עגבניות הם הירקות המבוקשים ביותר על השולחן שלנו. עד היום גדלו מגוון עצום של הזנים והכלאיים שלהם, כך שיש הרבה לבחירה לפי טעמכם. אילו זני עגבניות הם הטובים ביותר לגידול בשדה הפתוח ובחממה, קרא את המאמר.
לחתוך עגבניות והתכונות שלהן
מגדלי ירקות רבים מאמינים שזני עגבניות בעלות פרי גבוה תובעניים יותר בתנאי השקיה, דישון וגידול. אבל זה לא כך. עד כה, מגדלים גידלו זנים פרודוקטיביים רבים ובו זמנית חסרי יומרות בטיפוח. יש הרבה פירות על שיחים כאלה, כולם מבשילים בערך באותו זמן, אז הם צריכים יותר מזון ומים. אבל זה לא קשור לעלייה בתדירות ההשקיה והדישון. טיפול ותנאי נהלים במצב הרגיל. רק כאשר משקים זנים פרודוקטיביים של עגבניות, יש לשמור את הצינור מעל השיח זמן רב יותר, ולמרוח יותר דשן, זה כל הטריק.
חשוב לדעת שרק זנים מוקדמים ובינוניים של עגבניות מבשילים בכל אזור בארצנו. אם עגבניות מאופיינות ביבול גבוה,אבל בהבשלה מאוחרת, הם לא יספיקו לעמוד בקצב לפני תחילת הכפור בסתיו. בעת בחירת זני עגבניות עם פרי גבוה, עליך להתמקד באינדיקטורים הבאים:
- תקופת הפריחה קצרה;
- סובלנות לכפור בסתיו ובאביב טובה;
- עיבוד ירקות למניעת מחלות המין - בוצע;
- גדל - בחוץ;
- עגבניות צריכות להשתייך לקבוצת הזנים שגדלו במיוחד עבור אזורי רוסיה, כמו גם הכלאות של ברירה זרה, שהתאקלמו בתנאי מזג האוויר שלנו.
להלן כמה זנים של עגבניות טחונות ושל כלאיים עם יבול גבוה.
Riddle
זהו כלאיים שמתבגרים מוקדם שגדלו לגידול בחוץ. הפירות מעוגלים וצבעם אדום עמוק. מבשיל 75 ימים לאחר השתילה. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 150 גרם. לשיחים חזקים יש גובה קטן (45 ס מ) ועלים רבים. הצמח אינו זקוק לברית, שכן יש לו גבעולים עבים שיכולים לעמוד במשקל הפרי. אבל אתה צריך לצבוט כדי להיפטר מהרבה ילדים חורגים. אם אתה עושה השתרשות של יריות לרוחב להשתרש במהירות, אתה יכול בנוסף לקבל כמות מסוימת של פרי. הם יבשילו שבועיים מאוחר יותר.
מתנה
היום גדלו זנים רבים של עגבניות לאדמה פתוחה. אחד מהם הוא מתנת עגבניות אמצע העונה. זן זה מיועד לגידול באקלים חם, בדרום. אבל זה גדלבאזורים אחרים שבהם הם מקבלים תשואות לא פחות גבוהות. התרבות היא לא יומרנית. מספיק להשקות את הצמח באופן קבוע ולהאכיל אותו מספר פעמים במהלך עונת הגידול. צורת הפירות מזכירה כדור פחוס, הם בהירים, אדומים וטעמם.
Wild Rose
עגבנייה זו שייכת לזני העגבניות הבשלות המוקדמות (ראו תמונה למטה) ונחשבת ללא יומרות ביותר. הוא גדל היטב בהיעדר השקיה סדירה ומזג אוויר משתנה. מגוון זה מיועד לאנשים עסוקים שעושים עבודה חקלאית בסופי שבוע. גודל הפרי בינוני, הצורה עגולה, הצבע ורוד. העיסה מתוקה, עסיסית, ארומטית. כל שיח מייצר שישה קילוגרמים של פרי.
Anastasia
זהו הכלאה מוקדמת מאוד. השיחים גבוהים, אם כי הצמח נחוש. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, השאר כמה גבעולים - אחד או שניים. הצמח צריך בירית. להכלאה יש תשואה גבוהה, שכן השחלות נוצרות לעתים קרובות, במרחק של שני גיליונות. לכל מברשת יש שמונה פירות, המשקל הממוצע של כל אחד מהם הוא 200 גרם. העגבניות עגולות, מתחדדות כלפי מטה. העיסה נבדלת על ידי עסיסיות, ארומה וטעם מעולה. אם אתה מספק טיפול טוב, אתה יכול לאסוף 12 ק ג עגבניות מכל שיח.
