כאשר גננים מצטיידים בחומר שתילה לגידול תפוחי אדמה, הם מונחים בעיקר על ידי זמן הקציר והטעם הרצויים. יתר על כן, נחשבים אינדיקטורים כאלה של גידולי ירקות כמו תכולת עמילן, תשואה ואיכות שמירה. יש לקחת בחשבון את שני האחרונים אם מתוכנן לייצר אחסון לטווח ארוך של תפוחי אדמה. הזן הבלארוסי "בריזה" פופולרי מאוד - תפוחי אדמה, שמשתמרים היטב ועומדים בדרישות טעם גבוהות.
תיאור מגוון
הכרת המאפיינים של כל זן ירק חשובה. "בריזה" - תפוח אדמה שתיאורו מאפיין אותו כזן שולחן בינוני-קדום. השיחים בגובה בינוני. העלים מסוג הביניים גדולים וירוקים עזים, עם גליות קלה של הקצה. קורולה אדומה-סגולה מרהיבה בגודל קטן. פקעות תפוחי אדמה נבדלות בצורת אליפסה כמעט קבועה וכמה עיניים בעומק בינוני. עיסת הירק צהובה, קליפה חומה בהירה מעט מחוספסת.
פקעות בוגרות שוקלות 97-154 גרם בממוצע. תכולת העמילן היא כ-16%. סחירות - 83-98%. מנות שהוכנו ממגוון זהיבול שורש, בעלי טעם מתקתק נעים.זן תפוחי האדמה Breeze עמיד בפני מחלות שונות, במיוחד לגורם הגורם לסרטן תפוחי אדמה, פסיפס מקומט ומפוספס. זה לא כפוף לעלווה מתפתלת. מבין המחלות שהזן רגיש להן, אפשר למנות את נמטודת ציסטת תפוחי האדמה הזהובה.
מאפיינים כלכליים של הזן
- הבשלה אמצע-מוקדמת.
- חורים מתפתחים בצורה אינטנסיבית למדי, במיוחד בתחילת עונת הגידול.
- פקעות גדולות של 8-12 חתיכות משיח תפוחי אדמה עמידות בפני נזק מכני מקרי, איכות השמירה במהלך האחסון היא 97%.
- תפוקת השורש מגיעה ל-62.4 טון שנקטפו מדונם אחד של אדמה.
- "בריזה" - תפוחי אדמה בעלי איכויות צרכניות טובות: טעם מעולה ורתיחה לקויה של המוצר, מתאים לסוג ב'.
- עמידות גבוהה למחלות האופייניות ליבול ירקות זה (פתוטיפ סרטן נפוץ, וירוסי S, X, Y, M). רגישות בינונית לרגליים שחורות, גלד מצוי, אלטרנריה, rhizoctoniosis, חיידק מאוחר של פקעות ועלווה, וירוס L.
מאפיינים מורפולוגיים
"בריזה" - תפוחי אדמה עם תכונות מורפולוגיות מסוימות, הכוללות את הדברים הבאים:
- סוג צמח ביניים זקוף למחצה;
- נבט בהיר בינוני עם בסיס אדום-סגול כדורי וחלק עליון גדול ושעיר בכבדות;
- רבות שורש פקעות;
- תהליכים לרוחב קצרים;
- גבעולים בצבע קל הם בעובי בינוני;
- העלים גדולים, בינוניים, עם אונות גדולות ופורקן בינוני;
- תפרחת תפוחי אדמה מאופיינת בגודל בינוני ולא יותר מדי פרחים;
- קורולה - אדום-סגול;
- פקעות "בריזה" בצורת אליפסה עם עיניים בעומק בינוני;
- קליפה מרושתת חלשה היא בהירה והליבה האכילה צהובה;
- היווצרות פקעת מוקדמת, סחירות למופת ומראה אטרקטיבי.
הטבות
אוהבי זנים מוקדמים ואמצע-מוקדמים יעריכו את ה"בריזה" - תפוחי אדמה לשולחן, טעימים ולא רכים מדי. יבול ירקות זה לא יגרום לגננים יותר מדי צרות בגידול ובטיפול, אבל הוא יביא שמחה עם התשואה המצוינת שלו.
ה"בריזה" מאופיינת בהצטברות מהירה של יבולים במחצית הראשונה של הפיתוח. יבול סחיר הוא 160-395 סנטנרים של יבול שורש לכל דונם אדמה.
איכויות הטעם המיוחדות של הזן הבלארוסי של תפוחי האדמה "בריזה" נובעות בעיקר מתכולת העמילן בפקעות המזינות שלו, שהיא כ-16%.
השילוב של כל המאפיינים והמאפיינים הנ ל של יבול השורש מאפשר לדבר עליו כזן הגדל היטב הן בהיקפים תעשייתיים והן בחלקה אישית.
