במאמר שלנו אנחנו רוצים לדבר על ברי מעניין מאוד. מה זה ענן, לא כולם יודעים. רבים שמעו על זה, אבל לא ניסו את זה. במדינות אירופה, תרבות זו כמעט ולא ידועה. וזה לא מפתיע, מכיוון שהוא לא גדל בכל מקום. ברוסיה ניתן למצוא אותו במזרח הרחוק או בסיביר, וגם אז רק כצמח בר, מכיוון שקשה לגדל יבול. במאמר שלנו, אנחנו רוצים לדבר על מה הם עננים ומהן התכונות המועילות שלהם.
היכן וכיצד צומחת התרבות?
ראוי לציין שעננים גדלים באזורים עם תנאים סביבתיים קשים מאוד. אתה יכול למצוא אותו אפילו מעבר לחוג הארקטי. בארצנו הוא גדל במזרח הרחוק ובסיביר. עננים מצויים גם בשוודיה, סקנדינביה, נורבגיה, אנגליה ואפילו אלסקה. בפינלנד, הם אפילו מנפיקים מטבעות עם דמות של ברי.
מה זה ענן? זו תרבות יוצאת דופן שהסתגלה אליהתנאי החיים ביער-טונדרה ובטונדרה. גרגרי היער מעדיף לגדול באזורים הרריים, על אדמות רטובות וביצות, על תלים ומישורים. בגידול, הצמחים יוצרים שטיח צפוף, שעל פניו נראים גרגרי ענבר שקופים. היבול פרודוקטיבי מאוד, ניתן לקצור עד אלף קילוגרם מהקטר אחד.
תיאור התרבות
מה זה ענן? זהו צמח גוץ קטן, המגיע לגובה של 13 ס מ. לתרבות מערכת שורשים מסועפת מאוד. עובדה מעניינת היא ששורשי הצמח מסוגלים להגיע לעומק של שני מטרים.
תרבות מסווגת כצורה מואבקה צולבת, היא מייצרת פרחים נשיים וזכרים. עלי הצמח קטנים בגודלם ובעלי קצוות משוננים. פירות יער ממוקמים בגביעים סגורים, הנפתחים לאחר הבשלת העננים.
תיאור הצמח לא יהיה שלם אם לא תזכרו שהברי מזכיר מאוד פטל. בתהליך ההבשלה, הוא הופך תחילה לאדום, ולאחר מכן הופך צהוב ושקוף. צבעו מזכיר מאוד גוון של ענבר. פירות היער קשים להפליא בהתחלה, אך הופכים רכים ועסיסיים כשהם מבשילים. עננים פורחים במאי, ותוכלו לאסוף אותו בסוף יולי ובאוגוסט.
הרכב כימי
התכונות השימושיות של עננים ידועות כבר זמן רב. השימוש בו ברפואה העממית נובע מהעובדה שהברי מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים. עננים מכילים ויטמינים: E, PP, B, C, A. בתרבית יש קבוצה עשירה של חומצות אורגניות: סליצילית, מאלית,לימון. באשר למינרלים, עננים עשירים באלומיניום, זרחן, מגנזיום, סיליקון, סידן, ברזל, אלומיניום. בנוסף, פירות היער עשירים בטאנינים ופקטין, סיבים תזונתיים, סיבים, סוכר ומים.
נכסים שימושיים
מהן התכונות השימושיות והמסוכנות של עננים? בשל המספר הרב של חומרים יקרי ערך בהרכב של פירות היער, יש לו את התכונות הבאות:
- מדכא את הצמיחה של פלורה פתוגנית במערכת העיכול.
- יש השפעה אנטי-מיקרוביאלית בולטת.
- משפר את תפקוד מערכת הנשימה.
- Kills giardia.
- מחזק את המערכת החיסונית, עוזר לגוף להתאושש ממחלה.
- ממריץ את תפקוד השרירים ואת תפקוד המוח. עוזר להחזיר כוח לאחר מאמץ פיזי.
- נוגד חמצון חזק שיכול למנוע טרשת עורקים.
- הופך את כלי הדם לגמישים יותר, מווסת את קרישת הדם.
