גזר הוא צמח בעל מחזור התפתחות של שנתיים, השייך למשפחת הסלרי (מטריות). הוא גדל עבור יבול שורש בריא, שטעמו תלוי בגורמים רבים: אתר השתילה, מבנה הקרקע וחומציות הקרקע, שימוש בדשנים, טיפול וכו'.
תרבות זו מעדיפה קרקעות ניטרליות קלות. יש להציב את הערוגות לזריעת גזר במקומות מוארים היטב, שכן המחסור באור השמש משפיע לרעה על היבול.
הצמח אינו תובעני לדשנים. ריכוז גבוה של חומרים חנקניים הכלולים בקומפוסט או זבל לא נרקב פוגע בטעם של גידולי שורש. רצוי לזרוע גזר באותם רכסים שבהם צמח כרוב בעונה הקודמת, שתחתיהם הוסיפו הרבה קומפוסט. אחרי הכרוב (הוא צורך הרבה חנקן), נשארים זרחן ואשלגן, וזה מה שגזר צריך.
זריעה של גזר תלויה בזמן הצריכה המשוער של גידולי שורש. מועדים משתנים מאוד עבור אזורים שונים. הוא האמין כי יבולים עמידים לקור יש לזרוע מוקדם ככל האפשר. זה לא לגמרי נכון. קשה להנביט את זרעי הגזר, וככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך ייקח יותר זמן לנבוט. זריעה מאוחרת יותרעדיף בכך שלפני הכנסת הזרעים לאדמה, ניתן לעשב ולשחרר את הערוגות 1-2 פעמים. עבור היבול התרבותי זה חשוב מאוד, שכן השתילים שלו חלשים וגדלים באיטיות, נסתמים בקלות בעשבים שוטים חזקים יותר.
כדי שזריעה של גזר תהיה יעילה צריך לבדוק את איכות חומר השתילה. לשם כך יש לשפשף קורט זרעים עם האצבעות, אם הארומה האופיינית לצמח מרחפת בחדר, אז הם באיכות גבוהה.
אם הזרעים מצופים (מטופלים בהרכב צבע מיוחד), אז הם נזרעים יבשים. החריצים נעשים בעומק של כ-1 ס מ, אם יש צורך, הם נשפכים במים (רצוי עם תמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט), הזרעים מופצים ומפזרים אדמה רופפת. לאחר דחיסה קלה עם קרש או יד, לשיפור המגע של הזרעים עם האדמה.
אם מוסיפים זרעי צנון לזרעי גזר, השורות מסומנות מהר מאוד. זה מאפשר ניכוש עשבים בין שורות לפני יורה של היבול העיקרי. קצירת צנוניות, שמתבצעת בעוד חודש וחצי, תחליף את הדילול הראשון של הגזר ותאפשר לדחות את השני עד שהשורשים יהיו ראויים לאכילה.
למי שלא רוצה להתעסק עם שתילים מדללים, עשויה להתאים ההכנה הבאה של זרעי גזר לזריעה. אתה צריך לשפוך זרעים לתוך שקית כותנה, לחפור אותו באדמה קרה ולחה, לשים אלמנט ייעודי כדי לא לשכוח. כל יום שופכים מים קרים על המקום עם ה"פריקופ". ביום החמישילבדוק אם הזרעים בקעו או לא. אם נבטו, אז צריך להעביר אותם מהשקית לג'לי שהוכן מראש והמקורר (הוא מבושל מ-1 ליטר מים וכף 1 של עמילן) ולערבב בעדינות. יוצקים את הג'לי הזה לקומקום תה.
לשפוך מעט אפר לחריצים המוכנים במיטות ולשפוך מהקומקום. מפזרים אדמה רופפת, טופחים מעט עם היד. הכל, זריעת גזר הושלמה. לשיטה זו מספר יתרונות: שמירת זרעים, אין צורך בדילול, הופעה מהירה, שתילה יכולה להתבצע בישיבה, מה שחשוב למי שיש לו רגליים כואבות.
גזר הוא לא היבול הקשה ביותר לגידול. הכרת העדפותיה ודרישותיה, תוכל לגדל יבול מצוין.
