מקור לוויטמינים, מרכיב הכרחי בסלטי קיץ, תיבול חריף שבלעדיו לא נוכל לדמיין מנה בשרית אחת, תרופה שעוזרת לסכיאטה ולהצטננות - וזו אינה רשימה מלאה של תכונות הגלומות ב צמח כזה כמו פלפל
קיצור היסטוריה
מאמינים שפלפל גדל ביבשת אמריקה כבר למעלה מ-6,000 שנה. אפילו עם שחר החקלאות, השבטים האצטקים, הסוגדים לאלי הירח והשמש, ידעו את סודות הטיפוח שלו - הם בחרו ביום נוח לשתילת פלפל, תוך התמקדות במיקום הגופים השמימיים. האצטקים קראו לפלפל היפה, שהתפשט מאוחר יותר ברחבי העולם, במילה "צ'ילה", והשתמשו בו כתיבול למזון מצות.
פלפל הגיע לאירופה במאה ה-15, לשם הוא הובא על ידי הכובשים הספרדים. ברוסיה למדו על הצמח הנפלא הזה בתחילת המאה ה-17, אך החלו לשתול אותו כגידול גינה רק מאה וחצי לאחר מכן.
עכשיו אין לנו מושג איך נוכל להסתדר בלי הירק הזה. פרי פלפלמשמשים לא רק בבישול, אלא גם ברפואה.
מדענים אומרים שכל אדם כדי לשמור על בריאותו במצב מושלם צריך לאכול עד 7 ק"ג פלפל מתוק ועד 0.5 ק"ג פלפל חריף. לא משנה כמה גדול הנתון של 0.5 ק"ג נראה במבט ראשון, אוהבי המטבח החריף מצליחים לאכול פלפל חריף פי 3 יותר - עד 1.5 ק"ג בשנה.
תכונות ביולוגיות של פלפל
השתילה השנתית של זרעי פלפל לשתילים הפכה להיות כל כך שגרתית עד שגננים רבים אפילו לא יודעים שפלפל הוא גידול רב שנתי. אם תחפור ותשתול מחדש בסתיו, ואז תיצור את כל התנאים הדרושים, אז הפלפל ימשיך להתפתח ולהניב פירות במשך כמה שנים.
במהלך עונת הגידול, הפלפל מופיע בין 15 ל-100 פרחים דו מיניים. צמח זה יכול להאביק בעצמו. אבל לעתים קרובות הוא מואבק על ידי חרקים. לכן, על מנת להתאים את טעמו של הפרי לאיכויותיו הזניות, לא מומלץ לשתול את זני המרים והמתוקים שלו במרחק קרוב מדי.
פירות פלפל בצורות וצבעים שונים יכולים להגיע לקוטר של 11 ס"מ ולמשקל מעל 200 גרם. בזני עילית, עובי הדופן של הפרי הוא מעל 10 מ"מ.
זרעי פלפל יכולים להישאר ברי קיימא למשך 2-3 שנים.
הכנת זרעים
כדי לשפר את הנביטה של זרעים, הם מונחים בתמיסה של 5% של מלח שולחן. זרעים צפים נזרקים, ואילו שקועים נלקחים לשתילה.
זרעים נבחרים נשטפים היטב ומניחים בחלל לחרקמה להנבטה נוספת. לאחר מספר ימים, הזרעים אמורים לבקוע, וניתן לשתול אותם במיכלים מוכנים עם תערובת עפר.
ימים טובים לשתילת פלפלים
מאמינים שהירח הגדל נותן לחומר הזרע תנופה לצמיחה של מסה ירוקה. בהתחשב בעובדה זו, יש צורך לשתול זרעי פלפל כדי להשיג שתילים על ידי בחירת היום הטוב ביותר. לשתילת פלפל, כמו כל צמח על קרקע אחר, שממנו ייקטף היבול "מהצמרות", ולא "מהשורשים", אנו בוחרים את היום שבו הירח יהיה בשלב הצמיחה. יש צורך לנחש כדי שחומר הזרע הדרוש כבר הוכן עד לרגע זה.
