איזה תנור עדיף, אינדוקציה או חשמלית? בואו ננסה להבין את זה על ידי גילוי כל היתרונות והחסרונות של שתי האפשרויות. ראוי לציין שהאינדוקציה מופעלת גם באמצעות רשת החשמל, אך היא פועלת לפי עיקרון שונה, שונה מהותית מפעולת תנורים מסורתיים עם גופי חימום או ציפוי זכוכית-קרמי.
איך עובדים אגרגטים?
כדי להבין מה עדיף - אינדוקציה או כיריים חשמליות, כדאי לברר את עקרון הפעולה שלהם. פעולת התנור החשמלי מבוססת על תהליך רב-שלבי, שבמהלכו גוף החימום מתחמם בהשפעת הזרם ומעביר חום למבער או לקרמיקה מזכוכית. מהם, הכלים ותכולתם מתחממים.
גרסת האינדוקציה עובדת קלה יותר מכיוון שאין לה חלק חימום. הוא מוחלף בסליל מיוחד שיוצר שדה מגנטי. הוא פועל ישירות על הכלים, מבלי לבזבז אנרגיה על חימום הכיריים. לעיצוב כזה ישיתרונות אובייקטיביים וחסרונות מסוימים.
יתרונות וחסרונות
איזה תנור עדיף, חשמלי או אינדוקציה? כדי להבין זאת, שקול את היתרונות של האחרון. נתחיל בטיפול ותחזוקה. אחד היתרונות העיקריים של משטחים כאלה הוא שהמזון לא נשרף עליהם. כלומר, אין צורך לשטוף את אזור העבודה באמצעים מיוחדים, מספיקה סמרטוט נקי ולח. המוזרות טמונה בעובדה שהציפוי המיוחד כמעט ואינו מתחמם, כך שהחלב שנמלט או מזון אחר פשוט לא יכולים להישרף פיזית.
הגורם המשמעותי השני הוא חיסכון באנרגיה. כדי ליצור שדה מגנטי בסליל אינדוקציה, נדרשת 30 אחוז פחות אנרגיה מאשר לחמם את האלמנטים של תנור חשמלי. בנוסף, חום נצרך רק על אותו חלק של הכלים שמונח על פני השטח. בתנור חשמלי ניתנת אנרגיה לכל האזור המעוגל בצורת פנקייק או לספירלה, ללא קשר לקוטר התבנית.
חימום
איזה כיריים חשמליות טובות יותר - קרמיקה או אינדוקציה? אחד מקריטריוני הבחירה העיקריים הוא מידת ומהירות החימום. לשם השוואה, אנו יכולים לצטט את התוצאות של ניסוי קטן אחד. שלושה מכלים העשויים מאותו חומר עם 0.5 ליטר מים בכל אחד חוממו בו זמנית על מבער גז, חשמל ותנור אינדוקציה. לאחר 90 שניות, הנוזל רתח בדגם האחרון, לאחר עוד 45 - בגז, ולאחר ארבע דקות מתחילת הבדיקה הופיעה התגובה על הכיריים החשמליות.
חוץ מזה, למעשהכל גרסאות הסליל המגנטי מצוידות במצב בוסטר, שאחראי לחימום המהיר והחזק ביותר. כאשר התוכנית שצוינה מופעלת, כל האנרגיה עבור המבער הנבחר עוברת טרנספורמציה מכל הצמתים הסמוכים, ומגדילה את ביצועי החימום בכמה פעמים.
Safety
איזה תנור עדיף, חשמלי או אינדוקציה? המאפיינים מצביעים על כך שמבחינת אבטחה, הגרסה השנייה מנצחת משמעותית. כדאי לשים לב לתכונות הבאות:
- המשטח מקבל חום מכלים שלא גבוהים מ-60 מעלות רק בנקודת המגע. לכן, כמעט בלתי אפשרי לקבל כוויה.
- גם כשהוא מופעל, הכיריים נשארים קרים עד שיהיו עליו אלמנטים מתאימים החופפים לתחתית של לפחות 70% מהמבער. על מנת שתהליך החימום יתחיל, קוטר הסירים וכלים האחרים חייב להיות לפחות 120 מ"מ. לאחר הנחת כלי הבישול, הבישול מתחיל, וכאשר הוא מופרד בכמה מילימטרים מהמשטח, הוא מפסיק.
- צעצועי ילדים, מפיות ופריטים קטנים אך דליקים אחרים לא יתחילו להישרף או לעשן בגלל גודלם הקטן או אי-התאמה של החומרים.
תכונות
איזה תנור עדיף לבחור - אינדוקציה או חשמלית, המידע למטה יעזור חלקית להבין. לדוגמה, אוהבי קפה שרגילים להכין משקה בטורקית יצטרכו לרכוש בנוסף מתאם מיוחד, הכרוך בעלויות נוספות.
