Ranetki הם תפוחים זעירים. באנשים הם נקראים גם "גן עדן". למרות העובדה שהם קטנים מאוד, הם מכילים פקטין בכמויות גדולות. תכונה זו היא שהופכת אותם למוצר אידיאלי להכנת ריבה, ריבה וריבה. לא כולם אוהבים ranetki raw, כי הם חמוצים וחמוצים. אבל במהלך הבישול, לאחר הוספת סוכר, כל הטעמים הלא נעימים נעלמים. זו הסיבה ש-ranetki jam כל כך פופולרי.
מתכוני ריבת רנט
יש מספר עצום של מתכונים שונים ומעניינים מבית ranetki לחורף.
עם זאת, הם מאוחדים בעובדה שתפוחי ריבה חייבים להיות נבחרים, קטנים, בשלים ואדומים לחלוטין. הם חייבים להיות נקיים משקעים וחורי תולעת. כאשר התפוחים נאספים, הגיע הזמן להתחיל בבישול. אז בואו נתחיל.
רנטקי עם מיץ לימון
לבישול תזדקק ל:
- תפוחים - 0.5 ק"ג;
- קינמון - ¼ כפית;
- מיץ לימון - 50 גרם;
- סוכר - 500 גרם;
- מים - 100 גרם
רצף הפעולות:
- תחילה, שטפו את התפוחים וחתכו את הזנבות.
- לאחר מכן פזרו עליהם סוכר, השאירו למשך 24 שעות כדי לשחרר את המיץ.
- הוספת מעט מים, לשים על האש ולבשל רבע שעה בהפסקה, להביא לרתיחה פעמיים.
- סוחטים את המיץ מהלימון, יוצקים את הקינמון.
- להרתיח מספר פעמים על אש נמוכה ולהשאיר להתקרר.
- להכניס לצנצנות מעוקרות ולגלגל.
Jam מוכן! איך נראה רנטקי ריבה בתמונה למטה.
תפוחי גן עדן עם קוקו
מרכיבים:
- 1 קילוגרם של תפוחים;
- 1 קילוגרם סוכר;
- 1 כוס מים;
- ½ כפית חומצת לימון.
מה ואיך לעשות:
- אנחנו לוקחים סוכר, מים וחומצת לימון ומבשלים סירופ.
- טובלים בו את התפוחים ומרתיחים במשך חמש עשרה דקות.
- מצננים ואז מרתיחים שוב.
- להשאיר ל-24 שעות, ואז להביא לרתיחה ולשים בצנצנות.
תפוחי Ranetki הם מוצר מצוין להכנת ריבה בבית.
שיטות בישול
ניתן להכין את ריבה של Ranetki בדרכים הבאות:
- בתנור. לפני הרתיחה של ranetki, עדיף לחתוך אותם לשני חלקים ולאפות בתנור. לאחר מכן, משפשפים אותם במסננת, מוסיפים סוכר, מרתיחים.
- במיקרוגל. ריבת רנטוק קלה אם מבשלים אותה במיקרוגל.לשם כך, חותכים את התפוחים לארבעה חלקים ומסירים את הגרעינים. לאחר מכן מניחים על צלחת, יוצקים מעל מים ומכניסים למיקרוגל לשלוש דקות. אם הם מוכנים, אנחנו מפרידים את העיסה מהקליפה וקוטעים אותה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה יחד עם סוכר.
- בישול במים. כדי להרתיח ranetki, יש צורך למלא אותם במים ולהרתיח. לאחר מכן מוציאים אותו מהמים הרותחים וטוחנים אותו חם. מוסיפים סוכר למחית שנוצרה ומבשלים על אש נמוכה.
איך מכינים תפוחים לטוויסט של ריבה?
Ranetki הוא מוצר עדין מאוד שיש להכין אותו בקפידה לעיבוד. זה לא משנה מאיפה הם קיבלו את התפוחים: הם קנו אותם בשוק, בסופר או קטפו אותם בגינה שלהם. העיקר הוא לשטוף היטב תחת מים זורמים. או, עדיף, להשרות במים חמים למשך שלושים דקות. אפשר לחתוך תפוחים לחתיכות או להשאיר שלמים. הכל תלוי במתכון ובשיטת הבישול.
העקביות של ריבת תפוחים סמיכה, מזכירה פירה. כדי להשיג תוצאה זו, יש להרתיח את הפרי, לשפשף אותו במסננת ולהביא למוכנות על אש נמוכה. כשהריבה מונחת על כף, זה אומר שהיא מוכנה ואפשר להתחיל לגלגל אותה לצנצנות.
בנקים צריכים גם הכנה מוקדמת: יש לשטוף אותם ולעקר אותם.
טיפים וטריקים לסחרור רנטקי ריבה
אם תכינו ריבה לפי כל הכללים והעצות, אז הקינוח ייצא פשוט שאין דומה לו. כדי לקבל ריבה טעימה או ריבה בסמיכות הנדרשת כתוצאה מכך, צור קשרשימו לב לעצות הבאות בזמן הכנת ריבה:
- ranetki הם תפוחים צפופים ויבשים למדי, אז הקפידו להוסיף מים;
- ניתן להוסיף וניל, קינמון, אופציונלי, קקאו לקינוח - זה יוסיף טעם למוצר המוגמר;
- אם התפוחים שקופים ואינם מתפזרים על פני השטח, הם מוכנים;
- jam מאוחסן בצורה מושלמת וארוכה במזווה קריר, במרתף ובאכסדרה;
- עליך לחתוך את התפוחים מהר מאוד כדי שלא יהיה להם זמן להכהות.
ריבה טעימה ובהירה ועבה מעוטרת לעתים קרובות גם בעוגות ומאפים.
Ranetki הם תפוחים קטנים וריחניים שעושים פינוק נהדר. כמובן שתהליך הבישול די ארוך וקפדני, אבל זה שווה את זה. כמו כן, אל תשכח שכמו כל ריבה אחרת, קינוח רנטקי צריך להיות מאוחסן כראוי.
