תושבי דרום אמריקה היו הראשונים לטעום את הדלעת. בעתיד, הירק הלא יומרני הזה זכה לפופולריות בכל רחבי העולם. במרכז אסיה משתמשים בה להכנת תבשילים ובהודו מכינים מלכודות לקופים. ברוסיה, זה הופיע במאה השש עשרה. יש מגוון עצום של דלעות, החל ממיניאטורות ועד ענקיות, לכולן יש גוונים שונים - ירוק, כתום, אפור, אדום. יש מצולעים וחלקים, סגלגלים ועגולים, רב שנתיים ושנתי.
דלעת וולגה אפור: תיאור
מגוון של דלעות עם פרי גדול בשם וולגה אפור גדל ב-1940. הצמח עוצמתי עם ריסים ארוכים עד 8 מ', בעל עלים גדולים בצורת כליה ופטוטרת ארוכה מרבע מטר. פרי פחוס במשקל של עד 9 ק"ג עם משטח חלק או מעט מפולח. קליפה אלסטית בגוון אפור בהיר או אפור-ירוק אינה מכילה דוגמה. בשר שמנת או צהוב, עובי של עד 4.5 ס"מ, בעל צפיפות בינונית וטעם מתקתק טוב.
בפניםלעובר קן זרעים גדול עם שליה בצפיפות בינונית. דלעת וולגה אפורה שייכת לזנים של אמצע העונה. עוברים כ-120 יום מהנביטה ועד הבשלת הפרי. היבול, בהתאם לפוריות הקרקע, נע בין 1.8 ל-3.5 ק"ג למ"ר. הצמח סובל היטב תנאי מזג אוויר יבשים, והפרי בעל יכולת שינוע ואיכות שמירה טובה, והוא משמש למטרות שולחן. יצוין כי הזן עמיד יחסית לריקבון פירות, נבול פוסריום וטחב אבקתי.
שתילת דלעת
כדי לקבל קציר עשיר של דלעת וולגה אפורה, זה חשוב:
- בחר מיקום - רצוי מיקום שטוף שמש, מוגן מהרוח. עם זאת, הוא יכול להבשיל גם בצל חלקי.
- סוג קרקע - נדרשת הכנה קפדנית עם מריחת דשני אשלג וזרחן, זבל רקוב, אפר.
- עמידה בכללי מחזור היבול - נבחרים הזרעים הגדולים ביותר. הם עוברים חיטוי מקדים, מונבטים ומתקשים למשך יומיים בטמפרטורה של אפס מעלות.
- עומק הזריעה תלוי באדמה ונע בין ארבעה לשבעה סנטימטרים. חורים נוצרים אחרי שמונים סנטימטר, זורקים לתוכם שני זרעים.
- האכלה - מורחים דשן שלוש פעמים, וכדי לעורר התפתחות מספר פעמים בעונה מרססים אותם במוצרים ביולוגיים.
- טיפול - עיצוב הצמח, השקיה, התרופפות, הסרת עשבים שוטים, אבקת גבעולים והאבקת פרחים.
שיטות גידולדלעות
לפעמים שותלים דלעת בצד הדרומי בחממה, וכשהריס מגיע לשישים סנטימטר מוציאים אותה לרחוב. גידול בדרך זו מאפשר לך לקבל יבול הרבה יותר מוקדם. במקביל, בחממה יכולים לצמוח גידולים אחרים, כמו מלפפונים. מערכת שורשי הדלעת ממוקמת באדמה מתחת לשורשי המלפפונים ואינה מפריעה להם.
בנוסף, אתה יכול לקבל קציר מוקדם של דלעת וולגה אפורה, שהתמונה שלה מוצגת במאמר, כדלקמן. המיטה לאחר זריעת זרעים מכוסה בניילון. כאשר מופיעים היורים הראשונים, מבצעים בו חתכים כדי שהצמח יוכל לזרוק דרכם את השוט החוצה. בשיטה זו, הפסדי השתילים מצטמצמים.
