקב הפסקת חשמל. מאגר הזיכרון יכול לפעול למשך שעה אחת.
השוואת דגמים
איזו מכונת לחם לבחור לבית? בין התנורים התקציביים, ראוי לציין את יחידת Kenwood VM256. הספק המכשיר הוא 450 וואט. משקל הלחם המוגמר שונה. המסה משתנהנע בין 500 ל-1000 גרם. צורת האפייה היא מלבנית. מספר התוכניות הוא 12, בין הפיצ'רים הנוספים ראוי לציין:
- זיכרון המתנה להפסקות חשמל.
- טיימר (שם אחר הוא פונקציית התחלת ההשהיה).
- בחר את הצבע של קרום הלחם.
- שמירה על טמפרטורה לאחר הכיבוי.
הכיריים די קומפקטיות. מידותיו הן כדלקמן: 345 x 345 x 250 מילימטרים. משוב על דגם זה הוא בדרך כלל חיובי. בין החסרונות ניתן למנות זמן בישול ארוך ומערך מוגבל של תוכניות.
כמו כן, Panasonic SD-2511 WTS מקבל משוב חיובי. הספק של היחידה הוא 550 וואט. המסה של לחם מוגמר היא בין 500 ל 1100 גרם. צורת האפייה היא מלבנית. מספר הפונקציות הוא 15. יש טיימר, הגנה מפני התחממות יתר והתאמת צבע הקרום. ביקורות אומרות שלדגם זה יש מתקן המאפשר לך להוסיף אוטומטית את המרכיבים הנכונים ללחם ללא טחינה. זוהי תכונה שימושית מאוד במכשיר. גם מידות היחידה קומפקטיות: 382 x 256 x 389 מילימטרים.
בין הדגמים היקרים יותר, יש לציין את Mulinex RZ710130. לתנור זה הספק גבוה של 1050 וואט וסט גדול של פונקציות (מספרם הוא 17 חלקים). עם זאת, לכיריים יש נפח קטן יותר של קערת העבודה. מסת הלחם היא לא יותר מ-900 גרם. יחד עם זאת, הממדים של דגם זה גדולים יותר מאלה של יחידות קודמות: 390 x 310 x 350 מילימטרים. חלק מהתכונות השימושיות כוללות:
- בחר צבע קרום.
- הגנה מפני התחממות יתר.
- טיימר.
- זיכרון להפסקות חשמל.
מה מגיע עם הכיריים? בדרך כלל, היצרנים מציידים אותו בלהבים נוספים ללישה ובמדריך הוראות. עוד בקופסה ספר מתכונים, כף מדידה וכוס, המאפשרים למשתמש למדוד במדויק את החומרים הדרושים. אם מדברים על תנורי Mulinex, ניתן למצוא בערכה סטנדים לאפיית באגטים ולחמניות (כדי שיקבלו את הצורה הרצויה).
לסיכום
אז, הבנו איך לבחור מכונת לחם לבית. כפי שאתה יכול לראות, בעת הקנייה, אתה צריך לשקול ניואנסים רבים. על ידי הקפדה על כל כללי הבחירה, תקבלו מכשיר ממש טוב ואיכותי שיענה על כל הדרישות וההעדפות.
