Frillis הוא סלט המוכר לרוב הטבחים. זהו זן נפוץ מאוד שלעתים קרובות מבלבל אותו עם חסה אייסברג. אכן, הם מאוד דומים במראה, אבל הם שונים לחלוטין בטעמם. בנוסף, לזן Frillis יש הרכב ותכונות כימיות שונות לחלוטין. בואו נכיר אותו טוב יותר?
מגוון אופייני
Frillis היא חסה השייכת לגידולי הבשלה מוקדמת. למזון בזן זה, כמו כל הסלטים, משתמשים בעלים. כלפי חוץ, לעלים קצוות לא אחידים "מתפתלים", הצבע עשיר, ירוק עז.
בשל הטעם והמרקם הנעימים שלה, חסה משמשת לעתים קרובות בבישול. בתהליך הגידול, זן זה אינו דורש מאמץ משמעותי וטיפול מורכב, הוא לא יומרני.
יתרונות ונזקים
חסה פריליס היא צמח חד-שנתי שיש בו הרבה חומרים מזינים ויסודות קורט. היתרונות של מגוון חסה זה הם כדלקמן:
- נורמליזציה של בלוטת התריס.
- חיזוק מערכת הלב וכלי הדם.
- חיזוק מערכת העצבים והגברהסובלנות ללחץ.
- לכמות גדולה של קרוטנואידים יש השפעה מועילה על תפקוד הראייה, וגם משפרת את המצב החיצוני של ציפורניים, עור, שיער.
- ממריץ את תהליכי ההתחדשות של רקמות הגוף.
- מקדם ייצור פעיל של תאי דם אדומים.
- מכיל חומצה פולית, הנחוצה לאדם בכל גיל. היתרונות של סלט לנשים בהריון גדולים במיוחד, שכן חומצה פולית מגנה על העובר מפני פגמים התפתחותיים.
- חסה פריליס הוא מזון דל קלוריות שמקדם ירידה במשקל.
- סלט מחזק את תפקודי החיסון של הגוף, משפר את הרווחה הכללית ויש לו השפעה מועילה על המראה החיצוני.
זו לא כל הרשימה של תכונות שימושיות של פרילי חסה. באופן מפתיע, הוא נטול לחלוטין תכונות מזיקות והתוויות נגד. הדבר היחיד שיכול לקלקל את ההרכב הטבעי של עלי החסה הוא נוכחותם של כמות גדולה של חנקות מזיקים באדמה שבה היא גדלה.
חסה פריליס: גידול חיצוני
בואו נדבר על דרכים לגדל חסה פרילי בעצמכם. זהו יבול די לא יומרני, ולכן אפשר לגדל את הזן הזה בשלוש דרכים - באדמה פתוחה, בבית ובזריעה בחורף.
תוכל להתחיל לנחות באמצע אפריל ולהמשיך עד סוף אוגוסט. עדיף לזרוע זרעים באדמה, לא שתילים, מכיוון שההשתלה נחלשת משמעותיתצמח. תבנית נחיתה - 25 X 25 ס מ.
חסה לא דורשת טיפול רציני, מספיק לשחרר את האדמה מדי פעם ולהסיר צמחי מזיקים. כמו כן מותר להאכיל חליטות צמחים ודשנים מורכבים. עם השקיה בשפע, ניתן להשיג את הקציר הראשון לאחר 4 שבועות.
גדל על אדן החלון
קל לשמח את המשפחה שלך אם החסה של פרילי תמיד מוכנה לקציר על אדן החלון. זרעים לשתילה בבית לא חייבים להלביש מראש, וניתן לשתול גם בחורף וגם בסתיו, שכן הזן עמיד בפני כפור.
מכיוון שחסה היא גידול שגדל במהירות, יש לדשן את האדמה כדי להבטיח צמיחה פעילה של צמחים חזקים. כדי לעשות זאת, השתמש בתמיסה של mullein או תרכובות כימיות - דשנים מורכבים. היורה הראשונים דורשים דילול. התרופפות אינה מומלצת בשלושת השבועות הראשונים של צמיחת הצמח, מכיוון שהדבר עלול להשפיע לרעה על מערכת השורשים.
חשוב לספק לצמחים תאורה מספקת, שכן תרבות זו מעדיפה שעות אור של 13 שעות יום - הפונקציות הצומחיות והרבייה שלה תלויות בה. כמו כן, יורה צעירים בשבועיים הראשונים זקוקים להשקה קבועה.
אם החסה טופלה לפי הכללים, אז הקציר הראשון לא יאחר לבוא. בעוד חודש תמיד יהיו עלים טעימים על אדן החלון.
זריעת חורף
מכיוון שהחסה סובלת היטב קור, אפשר להשאיר את הזרעים לחורף. ואז, אחרי הכפור האחרון,בתחילת האביב, תקבל את קציר החסה הראשון שלך. לשם כך, בסוף אוקטובר, יש צורך לזרוע את הזרעים באדמה מוכנה מראש.
האדמה נחפרת בדשנים מינרליים, ואז יוצרים בה שורות במרחק של 30 ס מ זה מזה. אתה צריך לזרוע את הזרעים בצפיפות רבה יותר מאשר בשתילה רגילה, מכיוון שחלקם יקפאו במהלך החורף.
מתכונים לסלט פריליס
חסה עלים טעים בפני עצמו. מספיק לפזר עליו מיץ לימון ולהגיש אותו כמתאבן למנת בשר או דג - זן הפריליס משתלב היטב עם כל אחד מהם. חסה אינה זקוקה לטיפול בחום, ואין לחתוך אותה בסכין, מכיוון שהיא מאבדת את תכונותיה המועילות. ככלל, חסה נקרעת ביד.
בואו נלך ישירות למתכון של מנה נפלאה עם סלט פריליז. להכנתו תזדקק ל:
- 100 גרם של שרימפס קלופים.
- 100 גרם של עיסת אננס (שימורים).
- Apple - 1 piece.
- פריליס (סלט) - 50 גרם.
- שורש ג'ינג'ר - 0.5 ס"מ.
- 1-2 כפות מיונז.
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
שרימפס חייב להיות מבושל או מטוגן בשמן. חותכים אננס ותפוח לקוביות. שוטפים את החסה ומניחים להתייבש, ואז קורעים עם הידיים. המרכיבים העיקריים מוכנים, כעת ניתן לערבב אותם.
בוא נמשיך עם הרוטב. שורש ג'ינג'ר צריך להיות מגורר. מערבבים את השורש המגורר עם מיונז, מלח ומוסיפים תבלינים. הרוטב מוכן! הם יכולים מיד למלא את כל המרכיביםסלט או להגיש בנפרד בסירת רוטב. בתיאבון!
