דובדבן הוא פרי אבן שימושי שמקורו במדינות הים התיכון. וזה אומר שמטבעם, עצי דובדבן אוהבים אקלים שטוף שמש וחם של לחות מתונה. עם זאת, מגדלים דאגו שהדובדבן ירגיש בנוח במרכז רוסיה, יחזיק מעמד בכפור בחורף, חום יבש בקיץ, תנודות טמפרטורות יומיות ומספר מחלות שעצים רגישים להן. זה חשוב במיוחד, כי באקלים שלנו הקור מגיע ל-40 מעלות צלזיוס. לכן, דובדבן לאזור מוסקבה, זן עמיד לכפור וחום, רלוונטי מאוד לגידול נוח ופירות באזור זה.
כמה זנים של דובדבנים שגדלים ברוסיה כבר יותר ממאה שנה בולטים במיוחד במאפיינים ובטעמם. לזנים אלה יש את אותן תכונות מועילות כמו קרוביהם הדרומיים. הם מכינים ליקרים נפלאים, שימורים, ריבות וריבות.
זני הדובדבנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה הם Vladimirskaya, Malinovka, Mayak. הם הוכיחו את עצמם כזנים עמידים בפני מחלות (גלד, ריקבון, חיידקים), כפור וטמפרטורות גבוהות. עם חיסונים מתאימים, הזנים הרשומים נושאים פרי טוב יותר, ומניבים עד 15 ק ג מעץ צעיר אחד.
דובדבן לאזור מוסקבה ולדימירסקאיה נחשב לעץ דובדבן רוסי מסורתי. הוא עמיד בפני כפור ועמיד היטב בפני מחלות. הזן מוגדר כאמצע העונה, כלומר נוכחות של תאריכי הבשלה בינוניים לדובדבנים. הפירות של זן ולדימיר הם בצבע אדום כהה, במשקל של כ-3.5 גרם, בגודל בינוני. פירות יער עם עיסת צפופה של טעם חמוץ מתוק. תכולת הסוכרים בזן זה היא 11%, וויטמינים, בפרט חומצה אסקורבית - 27 מ ג / 100 גרם של פירות יער. פירות יער אלה מכינים ריבה וריבה טובה.
דובדבן לפרברי הזן Malinovskaya מסווג כזן שמבשיל מאוחר ומבשיל הרבה יותר מאוחר מהדובדבן ולדימיר. פירות יער בגודל בינוני במשקל 3 עד 4 גרם ויותר מיועדים לעיבוד בהכנת ריבות. עיסת הדובדבנים האלה צפופה, אבל עסיסית. הוא נחשב לעץ בעל תשואה גבוהה ונושא כ-14 ק ג פרי לכל עץ בוגר. הזן עמיד מאוד לחורף ועמיד בפני מחלות.
דובדבן עבור הפרברים של זן Mayak הוא מגוון של גזעים עבותים. טווחהתבגרות ועמידות למחלות הן ממוצעות. פירות יער גדולים מאוד במשקל 5 גרם, העיסה בינונית מוצקה, טעם מתוק וחמוץ ומראה מאוד אטרקטיבי. כל הטבחים רואים בדובדבן הזה שימוש אוניברסלי.
מלבד דובדבנים, זנים של דובדבנים מתוקים למרכז רוסיה מעניינים מאוד. הנה כמה מהשמות שלהם: Rechitsa, Leningradskaya black, Fatezh, Bryanskaya pink, Iput, Chermashnaya, Revna, Tyutchevka. כולם מדורגים מאוד בטעם, עמידות למחלות ועמידות לכפור, קליפה דקה עמידה בחשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות. בנוסף, לכל הזנים שפורסמו עבור הנתיב האמצעי יש אינדיקטורים חיוביים לעמידות ניצני פרחים, מה שמבטיח יבול גבוה.