פלפלים אינם חריגים לכלל הכללי. שתילת שתילי פלפל בפברואר מומלצת בעיקר לאזורי הדרום, שם האביב מגיע מוקדם יחסית. באזורים כאלה, גננים רבים מגדלים שתילים לא על אדני החלונות, אלא על ידי בניית מעין מיני חממה מעל המיטה.
באזורים אחרים, צפוניים יותר, מוזז העיתוי של שתילת פלפל לשתילים במספר שבועות ומחושב כך שעוברים כ-60 יום מרגע השתילה של הזרעים ועד לרגע שבו השתילים הגדלים. נטועים באדמה פתוחה. אם השתילים נשמרים במיכלים זמניים, הם עלולים להשתרע ולחול זמן רב כשהם מושתלים באדמה פתוחה, מה שיפחית את היבול ואת זמן ההבשלה של היבול בכללותו.
אז נוחתזרעי פלפל לשתילים עבור הנתיב האמצעי נופל על התקופה מ-25 בפברואר ומסתיים אי שם בסביבות ה-5 במרץ.
גננים רבים, כדי לא לפספס את זמן השתילה המתאים, מעדיפים להשתמש ב"לוח זריעה" המוכן.
אי אפשר לתת המלצה ספציפית לגבי העיתוי של שתילת פלפל לשתילים ביום מוגדר בהחלט. באותו יום בשנה, הירח יכול להיות גם בשלב שעווה וגם בשלב דעיכה.
אם אתה זוכר (ותצפיות רבות של גננים מנוסים מאשרות זאת במלואן) שימים נוחים לשתילת זרעי פלפל מגיעים עם ירח צומח, אז לא תזדקק עוד ל"לוח הזריעה", והקציר יהיה סדר גודל גבוה יותר משכנים שאינם מקיימים המלצות אלו.
איך לשתול זרעים
שתילת שתילי פלפל מתוק מתרחשת ברצף הבא. תערובת האדמה מוזגת לתוך המיכלים המוכנים, המעברים מסומנים ברוחב של לפחות 6 ס"מ, האדמה נרטבת וזרעי פלפל מונחים במרחק של 3 ס"מ. מלמעלה, המיכל מכוסה בשכבת סנטימטר של תערובת עפר, המורכבת מחומוס ואדמת אדמה קלה, ומשקה שוב. לפני היציאה, המיכל מכוסה בניילון זכוכית או פוליאתילן ונשמר בטמפרטורה הנעה בין 25-30 מעלות צלזיוס.
לאחר הופעת הנבטים, השתילים נשמרים כ-4 ימים בטמפרטורה נמוכה יותר, כ-15 מעלות. לאחר תקופה זו, עליך להעלות שוב את טמפרטורת האוויר בחדר עם שתילים ל- + 18-25 מעלות צלזיוס ביום ועד + 13 מעלות צלזיוס בלילה.
שתילי מיםמתבצע כל 6 ימים, ברגע ששכבת האדמה העליונה מתייבשת מעט.
שבועיים לפני השתילה, השתילים מתקשים על ידי הצבת מיכלים עם צמחים בחלל פתוח ומוגן רוח.
כדי למנוע האבקה צולבת, שתילת שתילי פלפל מתוק וזנים מרים של צמח זה צריכה להיעשות במיכלים נפרדים.
שתילת שתילים באדמה פתוחה
על מנת לקבל תנובה גבוהה שתשמור על הצגתה לאורך זמן, רצוי גם לבחור את היום המתאים ביותר לשתילת שתילים. עבור שתילת פלפלים באדמה פתוחה, זו תהיה התקופה שבה הירח יהיה בשלב דעיכתו. קל לגלות את זה - תסתכל על שמי הלילה. אם הירח דומה למגל או לאות "C", אז אתה יכול להתחיל לנחות.
