סלרי מפורסמת בתכונותיו המועילות הייחודיות. הוא עוזר טוב בטיפול במחלות כמו אנמיה, הפרעות במערכת העצבים, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ודרכי העיכול, אי ספיקת כליות וכבד, מחלות עור. סלרי מנרמל את חילוף החומרים בגוף ומונע הזדקנות מוקדמת. צמח זה ידוע כאפרודיזיאק רב עוצמה, מכיוון שהוא מגביר את התשוקה והתשוקה המינית, וגם מגרה את הפוטנציאל המיני הגברי. בכוחם של תכונות אלה, סלרי אינו נחות מתרופות זרות יקרות - אפרודיזיאקים. רק הזרעים של יבול השורש הנפלא הזה הם פרוטות בלבד. כיצד לגדל כראוי שורש סלרי מזרעים יתואר בפירוט במאמר זה. אבל קודם כל, בואו נבין איזה סוג של יבול שורש כדאי לבחור.
איזה סוג של סלרי אתה מעדיף?
יש שלושה סוגים:פטוטרת, שורש ועלה. סוג הסלרי אינו משפיע על תכונותיו המועילות. השורשים עשירים במלחים מינרלים שונים (מלחים של מגנזיום, סידן, נתרן, אשלגן), וכן ויטמינים (C, B, B2, PP, K). תכונה של סלרי היא נוכחות של ריח אגרסיבי הנגרם על ידי השמנים האתריים בהרכבו. נכס זה אינו לטעמו של כולם, אז כדאי לבחור בגידול מינים עם התוכן הנמוך ביותר של שמנים אתריים. אז, סלרי העלים הוא הכי מסריח, והשורש, להיפך, הוא הכי פחות.
זנים של זני זרעי סלרי
יש לגשת באחריות רבה לבחירת זן הסלרי. יש צורך לקחת בחשבון את תנאי הגידול ואת התוצאה הרצויה. סלקציה בשנים האחרונות עשתה פריצת דרך ענקית בפיתוחה. מספר מדהים של מינים חדשים של בעלי חיים וצמחים גדלו. גם מגדלי סלרי לא שללו תשומת לב והוציאו כמה זנים משופרים. איך לגדל סלרי שורש בלי זקן? מה זה בכלל זקן? העובדה היא שלפעמים סלרי מתחיל ליצור שורשים קטנים רבים. כדי למנוע את זה, אתה צריך לבחור את הזן הנכון, לצלול נכון שתילים ולהשקות את הצמח היטב. עדיין במכירה יש זרעים של זנים ישנים של סלרי כמו גריבובסקי ותפוח. עם זאת, יש לזכור כי הפירות של זנים אלה אינם גדלים יותר מ-200-300 גרם, ויש להם גם מבנה שורש מורכב. אנו ממליצים לשים לב למגוון Diamand ודומיו, המעניקים יבול גדול מאוד (עד 800 גרם) ומסודר. גם ביקורות חיוביותיש זנים כגון מקסים וענק פריז. איך לגדל סלרי שורש בבית? זרעי סלרי דורשים טיפול מקדים לפני השתילה. לשם כך, הם ממולאים במים ומוחלפים כל 6-8 שעות בערך 3-4 פעמים. סלרי גדל מספיק זמן. אך הודות לטיפול זה, ניתן לזרז את תהליך הנביטת הזרעים בכ-7 ימים.
איך לשתול סלרי שורש
בשטחים הדרומיים, תהליך שתילת הסלרי מפושט ככל האפשר. סלרי גדל כ-200 ימים, אשר אזורים חמים יכולים לספק לו יותר. עבור תושבי אזורים קרים יותר, יש גם מוצא: שתילת שתילים. עבור תושבי שטחים קרים, זה, כמובן, לא גורם לקשיים מיוחדים, שכן הנוהג של גידול שתילים כאן מיושם גם על יבולים רבים אחרים. עדיף להתחיל להכין שתילים בפברואר. כפי שהוזכר קודם לכן, הזרעים מושרים מראש ולאחר מכן שותלים בכוסות נפרדות או בקלטות. אנו ממליצים לך לזרוק 3-5 זרעים לכל חור, וכאשר חופרים, אל תהיו קנאים כדי שיהיה קל יותר לנבטים לפרוץ אל האור. לאחר נביטה של השתילים, בחר את הקומות החזקים ביותר והסר את העודפים. איך לגדל שתילים של סלרי שורש?
