בסוף עונת הגינון, כשכל העבודה כמעט הסתיימה, גננים רבים מתחילים לחשוב על היבול החדש של השנה הבאה. הסתיו הוא הזמן הנכון לשתול שום לחורף, אבל העיקר לעשות את זה בזמן הנכון כדי שהקטיף יהיה ראוי. אין שום דבר מפתיע בעובדה שאנשים רבים מגדלים שום בבקתת הקיץ שלהם, מכיוון שהיבול הזה פופולרי מאוד ונוכח על שולחננו לאורך כל השנה. שום טוב לבריאות, הוא מתווסף למאכלים רבים, המשמשים בעת קצירת ירקות לחורף. תהליך גידול היבול הזה הוא פשוט. העיקר לדעת את זמן שתילת השום לפני החורף, למצוא ולהכין מקום, להחזיק חומר שתילה איכותי ולהכיר כמה מתכונות השתילה, הטיפול והאחסון.
על החשיבות של אזורי אקלים
יש לומר בנפרד ששתילה נכונה של זני חורף של ירק זה תלויה בתנאי האקלים של אזורים ומדינות שונות. אז, למשל, הזמן של שתילת שום לחורף בסיביר ואוקראינה שונה. יש צורך לקחת בחשבון את הטמפרטורה שבה תהליך זה יהיההמוצלח ביותר בעונת הסתיו - +13-15 0С. זה נעשה כדי שמערכת השורשים תוכל להיווצר לפני תחילת הכפור.
קצת על כללי הנחיתה
אם אתם מתמקדים בזמן שתילת השום לחורף לפי לוח השנה הירחי, אז במקרה זה, גננים מקפידים על נורמות מסוימות הקיימות כבר זמן רב. כללים אלה בימי קדם עזרו לאנשים בנטיעת גן וצמחים מעובדים. ללוח השנה הירחי הזורע על ימיו ושלביו יש השפעה רבה על הצמיחה, התפתחותם של השורש וחלקי הצמחים מעל הקרקע.
לוח השנה הירחי לוקח תמיד בחשבון את הימים שבהם הלווין של כדור הארץ הוא הקרוב ביותר אליו או מורחק, ועוד הרבה מחזורים חשובים לא פחות של תנועת הירח. אז, במהלך תקופת הירח החדש, אתה לא צריך לשתול צמחים, אותו הדבר ניתן לומר על הירח המלא. אם ניקח את הזמן לשתול שום לפני החורף, הימים הנוחים ביותר בספטמבר יהיו בין 19 ל-20, באוקטובר בין 11 ל-17 ובין 21 ל-22. אפשר לשתול שום גם בנובמבר, מה-8 עד ה-13, אבל כאן צריך לקחת בחשבון את מזג האוויר ותנאי האקלים של האזור כדי שיהיה זמן לפיתוח מערכת השורשים של היבול. מאמינים שהתקופה הטובה ביותר לפי לוח השנה הירחי לגידול גידולי שורש וצמחים הגדלים מתחת לאדמה היא תקופת הירח היורד. זמן שתילת השום לחורף באוקראינה יהיה שונה במקצת. חשוב גם לשתול את כל הצמחים במזג אוויר טוב, עם מצב רוח חיובי, מה שבהחלט ייתן תוצאות חיוביות.
במהלך "מנוחת" הירח, כל הכוח נכנס למערכת השורשים של הצמחים. המיצים שלהם הולכים בדיוק לשורשים, והגבעולים קופאים לזמן מה בצמיחה. לכן, לתקופת דעיכת הירח יש השפעה חיובית על זריעה ושתילה של צמחים רבים עם חלקים תת קרקעיים המשמשים למאכל, כולל שום. קרוב יותר לירח החדש, טוב להתעסק בעיבוד היבול הזה - ניכוש ערוגות והדברה.
נחיתה במרכז רוסיה
עבור מרכז רוסיה, הזמן הטוב ביותר לשתול שום לחורף הוא התקופה בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, מכיוון לזני החורף של השום במקרה זה יש זמן לגדול ולתת יבול טוב. כמעט כל חודש ספטמבר הוא זמן נוח להכנת קרקע לפי לוח השנה הירחי.