- בעל אפקט משתן חזק, מקל על נפיחות, מסיר רעלים, מחזק את הגוף.
- ברפואה העממית, עננים משמשים כתרופה יעילה לצפדינה בהיעדר ויטמין C. הפרי היה ישועה אמיתית עבור חוקרי הקוטב שהיו במסעות זמן רב.
האם יש התוויות נגד לשימוש בעננים? מומחים עדיין לא זיהו התוויות נגד ספציפיות לשימוש בתכשירים מהברי. עם זאת, אין להשתמש בפירות יער בתקופות של החמרה של כיבי קיבה ותריסריון, עם דלקת קיבה.
כמו כן, אתה לא יכול לאכול עננים עם יחידחוסר סובלנות.
פריחה ופרי
בתנאים טבעיים, עננים מבשילים תחילה מפירות בר. בחודשים מאי ויוני מופיעים על ראשי הגבעולים פרחים בודדים, צבועים בלבן או ורוד. כלפי חוץ, נראה שהם אותו דבר. אבל זה לא. חלק מהפרחים מפתחים רק אבקנים, בעוד שאחרים מפתחים אבקנים בלבד. זה אומר שהפרחים הם חד מיניים. פרחים זכריים גדולים יותר, אבל הפירות בעתיד נוצרים רק מנקבות. בטבע, הכל מחושב לפרטים הקטנים ביותר. אבקה מפרחי זכר מאביקה את פרחי הנקבה, ולכן יש צורך בשניהם.
גרגרים בשלים מופיעים ביולי. הם דרופ מורכב, שצורתו כמו פטל. כל אחד מהם מורכב מפירות עסיסיים קטנים שהתמזגו לגרגרי יער. עננים לא בשלים נצבעים באדום. בעתיד, הוא הופך בהדרגה לצהוב ושקוף. לפירות יער בשלים יש טעם עדין, מתוק וחמוץ.
ענן, כמו שיחים אחרים, נשמר בחורף בעזרת קני שורש. בחורף, חלק הקרקע מת. ועם בוא האביב, יורים חדשים צומחים מקני שורש.
בחירת אתר נחיתה
התכונות המועילות של עננים ידועות זה מכבר. מכיוון שהתרבות גדלה רק באזורים מסוימים, כמעט בלתי אפשרי למצוא אותה למכירה. מסיבה זו, גננים מנסים לגדל עננים על חלקותיהם.
בתנאים טבעיים, התרבות גדלה לרוב בביצות. כמובן שלא תמצאו מקומות כאלה בגינות ביתיות. לכן, גננים מנוסיםממליץ ליצור תנאים מתאימים על מספר מיטות.
גידול עננים בגינה אינו קל. לנחיתה, עליך לבחור מקום מואר היטב. הם חופרים תעלות בעומק של לפחות 50 סנטימטרים. פוליאתילן מונח בתחתית עם מספר חורים לניקוז הלחות העודפת. יש לערבב את החלק העליון של האדמה בעת חפירת תעלות עם כבול חומצי, ולאחר מכן יוצקים את המצע המתקבל לתוך הבורות. מלמעלה יש להשקות היטב את האדמה. בתנאים טבעיים, עננים גדלים על אדמות עם רמת חומציות של pH 4.5-5. בן לוויה הנאמן של הצמח הוא מיקוריזה. זוהי לא יותר מאשר פטרייה על מערכת השורשים, המסייעת לתרבות להתפתח גם על קרקעות עניות. לגידול צמחים בגינה ניתן לרכוש תכשיר מיקוריז בחנויות פרחים שיעזור לשיחים להשתרש.
שיטות רבייה
שתילה וטיפול בעננים ידרשו קצת מאמץ מגננים. קודם כל, אתה צריך למצוא את שיחי התרבות. הדרך הקלה ביותר היא לחפור אותם ביער ולהשתיל אותם לאתר שלך. אפשרות זו אפשרית אם אתה גר באזור שבו התרבות צומחת.
ניתן להשיג שתילים מזרעים המופקים מפירות יער בשלים. חומר זריעה נטוע מיד בקופסאות עם אדמה פורייה מעורבת עם כבול חומצי. ניתן לשתול שתילים באדמה פתוחה רק לאחר החורף.
