להתפנק עם ברביקיו, ומזה זמן מה, ברביקיו - בילוי מאוד נפוץ אצלנו. יוצאים לפיקניק, אנחנו זורקים לתא המטען מנגל מתכת קומפקטי, שנרכש בחנות או עשוי בעבודת יד על ידי בעל מלאכה מוכר "פטרוביץ'". או שאנחנו בדרך כלל פותרים את הבעיה במקום,
בניית משהו דומה לאח פרימיטיבי מאבנים מתאימות שנמצאו בקרבת מקום. אבל בארץ או בבית כפרי, שבו תהליך הבישול של ברביקיו מרמז על אופי מערכתי, כל מאהב רוצה שיהיה לו משהו נייח. בנוסף, פלטה נייחת לבנים, בנוסף לייעודה, תשמש מרכיב משמעותי בעיצוב הנוף של האתר.
מה אתה צריך לדעת לפני הכנת פלטה לבנים?
לפי קורס הפיזיקה בתיכון, לכל חומר יש מקדם התפשטות תרמית מסוים (CTE). לכן, אם ה-KTRs של הבלוקים שבהם נעשה שימוש והמרגמה שאיתה מחזיקים בלוקים אלה שונים מאוד - תהיו בבעיה. לאחר שהמסת את הפלטה, במיוחד בחורף, יש לך הזדמנות לראות איך ה"חתיך" שלך שלקח כל כך הרבה זמן ומאמץסדוק.
אנשים רבים מעדיפים אבן טבעית על לבנים - היא יותר מסוגננת ומקורית, עם טענה לימי הביניים האירופיים. אבל הסכנה במקרה זה גוברת:
גם אבנים זהות לחלוטין במראה יכולות להיות הטרוגניות, בעלות תכלילים שונים וכתוצאה מכך מקדמים שונים של התפשטות תרמית. לכן, פלטה עשוי לבנים הוא עדיין אמין יותר. באופן אידיאלי, זה צריך להיות לבנת תנור אדומה. אין לקחת חסין עקשן - הוא מיועד לחפצים בהם נשמרת כל הזמן טמפרטורה גבוהה, אך במקרה של ברביקיו, הוא יהפוך במהירות לבלתי שמיש. ולפתרון, עדיף להשתמש בתערובות מיוחדות עבור תנורים וקמינים, אשר סוחרים מציעים בשפע. אל תתעצלו, רק למדו היטב מה כתוב על האריזה – גם באותיות קטנות. זכור את ה-KTP הידוע לשמצה…
אז, הצטיידת בחומר - אתה יכול להתחיל לבנות. לפני שאתם בונים פלטה לבנים, שקול לאן ילך העשן - חוסר שביעות הרצון של השכנים יכול להאפיל במידת מה על ההנאה שבאכילת ברביקיו. כדי שהמבנה לא ישקע, רצוי לשים אותו על הבסיס. על האזור המסומן, אנו חופרים על 1-1, 5 כידונים, יוצקים 8-10 ס מ של חצץ עדין על הקרקעית וממלאים אותו בבטון, לא שוכחים את החיזוק. איטום חובה: סרט פוליאתילן או חומר קירוי, 2-3 שכבות. לאחר המתנה לריפוי מוחלט, מניחים שורה אחת או שתיים (עם תפרים חופפים) של לבנים - והבסיס מוכן.
תן הוראות מפורטות שלב אחר שלבזה לא הגיוני לעשות את מה שימצא על בסיס זה, כי כולם ישתלבו בתהליך בכל מקרה
בנפרד. אנו נגביל את עצמנו לעצות לגבי מה שצריך לספק:
- רבגוניות (היכולת להשתמש גם בשיפודים וגם בגריל ברביקיו), בעוד שרצוי לספק התאמה לגובה: 2 -3 רמות;
- נוחות של ניקוי ופינוי אפר ופחמים;
- נוכחות בסמיכות לאזור הטיגון של משטח העבודה שפועל כשולחן.
לפחות שבע שורות מתחת ומעל הפחמים חייבות להיות לבני תנור, אחרת ניתן להשתמש בלבני גימור.
