עבור עמים רבים בעולם, גזר היה ירק הכרחי בתזונה במשך אלפי שנים. כמעט בכל אזור שבו גדלים ירקות, יבול שורש זה תופס את אחד המקומות הראשונים. כל גנן יודע שכדי לקבל יבול גבוה שניתן לאחסן עד האביב ממש, צריך להשתמש בזרעי הגזר הטובים ביותר.
אילו זרעים לבחור
הכנה לשתילת גזר, די קשה לנווט, במיוחד למתחילים, בין המגוון העצום של זרעים המוצעים בשוק - יצרנים שונים, שמות יפים, אריזות מפתות. עדיף לבחור זנים אזוריים שנבדקו בזמן ומותאמים לתנאי האקלים המקומיים. זרעי גזר שאינם מתאימים לאזור עלולים שלא להביא את התוצאה הצפויה. הזנים הטובים ביותר, שתמונותיהם מוצגות על האריזה, לא יוולדו כאטרקטיביים בכלל.
אל תסתמך רק על סוג אחד של זרע מאף יצרן. יש לקחת בחשבון את העובדה שלזנים שונים יש תקופת הבשלה שונה. על מנת שיהיה על השולחן בתחילת הקיץגזר טרי, זנים מוקדמים של גזר משמשים לשתילה. אמצע העונה ייתן יבול קרוב יותר לסתיו. ואם צריך להצטייד בגזר לכל החורף, אז כדאי לקנות זרעים מזנים מאוחרים. לפיכך, זרעי הגזר הטובים ביותר הם אלה שמבשילים בזמן הנכון.
זנים בשלים מוקדמים
התחל להבשיל ביוני. עונת הגידול היא 65 עד 90 ימים.
- גזר "Nantes-4". פירות עסיסיים מאוד הם בצורת גלילית עם קצה קהה. אורכם קטן - עד 15 ס"מ.
- "חמוציות קוטביות". זה נחשב לאחד הזנים המתבגרים המוקדמים ביותר. צבע הפרי הוא ורוד-כתום. גזר עשיר בסוכר.
- "קליסטו". פירות ארוכים יכולים להגיע ל-20 ס"מ ומעלה. גזר טעים למדי עם יבול גבוה.
- "Touchon". הפירות הכתומים העזים הם גליליים בצורתם ובשרם רך מאוד ועסיסי.
זני הבשלה באמצע
בדרך כלל מניב פרי ביולי-אוגוסט. הזנים הפופולריים ביותר בקרב גננים הם אלה שכבר נבדקו במשך שנים.
- "ענק אדום". אורך השורש מגיע ל-24 ס"מ, העיסה עסיסית ומתוקה. עונת הגידול היא 90-100 ימים.
- "Losinoostrovskaya". זה מאוד פופולרי במזון דיאטטי. פרי עם ליבה עסיסית וטעם מתוק.
- "ויטמין-6" ו-"Shantane-2461"לשלב טעם מעולה עם איכות שמירה גבוהה. טוב גם למיצים טריים וגם למרקים.
זני הבשלה מאוחרת
כדי ליהנות מגזר לאורך כל החורף, זרעי הגזר הטובים ביותר לשתילה הם זנים המבשילים מאוחר.
"מלכת הסתיו" אהובה במיוחד על גננים. יש לו תשואה גבוהה ושומר טוב מאוד. גידולי שורש גדולים למדי, עם עיסת עסיסית ורכה. "אבן צהובה" נבדלת בצבע הצהוב של הפרי ובצורה יוצאת דופן הדומה לציר. זן "שלמות" נותן יבול יציב של גידולי שורש קטנים בעלי צורה חרוטית.
זו אינה רשימה מלאה. יש עדיין לא מעט זנים שונים המבוקשים. גננים מנוסים בוחרים בקפידה רבה זרעי גזר לשתילה. אילו זנים מתאימים ביותר לשתילה נקבעים הן על פי תנאי האקלים של אזור מסוים והן על פי מאפייני הקרקע.
איך משיגים זרעים מגזר
כדי להשיג זרעים בסתיו, נבחרים גידולי השורש הגדולים והאחידים ביותר, המונחים לחורף בקופסה עם חול ומאוחסנים במרתף לח. בסוף מאי, כשפריחת הדובדבן מסתיימת, חותכים את קצה הגזר בשליש ונקודת החיתוך מטופלת באפר עץ. זה נעשה על מנת למנוע ריקבון שורשים. ואז גידולי השורש נטועים בחורים מוכנים מלאים בחומוס. לאחר הופעת היריות, נותרו רק 3 או 4 מהחזקים ביותר, עם הגדולים ביותרמטריות, השאר מוסרים. זרעי הגזר הטובים ביותר נקטפים מהיורה המרכזית. לאחסון לחורף יש להכין אותם בהתאם לכל הכללים.
כשהתפרחת מתחילה להצהיב, מסירים אותה ותולים אותה, עטופה בבד, במקום יבש ומוצל כדי שהזרעים יבשילו. זרעים בשלים הם בצבע חום בהיר. יש למיין אותם, להשאיר את הגדולים ביותר ולהכניס אותם לשקיות נייר.
זרעי גזר בגרגירים
זרעים גרגירים הם כבר לא דבר נדיר. הקליפה הנמסה במהירות שבה הם מכוסים מגנה על הזרע מפני התייבשות, ולאחר הזריעה מספקת חומרי הזנה. בנוסף, הציפוי מכיל ממריצי גדילה ותרופות המגנות על שתילים ממחלות מסוימות. זרעים בגרגירים דורשים השקיה טובה במיוחד, כדי שיהיה קל יותר לזרע לפרוץ את הקליפה. יש לשמור על לחות קרקע טובה בעתיד. בשל גודלם הגדול של השתילים, שתילתם קלה הרבה יותר מאשר זרעים קטנים רגילים.
איזה זרעי גזר עדיף לשתול - רגילים או בגרגירים, תלוי בעיתוי השתילה. נובט גרגיר, ככלל, שבוע מאוחר מהרגיל. לכן, אם זמן השתילה מתפספס, אז עדיף להשתמש בזרעים פשוטים. על מנת לזרז את הנביטה, מומלץ לכסות את המיטה הזרועה בסרט.
גם לזרעים צבעוניים יש ביקורות טובות. הם קל לשתול, כי. צביעה בהירה עושה כלהזרע בולט מאוד, מה שמאיץ משמעותית את תהליך השתילה. הם נובטים הרבה יותר מהר מאשר גרגירים והרבה יותר אטרקטיביים במחיר. כדי לגלות מהם זרעי הגזר הטובים ביותר, עליך להתייעץ עם גננים מנוסים המתגוררים באזור שלך.