הדרך הקשה ביותר להפיץ עננים היא ייחורים. לקבל חומריש צורך לחתוך את הייחורים על מטעי היבול. ואז הם מונחים במצע מזין ומשקים היטב, מכוסים בסרט. עבור השתרשות, יש צורך לשמור על רמה גבוהה של לחות. הייחורים ישתרשים קרוב יותר לסתיו. אתה יכול להשתיל אותם באדמה פתוחה מיד או לחכות לעונה הבאה.
שתילה וטיפול
כבר למדת על איזה סוג של ברי זה, קרא על התכונות המועילות של עננים והתוויות נגד. שתילה וטיפול ביבול הוא הנושא הבא שייחשב במאמר זה.
שיחי ענן נטועים באזור מוכן עם אדמה רטובה מאוד. בעתיד, תצטרך לבדוק באופן קבוע עד כמה האדמה לחה באתר, כי עננים גדלים באופן טבעי בביצות. כבר הזכרנו שצמחים צריכים רמה גבוהה של חומציות קרקע. השקיה עם מי ברז או באר יכולה לעורר את המראה של כלורוזיס. על מנת למנוע בעיות, יש צורך להוסיף גופרית טחונה לאדמה. בנוסף, ניתן להחמצה מעט את המים בחומצת לימון לפני ההשקיה. הכלל הבסיסי לגידול עננים הוא לחות אדמה רגילה.
טיפוח ניסיוני
כדאי לציין כי מעט ידוע על הטיפול בעננים בבית. תרבות נדירה לראות בגנים. אולי בעתיד יוקם גידול תעשייתי של היבול. הניסיונות הראשונים כבר נעשו בפינלנד, שם הוקם לראשונה בעולם גידול חממה של פירות יער יקרי ערך. המהות של הטכניקה היא שהתנאים הדרושים נוצרים באופן מלאכותי לגידול יבול.
מתיעם טיפול נאות, רמת לחות אופטימלית ואור, אתה יכול לקבל פירות יער לאורך כל השנה. בתנאי חממה ניתן לקצור עד 8 ק"ג יבול מ-100 מ"ר
טפסי מינון
שורשים, עלים ופירות יער משמשים להכנת תרופות. בתעשיית הקוסמטיקה נעשה שימוש פעיל בשמן מזרעי התרבות. זה מתווסף למסכות ולקרמים. השמן פועל כנוגד חמצון חזק מאוד, המונע הופעת כתמי גיל וקמטים.
גרגרים טריים טובים במאבק נגד צפדינה ובריברי. לעננים טריים יש חיי מדף ארוכים (עד שלושה חודשים). כדי להגדיל את חיי המדף של פירות יער מושרים. לעננים ספוגים יש כמעט אותם תכונות כמו אלה טריים. למרתח של העלים והשורשים של הצמח יש אפקט משתן בולט. אבל תמיסות משמשות להפרעות מטבוליות ודימומים.
האכלה
כאשר מגדלים יבול, יש צורך במריחת דשן מספר פעמים בעונה. עם בוא האביב, אתה יכול להאכיל את הצמחים עם פתרונות מינרלים, תערובות אורגניות או זבל. מיד לפני הפירות, ניתן להשתמש בחומרים ממריצים לצמיחה ביולוגית.
מחלות ומזיקים
למרות העובדה שהתרבית גדלה בטבע, בגידול בגינה, גננים עלולים להיתקל בעובדה שצמחים מדביקים מזיקים של פטל: כנימות, קרדית עכביש, זבובי גזע, חדקונית תות-פטל וכו'. עזרה עם חרקים: "קרבופוס", "אקטליק",Metaphos.
כדי למנוע הופעת מחלות פטרייתיות באביב, מומלץ לטפל בצמחים בתמיסה של 3% נוזל בורדו. השימוש התכוף בכימיקלים משפיע לרעה על איכות הפרי, ולכן אם אפשר, כדאי להשתמש בשיטות עממיות להדברת מזיקים ופטריות.
באופן כללי, עננים הם לא יומרניים, אבל דורשים רמת לחות גבוהה. זה בדיוק הקושי לגדל אותו בחלקות ביתיות.