כללים לגידול שתילים
מכיוון שסלרי גדל לפחות 150 יום, גידולו גורם לצרות רבות לגננים. גידול סלרי עם שתילים מאפשר לך לקצורקציר ראוי של צמח זה. התקופה הטובה ביותר לשתילת שתילים של סלרי שורש היא סוף החורף. זכור כי שתילים צריכים כ 2.5 חודשים לגדול. שתילים לסלרי עלים נטועים בדרך כלל בתחילת האביב. עם זאת, ראוי לציין שניתן לגדל אותו ללא שתילים על ידי שתילת זרעים מיד באדמה. לזרעי סלרי תכולה גבוהה מאוד של שמנים אתריים, המעכבים מאוד את תהליך הנביטתם. לפעמים תקופת נביטת הזרעים, במיוחד אם אין מספיק לחות באדמה, מתעכבת עד 20-25 ימים. בהקשר זה, לפני השתילה, יש צורך לטפל מראש בזרעים ולהנביטם.
הנבטת זרעים
לזרעי סלרי גזע ושורש, משתמשים בדרך כלל בשתי טכניקות קדם-טיפול יעילות. במקרה הראשון, הם נתונים לתהליך הבעבוע - טיפול במים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס, רווי אוויר במשך 24 שעות. לאחר הבעבוע, הזרעים מחוטאים בתמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט למשך כ-45 דקות בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. לאחר מכן שוטפים את הזרעים היטב במים נקיים ולבסוף ניתן להשתמש בהם לזריעה. בגרסה השנייה, הזרעים מחוטאים גם בתמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט למשך כ-45 דקות. לאחר מכן הם נשטפים במים נקיים ומושרים שוב בתמיסת Epin למשך כ-18 שעות בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. פתרון של "Epin" מוכן בשיעור של 4 טיפות של התרופה לכל 1 כוס מים. לאחר טיפול בתמיסה זו, הזרעים מוכנים לזריעה. יש צורך לעקוב בקפדנות אחר רצף הפעולות בשתי האפשרויות. לעל מנת להנביט את הזרעים, מורחים אותם בזהירות על מטלית לחה ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר.
טיפול בשתילים
בבית עדיף להניח שתילים על אדן החלון. לשתילת שתילים במגשי זריעה מכינים תערובת אדמה מאדמה סבוכה, כבול שפלה וחומוס מעורבים בחול נהר גס ביחס של 1:3:1. כדי להגביר את התכונות התזונתיות של תערובת זו, מוסיפים לה אוריאה (כפית לכל דלי) ואפר עץ (1 כוס לכל דלי). לאחר שהזרעים נבטו, ממיינים אותם, ובוחרים את אלה עם שתיל אחד. ואז הם מעורבבים עם חול ומונחים במגשי זריעה עם תערובת אדמה לחה. עדיף לפזר את הזרעים בשורה, תוך שמירה על מרחק בין השורות של 3-4 סנטימטרים. כדי שיגדלו מהר יותר, הם צריכים גישה חופשית לאוויר. לכן, על הזרעים מפזרים מעט חול לח באמצעות מסננת. יש לכסות את המגש בניילון ולהניח במקום חמים. יש צורך לפקח על לחות הקרקע במגש ולרסס אותה בזמן עם מרסס ידני עם מים חמים. המים לא צריכים להיות קרים, ולחות מוגזמת גם היא בלתי מתקבלת על הדעת, שכן גבעולים צעירים עשויים להשחיר. עד להופעת הזריחה, הסרט לא מוסר, והמגשים נמצאים במקומות חמים מאוד (22-25 מעלות צלזיוס).