מאמינים שכשהירח דועכת, הצמח סובל השתלה ביתר קלות, ולכן הזמן הזה של שתילת פלפל לא נבחר לשווא - שתילים חולים פחות ומסתגלים במהירות לתנאים חדשים.
המיטה מונחת במקום שטוף שמש. הקרקע מוכנה מראש - משוחררים ומושמים דשנים מינרליים.
בחורים המוכנים בזהירות, כדי לא לפגוע במערכת השורשים, מבלי להעמיק, הורידו צמח אחד בכל פעם. המרחק בין הצמחים הוא כ-20 ס"מ, ובין שורות - 70 ס"מ. הרווח מסביב לגזע מושקה היטב ומכוסה חיפוי.
לפלפל יש שורש חזק ומתפשט שבזכותו הוא עמיד יחסית לבצורת. אבל לנצל לרעה את האיכות הזו ולאפשרייבוש האדמה לא צריך להיות. כדי להשיג יבול איכותי, הצמח צריך השקיה סדירה, במיוחד בזמן הפריחה והיווצרות השחלות.
אגב, מאמינים שאם יוסר השחלה הראשונה מפלפל, אז ייווצרו הרבה יותר חדשות.
מרגע שתילת הזרעים ועד לשלב הפריחה, תלוי בזן, עוברים בממוצע כ-80-100 ימים. ההבשלה הסופית של פירות הפלפל מתרחשת 140-180 ימים לאחר שתילת הזרעים לשתילים.
למה אתה צריך וכיצד לכרות כראוי את האדמה מתחת לשתילים
היתרונות של גידול צמחים עם אדמה מכוסה מתחת ברורים.
ראשית, זה מאפשר לך להגדיל את מרווח ההשקיה, ולכן להפחית את צריכת המים.
שנית, כדור הארץ לא מתחמם כל כך, מה שגם משפיע לטובה על הפריון. הוכח שבטמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס, הפלפל מתחיל להשיל פרחים ושחלה.
חלק מהגננות מאמינות בטעות שמספיק רק למלא את המיטה עם חיפוי וזהו.
Mulch גם צריך טיפול. לאחר פיזור שווה על פני הגן, יש צורך לרסס עם מיקרו-תכשירים מיוחדים. רק אז הוא ישמור על איכויותיו הביולוגיות.
הפריה
פלפלים מגיבים מאוד להפריה. האכלת צמחים מתבצעת לפי הסכמה הבאה:
- הלבשה ראשונה - 10-15 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה;
- הלבשה עליונה שנייה - לאחר שהצמח נכנס לשלבפריחה;
- חבישה שלישית - לאחר שהצמח נכנס לשלב הפרי.
רצוי להשתמש בלשלשת ציפורים ממוחזרת או ברזיל כדשן. המלטה מדוללת במים ביחס של 1 ל-10, תמיסה - 1 עד 5.
לפעמים פלפלים מטופלים באפר עץ, מפזרים אותו על הערוגות, או במהלך השקיה, המסת 200 גרם אפר ב-10 ליטר מים.
הסודות העיקריים של קבלת תשואה גבוהה של פלפלים
לסיכום כל האמור לעיל, עלינו להדגיש 5 נקודות עיקריות, בכפוף לכך שתפוקת הפלפל בגינה שלך תהיה תמיד גבוהה באופן עקבי:
- בחירת זרעים. לשתילת שתילים, בחר רק זרע מאיכות טובה ומגוון פרודוקטיבי.
- לשתול זרעים ושתילים ביום משמח לשתילת פלפלים.
- שימו לב למשטר הטמפרטורה בעת גידול שתילים. הקשיח אותו לפני השתילה באדמה פתוחה.
- לחוך את ערוגות הפלפלים.
- השקיה בזמן ודשן צמחים עם דשנים אורגניים.