עם זאת, שיטת השתיל לגידול ירקות מוכרת כפופולרית ביותר. הזרעים מונחים במיכלי כבול מלאים בתערובת אדמה קלה המורכבת מכבול שפלה, חומוס, מוליין ואדמת סד, נלקחים ביחס של 5:3:1:1. לצמיחה של שתילים, נדרשת תאורה טובה ועמידה במשטר הטמפרטורה, לפחות 20 מעלות ביום ו-15 מעלות בלילה. עד לשתילה, לשתילי הדלעת צריכים להיות גזע עבה עם פנימיות ועלים מפותחים. נטועים יחד עם מיכל כדי לא לפגוע במערכת השורשים.
צמחי האכלה
כדי לקבל פירות גדולים, יש צורך להאכיל את הדלעת האפורה של הוולגה מספר פעמים בעונה:
- כשהופיעו 3-5 צלחות עלים, משתמשים במוליין, שחלק אחד מהם מומס בדלי של עשרה ליטר מים ומשקה. דלי אחדאמור להספיק לחמישה צמחים.
- בתחילת היווצרות הריסים, - כמו במקרה הראשון, השתמשו במוליין והוסיפו לו ניטרופוסקה (כף אחת).
- כאשר נוצרים פירות משתמשים באותו מוליין, שלתוכו מוסיפים כוס אפר ושתי כפות אשלגן גופרתי, משקים את הצמחים בתמיסה שהתקבלה.
היווצרות הצמח. גבעולים של אבקה
דלעת אפורה וולגה דורשת היווצרות נכונה של ריסים. כדי לעשות זאת, צבוט את הגבעול הראשי. האפשרות הטובה ביותר היא היווצרות של צמח בשני גבעולים. השוט ממוקם כך שהחלק העליון יהיה בשמש, אחרת היבול יהיה קטן. לגידול פירות גדולים במיוחד נוצר צמח בריס אחד. על הגבעול הראשי, לאחר ארבעה עלים, נשאר יורה אחד מכל צד, והשאר מוסרים. יתר על כן, כל היורים מוסרים כשהם מופיעים.
ברגע שהשחלות גדלות עד חמישה סנטימטרים, נבחרות מהן הבריאות ביותר, והשאר נהרסים. כל יורה צובטים שלושה עלים אחרי הפרי. התנאי הבא לקציר טוב הוא אבקת הריסים. כשהם מגיעים למטר אחד, מניחים אותם בכיוון הנכון ומפזרים אותם באדמה רופפת במספר מקומות. הם ישרשו די מהר, והצמח יקבל חומרי הזנה נוספים.
Storage
דלעת אפורה וולגה נקטפת כשהיא מגיעה לבגרות, אותה ניתן לזהות בקלות לפי גבעול השעם. ניתן לאחסן את הירק לתקופה ארוכה (כשנה).
לשם כך מניחים אותו על קש יבש ונוצרים התנאים המתאימים בחדר מאוורר היטב: טמפרטורה של כ-6 מעלות ולחות אוויר של כ-70 אחוז. בדירה ניתן לאחסן ירק בשל עד חמישה חודשים.
דלעת וולגה אפור, ביקורות
תושבי קיץ רבים מגדלים דלעות בחלקותיהם, כולל הדלעת האפורה של הוולגה, ומשתפים את העצות וההצלחות שלהם. הנה כמה מהם:
- גידול דלעת דרך שתילים, הטיפול היה די פשוט. העיקר השקיה בזמן והלבשה, הירק גדל במשקל של 20 ק"ג.
- יש שמתלוננים שהדלעת לא הספיקה להבשיל והפירות התבררו כקטנים עם בשר דק וירוק, לא מתוק בכלל.
- אחרים חולקים מתכונים למנות שונות. מגוון ירקות מוכנים מפירות דלעת בוסר, בתוספת בצל, גזר, פלפל וחצילים. פירות דלעת בשלים נאפים בתנור, בוזקים סוכר מלמעלה, מטוגנים עם ביצה במחבת, מוסיפים למרק פירה.
מסקנה
פירות גדולים וטובים בטעם של הדלעת האפורה הוולגה, שתיאור הזן שלה ניתן בתחילת המאמר, גדלים בנתיב האמצעי דרך שתילים.
לאחר תום הכפור שותלים אותם במקום קבוע באדמה פורייה ומעובדת היטב. הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש עם השקיה קבועה והלבשה עליונה. פירות דלעת משמשים הן למזון לחיות מחמד והן בשימוש מוצלח בבישול לבישול מאכלים שונים.
