היום נספר לכם על כרוב קולרבי, שתמונתו מפתיעה רבים. לזן מקורי למדי של ירק זה יש לא רק מראה מעניין, אלא גם מחסן של חומרים שימושיים.
במאמר זה תלמדו על טיפול וטיפוח של כרוב קולרבי, שתצלום ותיאורו לא סביר להניח שישאיר אתכם אדישים. ויטמין "פצצה", כפי שמכונה גם ירק זה, עדיף בטעמו על רוב זני הכרוב האחרים. בנוסף, הוא די יומרני וקל לטפל בו.
כרובי קולרבי: תמונה ותיאור
סיציליה נחשבת למקום הולדתו של כרוב מסוג זה. קולרבי פופולרי מאוד במערב אירופה, טורקיה וסין. לאחרונה, הוא הפך יותר ויותר מעובד בארצנו.
כרובי קולרבי הוא זן גינה המאופיין ביבול גבוה ובזמן הבשלה קצר מאוד. עם טיפול נאות, ניתן להשיג את הקציר הראשון כבר 2.5 חודשים לאחר הזריעה.
גבעול הלפת עם עלים גדלים מעלמשטח אדמה מבלי לגעת בו. צבע יבול הגבעול יכול להיות ירוק בהיר או סגול עמוק, תלוי במגוון. צורת הכרוב תלויה גם בזן ויכולה להיות עגולה או עגולה שטוחה.
לכל עלה יש פטוטרת ארוכה וצורה אליפסה (לפעמים משולשת). בשר הכרוב לבן, ללא קשר לצבע העלים החיצוניים. טעמו עדין מאוד ומעט מתוק, מזכיר במעורפל גבעול כרוב רגיל, רק הרבה יותר עסיסי וטעים.
זנים
בין הזנים הרבים של כרוב קולרבי, בחרנו את הפופולרי ביותר בקרב מגדלי ירקות מנוסים. לאחר קריאת הסעיף הזה, בהחלט תבחר את המגוון המתאים לך.
- וינאי לבן 1350. אחד הזנים המוקדמים והפופולריים ביותר. את הקציר הראשון ניתן לקצור כבר 65 ימים לאחר הזריעה. ליבול הגבעול המעוגל קוטר של כ-9 סנטימטרים ומשקל של לא יותר מ-100 גרם. זן זה נוטה לצמיחת יתר ואינו נתון לאחסון לטווח ארוך. זמני הבשלה מהירים מאפשרים לך לקבל שלושה או אפילו ארבעה יבול בעונה.
- כחול וינאי. כפי שמוצג בתמונה של מגוון זה של כרוב קולרבי, לגבעול שלו יש גוון כחלחל-סגול. הבשלה מוקדמת בינונית מאפשרת לקבל את הקציר הראשון 72 ימים לאחר השתילה. זן זה אינו נוטה לצמוח יתר על המידה, אז אתה יכול לקחת את הזמן שלך עם האוסף שלו. המסה של ירק בוגר מגיעה ל-150 גרם, בקוטר של 6 עד 8 סנטימטרים.
- ויולטה. זן צ'כי של כרוב קולרבי, בעל תקופת הבשלה מאוחרת למדי - כ-80 יום. הפירות של כרוב זה הם די גדולים, לפעמים הם יכולים לגדול עד 2 ק"ג במשקל. הגוון של העלים החיצוניים של ויולטה דומה לכחול וינאי. מגדלי ירקות רבים מעדיפים זן זה בגלל עמידותו לכפור והתאמתו לאחסון, כמו גם בגלל התכולה הגבוהה של ויטמינים B ו-C. ניתן להשתמש בזן זה בבטחה גם למטרות דקורטיביות.
- ענק. עוד זן צ'כי גדול-פרי עם הבשלה מאוחרת. גידולי גזע במשקל כשלושה קילוגרמים ניתן להשיג 90-100 ימים לאחר השתילה. הקוטר של כרוב בוגר הוא בין 15 ל-20 סנטימטרים. עיסה עסיסית מאוד, מוסתרת מתחת לעלים ירוקים בהירים, בעלת טעם נעים מאוד. היתרון העיקרי של הענק הוא עמידותו לבצורת.