יש שמועות שדגימות אינדוקציהפולטים שדה מגנטי חזק ומזיק. אני רוצה לציין שזהו מיתוס. מספר ניסויים הראו שהסליל המגנטי של התנור מייצר פי עשרה פחות קרינה מאשר מייבש שיער ביתי שעובד. כמעט כל השינויים של לוחות אינדוקציה מצוידים בהגנה על ילדים, המונעים הפעלה מקרית. בנוסף, הם נותנים עד 90% מהאנרגיה המשתחררת לבישול מבלי לחשוף את האוויר שמסביב לחום, מה שחשוב במיוחד בקיץ. תנורים חשמליים קלאסיים מובילים רק 30% למטרות אלו, דגמי זכוכית-קרמיקה - עד 50%. מאפיין נוסף של המשטח האלקטרומגנטי הוא הכיבוי האוטומטי לאחר שלוש שעות בישול. זה גם מינוס (כשמבשלים מנות עם נטישה ארוכה) וגם יתרון גדול, ביטול נזק לכלים ואפשרות שריפה.
פגמים
בואו נמשיך לגלות איזה תנור עדיף, חשמלי או אינדוקציה? כדי לעשות זאת, שקול את החסרונות של לוחות אלקטרומגנטיים. העיקרי שבהם הוא הצורך להוציא על רכישת מנות מיוחדות. לשימוש נכון תצטרכו כלים עם תחתית פרומגנטית המגיבה למגנט רגיל. יש לבדוק בנפרד את כלי הבישול הזמינים בבית, שכן ניתן לצייד מחבתות אלומיניום בתחתית מתכת מחוזקת, שתאפשר להפעיל אותן באינדוקציה.
אלמנטים מיוחדים מצוידים בשכבת הגנה המפחיתה את העברת החום למשטח מבלי לחמם אותו. בנוסף, יש להם סימון מיוחד (אינדוקציה), והחלק התחתון מגיע לעובי של 10 מ מ.
אם המיכלים אינם מגנטיים - לאלמהר לזרוק אותם. במבצע יש מתאם מיוחד, שהוא סוג של כריך. למרות ההוצאות על חלק זה של כמה אלפי דולרים, תוכל ליהנות מכל היתרונות, כולל חיסכון באנרגיה.
רעש ועלות
איזה תנור עדיף, חשמלי או אינדוקציה? נמשיך את התיאור עם כמה תכונות נוספות של נציגי הקטגוריה השנייה. זה נוגע לנפח העבודה. רעש מתרחש בשני מקרים: כאשר המאוורר הפנימי מקרר את הסליל, או כאשר אלמנטי האינדוקציה מתקשרים עם הכלים בהספקים גבוהים. רמת הרעש של שינויים מודרניים ממוזערת, עם זאת, כאשר משתמשים בכלים לא מתאימות, לא ניתן להימנע מהגברת עוצמת הקול.
הפריט המשנה הבא הוא אינטראקציה עם מכשירי חשמל ביתיים אחרים. אין למקם את לוח האינדוקציה קרוב יותר מ-0.5 מ' מהתנור, המקרר וממכשירי חשמל חזקים אחרים. ערבוב השדה המגנטי והטמפרטורה הגבוהה ישפיע לרעה על תפקוד כל הציוד. בהתקנות מסוימות, יצרנים מיישמים בידוד מיוחד.
אפילו התנור החשמלי הטוב ביותר הוא זול יותר ממקבילה אינדוקציה. ההבדל יורד בהדרגה, אך עדיין משמעותי. אם ניקח בחשבון חיסכון נוסף והטבות אחרות, פריט זה לא יהפוך קריטי.
איזה תנור עדיף, חשמלי או אינדוקציה?
דירוג הדגמים המופיע להלן מבוסס על מעשיות, מאפייני היחידות והפופולריות שלהן בקרבצרכנים.
תנורים חשמליים מדורגים כך:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
אפשרויות אינדוקציה הופצו באופן הבא:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
דגם Darina 1B EC-341
איזה תנור עדיף, אינדוקציה או חשמלית? ביקורות צרכנים מצביעות על כך שלשני הכיתות יש נציגים ראויים. בין השינויים החשמליים הסטנדרטיים, שקול את שלושת הראשונים. בואו נתחיל את הסקירה עם המותג דרינה. גרסה 1B EC-341 היא האפשרות הטובה ביותר עבור אלה המעדיפים ציפוי זכוכית-קרמי. זה קל לתפעול, מתאים באופן מושלם לכל פנים. התנור מצויד בתנור גדול עם זוג גופי חימום. העיצוב כולל גם ארון מרווח לכלים.
תכונות:
- מספר מבערים – ארבעה;
- נפח התנור - 50 ליטר;
- הנוכחות של טיימר - לא;
- סוג בקרה - מכני;
- פרמטר הספק - 6, 1 קילוואט;
- הגנה אוטומטית - לא;
- משקל - 30 ק"ג;
- מחיר משוער - מ-19 אלף רובל.
