ל-ירח ברוסיה יש מסורת ארוכה. עוד בימי ברית המועצות, החלק התובעני ביותר באוכלוסייה מבחינת איכות האלכוהול ייצר משקאות חזקים משלהם בדירות, בדאצ'ות, בבתים פרטיים וכו'. היום הדפוס חוזר על עצמו. מתירנות, היעדר פיקוח קפדני על התקנות, המאבק בזיוף, שמתבצע, נכנה כף יד, ברישול, מביא לכך שמוצרים אלכוהוליים לא רק שאינם עונים על צורכי האוכלוסייה, אבל לפעמים גם מהווים איום על הבריאות והחיים. אבל אם בימי הסוציאליזם המפותח על תנורי גז בבתי ירחוני היו מכשירי מלאכת יד העשויים מבקבוקי חלב, מכלים של מכונות חליבה ניידות, ברזל יצוק וכו', היום את מקומם תופסת אט אט פלדת אל-חלד נאה, המצוידת ב מדי חום, ספינות קיטור יבשות עם מפעלהַרשָׁמָה. Moonshine still "Domovyonok" הוא דוגמה לכך.
ממה עדיין צריך להיות עשוי ירח הירח הנכון?
"כלי עבודה" טוב הוא כבר 50% מהצלחתו של הירח. ה-moonshine still "Domovenok" עשוי מפלדת אל חלד מזון. זה לא החומר הזול ביותר, אבל העלויות מוצדקות לחלוטין.
Moonshine הוא מוצר שאינו סובל גישה רשלנית לבחירת האריזה. פלסטיק זול, גומי, ברזל גולמי, נחושת טכנית, כמו גם חומרים "שגויים" אחרים, יכולים בקלות לחצות את כל המאמצים של moonshiner. לתהליך הזיקוק יש ייחוד אחד. לאחר עיבוי באור ירח, כמו בתמונה לאחר הפיתוח, עולים ריחות של כל מה שהמוצר בא איתו במגע בתהליך הייצור.
לכן moonshine המיוצר במפעלי מיני תת-קרקעיים של יער אינו שונה בניחוח (תסיסה במיכלי פלסטיק או ניילון, קוביית הזיקוק היא חבית פלדה מברזל ללא ציפוי פנימי).
כדי שלמשקאות תוצרת בית יהיו ריח וטעם של moonshine אמיתי, ולא פלסטיק שרוף, ה-Domovenok moonshine עשוי רק מחומרי מזון מוכחים של GOST.
אפשרויות חיוניות הכרחיות ל-moonshiner
רק הוודקה הרוסית הנמכרת בחנויות שלנו היא ממקור מתוקן. וגם אז, כידוע, שמו של המשקה הנ ל אינו ראוי. וודקה רוסית אמיתית היאלא יותר מאשר בזיקוק כפול מעודן דגנים.
כדי ש-moonshine ישמח בטעם ובריח נעים, moonshine חייב להיות:
צידנית טובה
המוצר מהסרפנטין לא צריך לטפטף חם תוך כדי המשך אידוי - הוא צריך לזרום קר. העיצוב של המצננים של דגם זה בנוי בצורה כזו שמים קרים דרך קירות דקים לוקחים ביעילות רבה חום מאדי אלכוהול, מעבים אותם ומבטלים הפסדים.
2. סוהופארניק.
הודות למכשיר הפשוט הזה, moonshine חזק ונקי יותר. חלק מהמים עם כמות קטנה של אלכוהול בצורת עיבוי מתיישבים בספינת הקיטור ומשמשים כחומר גלם למירוץ הבא. הסוקופרניק אינו כולל את כניסת המחית, שלעיתים מקציפה חזקה בעת הרתיחה, למוצר המוגמר.