- מעדן לבן. זן בשל מוקדם עם גבעולים לבנים. יש לו תכולה גבוהה של ויטמינים וסוכרים. הזן נוטה לצמוח, ולכן יש לבצע את הקטיף כאשר הפרי מגיע לקוטר של שמונה סנטימטרים. הוא אינו סובל שינויים בלחות הקרקע, אך אינו בררן בחום ובהרכב הקרקע הפורייה.
תכונות ותאריכי שתילה
גידול קולרבי בחוץ, שקל למדי לטפל בו, ניתן להשיג שני יבולים בעונה אחת. לשם כך, חשוב להקפיד על עיתוי השתילה שלו ולספק את כל התנאים הדרושים לצמיחה ופיתוח נוחים של הצמח. תוך שימת לב לכל הניואנסים במהלך השתילה וטיפול נוסף, בהחלט תקבלו מוצר טעים ובריא,גדל ביד.
שתילה ראשונה של כרוב קולרבי צריכה להתבצע במחצית הראשונה של מאי. השיחות הבאות מתבצעות בחודשים יוני ויולי. עם זאת, מידע זה חל על גידול שתילי כרוב. בזמן שתילת שתילים באדמה פתוחה, גילו הוא לפחות 40 יום. לאחר שתילת שתילים בתחילת מאי, תקבל את הקציר הראשון ביוני. והזרעים שנזרעים לשתילים ביוני יתנו קציר בסתיו - במחצית השנייה של ספטמבר.
דרישות קרקע
כרוב קולרבי הוא צמח פוטופילי, ולכן בבחירת אתר לשתילה יש להעדיף מקום מואר היטב. כרוב יורה הם די יומרות לאיכות הקרקע. עם זאת, אם אתה רוצה לקבל את המסיק המקסימלי והטעים, כדאי לשקול כמה נקודות.
חומציות הקרקע משפיעה על כמות ואיכות היבול ולכן רצוי לבחור באדמה ניטרלית או מעט חומצית. הקפידו על ניקוז טוב, שיגן על הצמח מפני סטגנציה של לחות.
די חנקן, זרחן ואשלגן באדמה יעניקו לכרוב עלווה בשפע ויאפשרו לכם לגדל ירקות גדולים. אם התנאים הללו לא נוצרו, כרוב קולרבי לא יהיו בגודל ובעסיסיות המתאימים.
כרוב גדל היטב באזורים שבהם גודלו בעבר תפוחי אדמה, קטניות, גזר, בצל וסלק.
הכנת שתילים
כדי לגדל כרוב בדרך שתיל (עדיף יותר), יש צורך לא רק להכין כרוב פורהללכלך ולבצע עיבוד והתקשות של זרעים, אבל גם לקטוף בזמן וליצור תנאי טמפרטורה נוחים להנבטה.
האדמה לשתילת שתילים צריכה להיות מורכבת מחלקים שווים של כבול, חול ואדמת סבון. כדי לחטא את הזרעים, יש לטפל בהם בתמיסת מנגן. אתה יכול גם לעבד את המצע עבור שתילים עתידיים.
התחל לזרוע זרעים בתחילת מרץ. חריצים לשתילת זרעים צריכים להיות בעומק של לא יותר מסנטימטר, והמרחק ביניהם צריך להיות 3 ס מ. זרעים נזרעים במרחק של כסנטימטר אחד מהשני. האדמה נרטבת, וארגז השתילה מכוסה בסרט כדי לשמור על תנאי החממה.
עד לרגע הנביטה חשוב לשמור על טמפרטורה של +20 מעלות צלזיוס, לאחר מכן למשך שבוע מורידים אותה ל-+9 מעלות צלזיוס. לאחר סוג כזה של התקשות, הטמפרטורה עולה שוב ל- +18 מעלות צלזיוס. הקטיף מתבצע מרגע הופעת העלים הראשונים. שבוע לפני ההשתלה באדמה פתוחה, השתילים מפסיקים להשקות.
תוכנית השתלת שתילים
ישנן דעות רבות לגבי טיפול וגידול כרוב קולרבי בשטח הפתוח. אנחנו רוצים לשתף אתכם רק באפשרויות מוכחות להשתלת שתילים של הירק הזה.
מוכנות השתילים להשתלה נקבעת לפי מספר העלים. בעיקרון, זה לפחות 5-6 עלים. לשתול שתילים ביום מעונן או לאחר השקיעה. בימים הראשונים לאחר ההשתלה רצוי להצלל את הנבטים.