צרכנים מייחסים ליתרונות קלות התקנה, צדדיות ואמינות. בין החסרונות - לוח הבקרה נשאר פעיל למשך 30 דקות בין הפעלה לכיבוי, ללא טיימר.
Gorenje EC-5121
בסקירה, איזה תנור עדיף -אינדוקציה או חשמלית, שקול את הפרמטרים של המודל, שהוא פופולרי בקרב צרכנים ביתיים. להלן המאפיינים העיקריים שלו:
- מספר לוחות עובדים - ארבעה;
- נפח תנור - 70 ליטר;
- תא אחסון לכלים - כן;
- טיימר - זמין;
- סוג משטח - זכוכית-קרמיקה;
- control - מכני, סוג סיבובי;
- משקל - 70 ק"ג;
- עלות משוערת - מ-23 אלף רובל.
כיריים מזכוכית קרמית מצוידת בחיישן חום שיורי כדי לחסוך באנרגיה. ניתן להכניס כל גודל לכלי לתנור הנפחי. בין היתרונות מבחינים הבעלים בשישה מצבי פעולה, קיבולת התנור ועיצוב מעניין. חסרונות - חוסר במנגנון נעילת תצוגה ולוח בקרה.
Beko FSM-67320 GWS
אנחנו ממשיכים להעריך איזה תנור עדיף - אינדוקציה או חשמלי? התמונה למטה מציגה את אחד התנורים החשמליים הפופולריים ביותר של Beko. הכיריים של היחידה עשויות פלדה מצופה אמייל, מה שמקל על הטיפול בה. הדגם מצויד בידיות סיבוביות ותנור מרווח 65 ליטר.
פרמטרים:
- מספר מבערים – ארבעה;
- מחוון כוח - 9.9 קילוואט;
- תא לכלים, טיימר - זמין;
- סוג בקרה - ווסתים מכניים;
- משקל - 41 ק"ג;
- מחיר - מ-27 אלף רובל.
פלוסים - נוכחות של כיבוי מגן ותצוגה אינפורמטיבית, זכוכית תלת-שכבתית על דלת התנור,אפשרויות הסעה וגריל. חסרונות - אין נעילת תנור, כיסוי מגן וחיישן חום שיורי.
Zanussi ZEI 5680FB
המקרה הבא בסקירה, איזה תנור עדיף - חשמלי או אינדוקציה, יהיה שינוי של Zanussi. מדגם סדרת ZEI 5680FB מצויד במגוון פונקציות המקלות על תחזוקת הציוד והבישול.
פרמטרים עיקריים:
- מחוון הספק - 6.6 קילוואט;
- חיישן זיהוי מחבת - חסר;
- מצבי עבודה - 9 חלקים;
- חומר פני השטח - זכוכית קרמית;
- control - סוג מגע;
- מידות כוללות מוטבעות - 560/60/490 מ"מ;
- מחיר ייחוס - 19.5 אלף רובל.
הלקוחות מדרגים את היתרונות של נעילת ילדים, כיבוי אוטומטי. חסרונות - אפשרות הרתחה אוטומטית אינה מסופקת.
Bosch PIF-645 FB1E
לשינוי זה יש רמה נמוכה של צריכת חשמל, עיצוב מסוגנן ומבשל מזון במהירות. ניתן להתאים את היחידה לבישול מנה ספציפית הודות למגוון הגדרות כוח.
תכונות:
- מספר רמות עבודה - 17;
- סוג בקרה - חיישן;
- הטמעת מידות כוללות - 560/55/490 מ"מ;
- פונקציית זיהוי פאן זמינה;
- פרמטר כוח - 7, 1 קילוואט;
- מחיר - מ-42 אלף רובל.
בין היתרונות ציין את הנוכחותכיבוי מגן, צדדיות, התאמה אוטומטית לקוטר הכלים. חסרונות - חוסר במבערים תלת מעגלים, מחיר גבוה.
Hansa BHI-69307
השינוי הזה משלים את ההשוואה של איזה תנור עדיף - אינדוקציה או חשמלי? ביקורות מעידות בעד האפשרות הראשונה, אם מתמקדים ביעילות ובבטיחות. לדוגמא של Hansa יש את המאפיינים הבאים:
- חומר פאנל – קרמיקה זכוכית;
- סוג בקרה - חיישן;
- מידות הטבעה - 600/38/500 מ"מ;
- הספק - 7.4 קילוואט;
- חיישן זיהוי מחבת - זמין.
העיצוב של היחידה המדוברת מספק פונקציונליות רבה המבטיחה תפעול נוח ובטוח. אפשרות נעילת הילדים מגנה מפני חדירה בשוגג. משתמשים מצביעים על יתרונות כאלה: כיבוי אוטומטי, חוסם משטח, חיישן חום שיורי. בין המינוסים הוא היעדר בחירה אוטומטית של אזור החימום.