כאשר מופיעים נבטים על פני השטח, יש להסיר את הסרט ולהעביר את המגש למקום מואר מאוד, אך קריר (לא יותר מ-16 מעלות צלזיוס), בדרך כלל לאדן החלון. קצת יותר מחודש, שתילים גדלים לאט מאוד.לאחר כ-25-30 יום, יש לדלל את השתילים כך שיהיה מרחק של לפחות 4-5 ס"מ ביניהם. או שתילים ניתן להשתיל לתוך עציצים נפרדים (6 × 6 ס"מ), כוסות, כמו גם בחממה או חממה. תנאי חשוב הוא שעובי האדמה חייבת להיות יותר מ-10 ס"מ. יש צורך להשתיל שתילים בזהירות, כדי להימנע מחשיפת השורשים וקבורת נקודת הצמיחה, שכן הדבר עלול להאט מאוד את צמיחת הצמח. היזהר מאוד עם עמוד השדרה הראשי, אל תפגע בו. זה יכול להוביל להיווצרות של מערכת שורשים מסועפת לא אסתטית על הפרי. כאשר משתילים שתילים לתוך חממה או חממה, יש צורך להקפיד על מרחק בין שורות של 5-6 ס"מ ו-4-6 ס"מ בין צמחים.
לאחר השתילה, הצמחים מושקים ומכוסים בנייר לח להכהות למשך 2-3 ימים. בשלב זה של הצמיחה, הטמפרטורה האופטימלית היא 15-16 מעלות צלזיוס ביום ו-11-12 מעלות צלזיוס בלילה. יתר על כן, האדמה משוחררת באופן קבוע בין השורות, מושקת ומוזנת. לראשונה לאחר ההשתלה משתמשים במזונות משלימים לאחר כ-10-12 ימים. כדי להכין תמיסה להאכלה, 1 כפית של nitrophoska מדוללת ב -10 ליטר מים. 2-3 כפות מהתמיסה שהתקבלה מושקות לכל צמח. כדי שהעלים של הצמחים לא יהיו חיוורים, משתמשים באוריאה, מאכילים אותו 2-3 פעמים עם הפסקה של 10-12 ימים. פיתיון לא מדויק עם אוריאה עלול להוביל לכוויות על העלים, לכן לאחר כל הליך יש לשטוף את שארית האוריאה מהעלים במים נקיים באמצעות מזלף. זמן קצר לפני ההשתלה באדמה פתוחה, מלמדים צמחים לצאת החוצהאוויר, מביא את המגשים לרחוב במהלך היום, ולאחר מכן בלילה. לאחר כחודשיים, הצמחים מופיעים 4-5 עלים, והם מוכנים להשתלה באדמה הפתוחה.
שתילים מתחילים להתרגל לאוויר הפתוח כ-5 ימים לפני השתילה, וכמה שעות לפני השתילה הצמחים מושקים היטב. עדיף לשתול שתילים באדמה ב-5-6 במאי. אם מזג האוויר נוח, אפשר גם נחיתה מוקדמת יותר. ככל שתקדימו לשתול שתילים, כך גדל הסיכוי לקבל יבול גדול ואיכותי. עם זאת, עבור צמחים נטועים מוקדם, קיימת סכנה של פריחה חזקה של צמחים, אשר ישפיע לרעה על התשואה. שתילים לא צריכים להיות במגשים יותר מדי זמן, אבל גם שתילים חלשים לא יוכלו לשאת פירות טובים. מוכנים להשתלה הם שתילים בגובה 12-15 סנטימטר, עם 4-5 עלים ושורשים חזקים. למעלה היא הדרך הקלה ביותר לגדל סלרי שורש מזרעים.
נחיתה בשטח פתוח
כפי שהוזכר קודם לכן, צמחים נחשבים מוכנים לשתילה באדמה לאחר כחודשיים, כאשר גובהם מגיע ל-12-15 סנטימטרים, ועל הגבעולים נוצרים 4-5 עלים. כמה שעות לפני השתילה בערוגות, השתילים מושקים היטב. בדרך כלל שתילים נטועים ב-5-6 במאי. חשוב מאוד שהוא לא ייחשף יתר על המידה במגשים או עדיין שביר, זה משפיע ישירות על איכות היבול. מיד לפני הירידה, על מנת להקלמשוך את השתילים מהמגשים, הם שוב מושקים בשפע. איך לגדל סלרי שורש?