התנאים העיקריים לחורף מוצלח ולקטיף טוב בשנה הבאה הם בחירה נכונה של מיקום, זמן טוב לשתילת שום לחורף ועומק הנחת הזרעים. ניתן לשתול יבול זה בכל מקום מואר בו צמחו צמחי ירקות רבים, למעט בצל, מאחר שלשום ובצל יש מחלות נפוצות רבות, הם מושפעים מאותם מזיקים. המקום האידיאלי, לפי גננים מנוסים רבים, נחשב למקום בו צמחו לפני כן עגבניות, חצילים, מלפפונים, כרוב, דלעת.
זמן שתילת השום לחורף 2014 עשוי להיות שונה משנים קודמות רק בתנאי מזג האוויר, כי אתה צריך לדעת שלפני תחילת הקור העז צריך להישאר במלאי כחודש וחצי. לֹאזה מפחיד אם מופיעים נבטים ירוקים לאחר שתילת שום. זה יצביע על כך שמערכת השורשים הצליחה להיווצר, הירק יוכל לחורף היטב ולתת יבול מצוין בשנה הבאה.
הכנת ערוגות וזריעה
רצוי להכין מצע לזריעת שום שבועיים לפני הזריעה, כי לא במקרה נבחר זמן זה של שתילת שום לפני החורף. תחילה יש צורך לחפור או לחרוש אותו, ולאחר מכן ליישם דשנים מינרליים, אפר עץ, חומוס, תוך לקיחה בחשבון את הנורמות של מאה מטרים רבועים של אדמה. אתה צריך לדעת שזבל טרי אינו מתאים לדשן, הוא משפיע לרעה על השום, תורם להפצת מחלות ומזיקים.
כדי שהקטיף יהיה ממש טוב, צריך לבחור נכון את הזרעים, לציפורן לא יהיו כתמים, ריקבון או שקעים. כדאי לבחור את הגדול והיפה ביותר. רצוי לחלק את ראשי השום כבר לפני השתילה כדי שתחתיתם לא תתייבש, אז כל אחת מהציפורן תתחיל להשתרש מהר יותר. ישנה שיטה מוכחת היטב כאשר לפני שתילת זרעים, הם מטופלים במשך שעתיים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי לפני השתילה ישירות באדמה הפתוחה.
שיני שום שותלים בשורות עד לעומק של כ-6-8 ס"מ, ללא לחיצה על הקרקע, שכן הדבר עלול להוביל לעצירת הצמח, במרחק של כ-10 ס"מ זו מזו, עם מרווח בין שורות של 20 ס"מ, מפוזרת בשכבת אדמה בעובי 3-4 ס"מ לפחות. רצוי לכסות שום חורפי מלמעלהקש יבש או דשא, ענפים, כך שבעתיד השכבה העליונה תוכל לשמור על לחות. אבל כבר באביב יש להסיר את כל זה כדי שהשום לא ירמס.
טיפול אביב
באביב יש צורך גם לדשן שוב את ערוגות השום החורפי. השקיה בשפע נדרשת רק עד להיווצרות השיניים, ואז אין להשקות את הירק לעתים קרובות ובשפע. עבור שיניים גדולות, הפסק להשקות לחלוטין חודש אחד או 1.5 חודשים לפני הקציר.
לאורך כל תקופת האביב צריך לדאוג כל הזמן לערוגות - לנכש אותם, להסיר עשבים ולשחרר את האדמה. אם מופיעים עלים צהובים על השום, אז זה מעיד על חוסר אשלגן באדמה, יש להשקות אותו בתמיסה קלה של אשלגן פרמנגנט או אשלגן גופרתי.
מה לעשות עם שום בקיץ
בקיץ, כאשר מופיעים חיצים על השיחים, יש להסירם כדי שלא יאטו את צמיחת הראשים, והיבול גדול יותר. לפעמים אפשר להשאיר אותם ולהשיג חומר זרעים מחצים לשתילות עוקבות.
מה נגמור עם
חשוב גם לא להחמיץ את תקופת הקציר, כי אם ראשי השום מאחרים, הם עלולים להתפרק לשיניים בודדות, והדבר משפיע לרעה על המשך האחסון שלו. אם תבחרו בזמן הנכון לשתול שום לחורף ותעקבו אחר הכללים הפשוטים לטיפול ביבול, באמצעות לוח השנה הירחי, בהחלט תוכלו לקבל יבול נפלא בשנה הבאה.
