מכונת המטבח האוניברסלית UKM מיוצרת במפעל טורגמאש פרם, המתמחה בייצור ציוד למפעלי קייטרינג גדולים.
הוא מיועד לשימוש במכוני קייטרינג שבהם יש צורך להשתמש בציוד מסוג זה (קנטינות, מסעדות, ברים, בתי קפה). מכונת המטבח UKM All-in-One משלבת מספר פונקציות והיא מכשיר מטבח רב תכליתי שמגביר משמעותית את יעילות תהליך הבישול ומייעל מאוד את עבודת הטבחים.
מכונה זו מחליפה כמה מכשירים בו-זמנית, ובכך חוסכת מקום במטבח.
מה יכול UKM לעשות?
מכונת מטבח אוניברסלית UKM יכולה:
- לחתוך, לקצוץ, לקלף, לקצוץ ולגרר גם ירקות ופירות גולמיים וגם מבושלים, כמו גם גבינת קוטג';
- בערך שלוש פעמים);
- להקציף את החומרים לקונדיטוריה, כמו גם פירה או מוס;
- לערבב כל סוג של בשר טחון, גם בשר וגם גבינת קוטג';
- מנפים קמח ולשים את הבצק;
- קרקרים לטחון או כל תבלינים, במידת הצורך, ניתן לשנות את ערך הטחינה.
מכונת הבישול האוניברסלית של UKM מצוידת במספר רב של אביזרים ניתנים להחלפה שקל להלביש ולהוריד. רבים מהם עשויים מפלדת אל חלד, הלהבים על הסיביות מוקשחים ומשחיזים.
אחד היתרונות הבלתי ניתנים לערעור שלהם הוא מהירות ביצוע הפונקציות והדיוק של הביצוע עצמו.
לעוד נוחות, בחלק מהדגמים יש שלט רחוק (נייד).
מכונת מטבח אוניברסלית UKM כוללת מספר שינויים, שנבדלים מעט בביצועים ובמחיר. לכן, כל קונה יוכל לבחור את המכשיר הפונקציונלי ביותר לצרכי הארגון שלו. כל הדגמים של מכונת המטבח עומדים בסטנדרטים של בטיחות סניטרית, אמינות ואיכות שהועלו עבור מכשירים המשמשים במטבחים תעשייתיים. לחברה תעודות של התקן הבינלאומי GOST ISO 9001-2001, המעיד על האיכות הגבוהה של הציוד המיוצר כאן.
מכונת מטבח אוניברסלית UKM P
דגם זה מתפקד במלואו ויש לו מנוע 2 מהירויות. מכונת המטבח האוניברסלית UKM P היא סוג של ציוד לסדנת האוכל, המזרז משמעותית את תהליך הבישול ומגדיל את הנפחים הניתנים לבישול.מבשל עם מכשיר זה. זה חוסך מקום במטבח. כל החרירים קלים, והכי חשוב, מוחלפים במהירות. הניהול פשוט ואינו דורש הכשרה נוספת. מכונת מטבח אוניברסלית UKM של שינוי זה זמינה בצבע אפור.
מה כלול?
המשלוח כולל את המנגנונים הבאים:
- כונן - מיועד ל-380 V ונותן שתי מהירויות - 200 או 380 סל"ד;
- מטחנת בשר - מסוגלת לייצר עד 180 ק"ג בשר טחון לשעה;
- אפייה - יכול להכין עד 1500 מנות צלעות בשעה;
- ערבוב - נפח המיכל מיועד ל-25 ליטר;
- להקצפה - מיועד להקצפה של עד 25 ליטר תערובת;
- לחיתוך ירקות - יכול לחתוך עד 350 ק"ג של ירקות לשעה;
- למעוך ירקות - מסוגל לטחון עד 350 ק"ג של ירקות בשעה;
- לניפוי קמח - יכול לנפות עד 230 ק"ג לשעה;
- לטחינת תבלינים וקרקרים - מיועד לעיבוד 15 ק"ג לשעה;
- stand.
מהם הקבצים המצורפים?
ככל קבצים מצורפים:
- רוטור שבשבת;
- מחק דיסק;
- רשת 12x12 מ"מ;
- סכיני דיסק 0, 2 ו-1 ס"מ;
- דיסק מגרסה;
- סכין משולבת 1 x 1 ס"מ;
- מערבל בשר טחון;
- מקצף ארבע להבים;
- מקצף מוט.
כמה עולה מכונת מטבח אוניברסליתUKM? מחירו הוא כ 160,000 רובל. עם מע מ וניתן להפחית אותו עבור רכישות בכמות גדולה. עדיף לבדוק את המחיר עם מפיץ שמייצג את הציוד הזה למטבחים באזור שלך.
מכונת מטבח אוניברסלית UKM PK
דגם זה מעט קטן וכבד יותר מהקודם.
מכונת מטבח אוניברסלית UKM PK מגיעה עם המנגנונים הבאים:
- כונן - מיועד ל-380 V ומפיק שתי מהירויות של 170 ו-330 סל"ד;
- מטחנת בשר - מסוגלת לייצר עד 180 ק"ג בשר טחון לשעה;
- אפייה - יכול להכין עד 1500 מנות צלעות בשעה;
- ערבוב - נפח המיכל מיועד ל-25 ליטר, בעת ערבוב הבלילה הוא מיועד ל-50 ק"ג לשעה, כאשר הוא מערבב בו זמנית בשר טחון עד 150 ק"ג;
- להקצפה - מיועד להקצפה של עד 25 ליטר תערובת ו-4-6 מחזורים בשעה באמצעות שלושה חיבורים שונים: מרית, וו ומקצף;
-
לחיתוך ירקות - יכול לחתוך 200 - 350 ק ג ירקות לשעה:
- מקלות תפוחי אדמה 1x1 ס"מ עד 350 ק"ג לשעה;
- עיגולים דקים, פרוסות דקות, קשיות, צלחות מירקות קשים (תפוחי אדמה, גזר, סלק) עד 200 ק ג לשעה;
- חיתוך כרוב עד 200 ק"ג לשעה;- חיתוך בצל לטבעות או חצאי טבעות עד 140 ק"ג/שעה;
- צלחות של ירקות מבושלים (סלק, תפוחי אדמה, גזר) עד 160 ק"ג לשעה;
- למעוך ירקות - מסוגל לטחון מ-200 עד 400 ק"ג של ירקות לשעה;
- לניפוי קמח - יכול לנפות עד 230 ק"ג לשעה;
- לטחינת תבלינים וקרקרים - מיועד לעיבוד 15 ק"ג לשעה;
- סטנד.