הדגם הראשון של המכשיר "Domovenok"
לפי ההיגיון של הדברים, דומובנוק-1 moonshine still, בתור הראשון במגוון הדגמים, צריך להיות הפשוט ביותר בעיצוב. זה לא היה שם. למתחילים, נוכל להמליץ על הדגם השלישי - דוממת ירח קלאסי שאין לו אפשרויות מלבד זיקוק אלמנטרי.
יש לציין שבתנאים מסוימים, מדובר בטכניקה פשוטה שהיא אופטימלית. כאשר, למשל, מונשיין עשוי מחומרי גלם באיכות מעולה (לתת, מחית פירות וכו'), ורוצים לשמר את כל זר הריחות ככל האפשר, ניקיון מוגזם יזיק.
Moonshine still "Domovenok" מהדגם הראשון הוא מיני-מזקק אמיתי. לְעַצֵבספינת הקיטור מזכירה עמוד זיקוק במיניאטורי. שילוב והכוונה של זרימת האדים מהזיקוק, ניתן לעבוד גם במצב של זיקוק פשוט וגם לקבל אלכוהול גולמי בעוצמה של עד 80%.
שנה את צורת האלמביק
חלק חשוב באור הירח הוא המאייד (אלמביק). מפיקים של רוחות עילית מייחסים חשיבות רבה אפילו לצורת קובייה. מאמינים שאפילו שקע קטן בגוף המזקק מביא את התווים העדינים שלו לזר המשקה.
הצורה של המאייד היא המייחדת את "Domovenok-2". ה-moonshine still מצויד בקוביית זיקוק קומפקטית, שתעבוד מצוין גם בתנאים הצפופים של מטבח רגיל בגודל קטן. מכל הבחינות האחרות, הדגם השני חוזר על הראשון, הוא מאפשר לך לייצר גם moonshine פשוט וגם מוצר מתוקן.
עבור חברה גדולה
כדאי להתעכב בפירוט על הדגם החמישי מקו "משק הבית". המזקק הקלאסי הזה הוא בעצם עמודת זיקוק הודות לפתרונות ביצועים פשוטים אך יעילים.
Moonshine still "Domovenok-5" מיוצר על פי הסכמה הקלאסית dephlegmator-מקרר. הודות לצורתו המתוקנת של מעבה הריפלוקס בצורת עמודת זיקוק ומקרר נפחי עם בור בגובה 50 מ"מ, הדגם החמישי מייצר אלכוהול גולמי בחוזק של כ-70-80%.
איכות מרשימה ומנקה של המוצר: רוח מגעילהאין ירח זול.
מה אומרים על המכשירים
מה אומרים על המכשיר "Domovenok"? ה-moonshiner עדיין זוכה לביקורות שונות - הכל תלוי גם בדגם הספציפי וגם בחווית הירח ובסוג האלכוהול המיוצר
אוהבי ירח טוב (עם ריח ספציפי) נותנים ביקורות מצוינות על מכשיר Domovenok-3 - זהו ירח בצורתו הטהורה ביותר. אין שום דבר מיותר בעיצוב. זה קל לשימוש ומוכר לאנשי הירח הישנים של האסכולה הסובייטית. אני אוהב במיוחד את הפשטות של המכשיר ואת היכולת המקסימלית לשמר את טעמי חומרי הגלם.
"Domovenok-3" נרכש בעיקר על ידי תושבי ערים, המשבחים אותו על מידותיו הקטנות, המאפשרות אחסון המוצר בדירה בעיר. חשובה גם היכולת לארגן ייצור במטבח קטן.
אני חייב לומר שהדגם הראשון והשני נרכשים לעתים קרובות יותר על ידי אנשים שהשיגו הצלחה מסוימת ב-moonshining, שרוצים להעלות מעט את רף הכישורים שלהם, לגוון את האפשרויות והזנים של מוצרים. כפי שכבר צוין, עיצוב הקירור והקיטור היבש, היכולת לשלב זרימות אדים מאפשרים להשיג ירח טהור ואלכוהול גולמי.