לזנים עם ההבשלה המוקדמת ביותר, מתאימה סכימה של 6020 או 70 30, כאשר המספר הראשון מציין את המרחק בין שורות, והשני - בין יורה. עבור זנים מאוחרים יותר, המרחקים גדלים מעט: 6040 או 7045.
שתילת זרעים באדמה פתוחה
לפני זריעת זרעים באדמה פתוחה, יש צורך להכין אותם לתהליך זה. לשם כך, במשך 15-20 דקות, הזרעים מונחים במים חמים (לפחות 50 מעלות צלזיוס), ולאחר מכן למשך דקה במי קרח. לאחר מכן משרים את הזרעים למשך 12 שעות במים עם ממריץ גדילה, שוטפים ונשלחים למקרר ליום.
מיד לפני השתילה מייבשים את הזרעים. זרעים מעמיקים ב-2 ס"מ, עם מרחק בין זרעים של כ-3 ס"מ, ובין שורות של חצי מטר לפחות. עם הופעת העלים הראשונים על הנבטים, דילול מבוצע כך שהצלעים נשארים במרחק של 7-8 סנטימטרים. הדילול השני מתבצע ברגע סגירת העלים - אז מביאים את המרחק בין הכרובים ל-20 סנטימטרים.
תכונות של גידול כרוב קולרבי
תמונה של מגוון כל כך מעניין של כרוב גורם לך לחשוב על הקשיים האפשריים בטיפול. עם זאת, אל דאגה - קל מאוד לגדל אותו. קולרבי הוא קל וחובב חום, ולכן אתר נחיתה טוב, השקיה תקופתית והלבשה עליונה יספיקו בהחלט כדי לקבל יבול עשיר.
סוג זה של ירק נטוע בצד הדרומי או הדרום מזרחי של קוטג' הקיץ. לאחר השתלת השתילים, האדמה דחוסה היטב, נשפכת בשפע, ואת השתילה מפזרים אדמה. כגוןאמצעים למניעת אידוי מוגזם של לחות. אבל שתילה עמוקה מדי מביאה לפריחה של הצמח, הפוגעת ביצירת הפרי.
השקה ודשן
כרובי קולרבי, כמו זנים אחרים של הירק הזה, אוהב לחות. לכן חשובה השקיה סדירה - כל 2-3 ימים לאחר השתילה. ככל שהשתילים מתפתחים, השקיה מצטמצמת מעט: עד פעם אחת בשבוע במזג אוויר רגיל. כמו כן, חשוב לא להרטיב את האדמה יתר על המידה - הדבר עלול לגרום למספר מחלות. במזג אוויר חם מדי, מותר להגביר את השקיית כרוב קולרבי.
טיפול בכרוב מורכב גם מדישון. דשן את האדמה 3-4 פעמים במהלך העונה, כל 10-15 ימים. בפעם הראשונה שהכרוב מופרה בזבל עוף, ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת בעזרת זבל רקוב, כל השאר - עם דשנים מינרליים.
היתרונות של התרופפות
אדמה רופפת וקלילה חשובה לכרוב קולרבי. לכן, לאחר כל השקיה, חובה לשחרר את האדמה סביב הנטיעות לעומק של לפחות 8 סנטימטרים. היתרונות של הליך כזה ברורים לרבים:
- לאדמה יש מבנה קל;
- רוויה של השורשים בחמצן;
- הפירוק של דשנים אורגניים מאיץ;
- איידוי לחות מאט;
- עשבים שוטים מושמדים בשלבים הראשונים של התפתחותם.
מחלות ומזיקים
בעת גידול קולורבי, אתה עלול להיתקל בבעיות מסוימות בצורת מחלות ופלישה של חרקים מזיקים.
בין המחלות הנפוצות של כרוב ניתן למצוא רגל שחורה, טחב פלומתי,בקטריוזיס בקיל וברירית. מכיוון שירק זה אינו סובל את השימוש בכימיקלים, כדאי לתת עדיפות לשיטות עממיות לעיבוד. למשל, סגירת האדמה, טיפול באפר עץ וריסוס במי סבון (משתמשים בזפת או בסבון כביסה).
וחליטה של טבק תעזור להתגבר על גמדים מצליבים, זבוב כרוב, כנימות, לבנים ושבלולים. גם תערובת של אפר, טבק ופלפל צוינה כהצלחה.