הכנת קרקע
לפני שתילת סלרי בערוגות, צריך להכין את האדמה. זה צריך להיות משוחרר מאוד, רך וממוקם באזור שמש פתוח. לא רצוי שגידלו בעבר באתר זה פטרוזיליה, שמיר, גזר או פרצלונים. כדאי לשתול סלרי במקום בו צמחו בעבר מלפפונים, עגבניות, קטניות וכרוב. האדמה לסלרי מוכנה בסתיו. לשם כך, הוא נחפר עד לעומק של 25-30 ס"מ ומופרה בקומפוסט או חומוס (3-4 ק"ג ל-1 מ') וסופר-פוספט כפול (20 גרם ל-1 מ'). באפריל, האדמה משוחררת שוב ומתמלאת בדשנים מינרליים מורכבים (35-40 גרם למ"ר). איך לגדל שורש סלרי בחוץ?
איך לשתול נכון באדמה
לסלרי שורש, ערוגות נוצרות כך שיש מרחק של 40-50 סנטימטר בין צמחים ובין שורות. עבור ערוגות עלים וגבעולים, הם עושים זאת כל 30 ס"מ, ומשאירים רווח של 15-20 ס"מ בין הצמחים. מותר לשתול סלרי בין ערוגות ירקות אחרים כגון תפוחי אדמה, בצל, שום וכו'. בכל חור שתיל, האדמה מעורבבת עם כמות קטנה של אפר וחומוס. כל שתיל נכנס עמוק לתוך החור עד לברך הקוטילדון, ואז האדמה סביבו נלחצת למטה ומשקה היטב. בימים הראשונים לאחר השתילה באדמה פתוחה, יש להגן על הצמחים מפני השמש הבהירה בעזרת נייר.
גידול של סלרי בקרקע
לטיפול בסלרי פטוטרת, שורש ועלים יש כמה הבדלים. אבל המשותפים לכל המינים הם התרופפות האדמה, חיפוי, נישוב עשבים, השקיה, ובמקרים מסוימים הגנה מפני מזיקים ומחלות. כדי למנוע אובדן חד של לחות הקרקע והופעת קרום עליה, הערוגות מכוסות בנסורת, כבול או דשא מכוסח. גם סלרי פטוטרת וגבעול צריכים להיות 20 ימים לפני הקציר. עקב גבעות בגידולי שורש, כמות השמנים האתריים בעלי ריח לא נעים מצטמצמת, הטעם המר נחלש, והפטוטרות מלבינות. על מנת לקבל את השורשים הגדולים ביותר של סלרי שורש, באמצע יולי, מנקים את החלק העליון של השורש מהאדמה, מסירים את השורשים הצדדיים ומצמידים את העלים לקרקע ככל האפשר. אל תדאג לגבי עלים שבורים, הליך זה מועיל ליבול השורש. בקטיף קוטפים את הסלרי הגבעול והשורש במלואו, וניתן לשמור את מערכת השורשים של סלרי העלים לגידול ביתי בחורף. לשם כך, לפני מזג האוויר הקר, מערכת השורשים נחפרת מהאדמה יחד עם האדמה ומכניסה לעציץ.
איך להשקות נכון
לחות טובה חשובה לסלרי, ולכן הוא מושקה בשפע: 20-25 ליטר מים ל-1 מ ר בשבוע. אסור לייבש את האדמה יתר על המידה. בימים חמים, צמחים דורשים השקיה יומית. אתה צריך להשקות סלרי מתחת לשורש.
איך להאכיל כראוי סלרי
כדי להבטיח יבול טוב, יש להאכיל צמחים 4 פעמים במהלך הקיץ. על אודות,כיצד להאכיל שתילים תואר בפירוט קודם לכן. 7 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, הצמחים מוזנים בחליטה של עשבי תיבול. 20 ימים לאחר השתילה באדמה, האדמה מופרית עם עירוי של זבל עוף או mullein. בסוף יולי ממלאים את החלקה בצמחים בסופר-פוספט (30 גרם למ ר).
אם תעקבו אחרי כל כללי הגידול שתוארו לעיל, תקבלו יבול מצוין של יבול שורש בריא בזמן הנכון. השאלה איך לגדל סלרי שורש בארץ לא צריכה להיראות קשה עכשיו.