Gina
הזן שייך לזני העגבנייה הטובים ביותר מבחינת יבול. עגבניות מיועדות לגידול בכל אזורי ארצנו, הן אדישות להרכב הקרקע, נותנות תשואות גבוהות, צומחות על כל אדמה. בעגבניות האלה לא יהיו צרות: הןלסבול בצורת היטב, לא להגיב לשינויי טמפרטורה, לא לפחד מוירוסים ומחלות. הפירות העגולים, האדומים-כתומים שלהם טעימים מאוד.
Pudovik
מכל זני העגבניות לאדמה פתוחה עם יבול גבוה, יש לה את הפירות הגדולים ביותר, כל אחד במשקל של עד קילוגרם אחד. מכאן השם. זהו צמח בלתי מוגדר, השיח גדל עד 1.5 מ', נוצרים עליו 10 פירות. עגבניות Pudovik הן מוקדמות בינוניות, ניתן לקצור את היבול 115 ימים לאחר שתילת הצמחים באדמה, לגידולם מתאימים כל אזורי רוסיה, כולל הצפוניים. אזור הגידול אינו משפיע על התשואה. משטח חלקה של מטר מרובע אחד, ניתן לאסוף 17 ק ג עגבניות ואף יותר.
זנים מתוקים של עגבניות: תיאור
כיום, זנים והכלאות של עגבניות גדלים במספרים גדולים: שישה אלפים, ו-¼ מהם נמצאים ברוסיה. לפירות יש משקל, צבע, צורה וטעם שונים. אבל ישנם כ-100 זנים של עגבניות עם תכולת סוכר גבוהה בכל רחבי העולם.עגבניות מתוקות נחשבות לעיליות ביותר. להלן כמה מהנציגים שלהם.
דבש ורוד
לעגבניות האלה יש מטרה לסלט, הן זני אמצע העונה עם פירות גדולים. הפירות סגלגלים, בצבע ורוד וקלי קליפה דקה. מבין כל סוגי העגבניות עם עיסת סוכר, העגבניות הללו הן הטובות ביותר, ולכן הן גדלות לרוב על ידי מגדלי ירקות. הערך העיקרי של הזן הוא הטעם. הפירות מתוקים, ללא חמיצות, כולל סביב הזרעים. חוץ מזה,לעגבניות יש יבול גבוה, הן נקצרות גם מהצרורות התחתונות.
פירות גדולים למדי, משקלם הממוצע מגיע ל-600 גרם. זהו זן נחרץ, גידול הצמח מוגבל בגובה (80 ס מ). אם הצמחים גדלים בחממה, גודלם גדל ל-1.5 מ' אולם צמיחת השיח אינה משפיעה על הפרי, המשקל, האיכות והטעם של הפירות.
Golden Koenigsberg
כשמדובר בעגבניות חוץ צהובות ומתוקות, זו היא הטובה ביותר. לפירות יש עיסת מאוד עסיסית, בשרנית, הם מתוקים וטעימים. בשל בזמן בינוני. גדל בחממה, גובה השיח מגיע למטר וחצי, באדמה הפתוחה - חצי ממנו. לפירות יש צבע יוצא דופן לעגבניה בגלל קרוטן שתכולתו גבוהה. צורתם מוארכת, משקל - 300 גרם, תשואה - חמש שחלות במברשת אחת. עגבניות נצרכות טריות ומשומרות. הם נשארים לא מעובדים במשך זמן רב בגלל המבנה הצפוף של הפרי.
פעמון הצאר
זהו זן עגבניות סלט מבשיל בינוני. הפירות עשירים בסוכר. כשחותכים אותם, הם דומים לבשר של אבטיח. העגבניות גדולות, משקלן מגיע ל-600 גרם. השיחים גבוהים, עד מטר אחד, הם דורשים ביריות והיווצרות שיח. הפירות בצורת לב, מוארכים, אדומים, שלושה או ארבעה עותקים לכל מכחול. הזן עמיד בפני מזג אוויר לא טוב וטעויות טיפול, גם בתנאים כאלה היבול לא יורד, והטעם לא מתדרדר.
עגבניות חוצות גבוהות
אלו צמחים בלתי מוגדרים,להגיע לגובה של שלושה מטרים וחצי. כדי להשיג תשואה גבוהה, אתה צריך בירית באיכות גבוהה והיווצרות של שיח. לעגבניות גבוהות יש את היתרונות הבאים:
- הם לא צריכים הרבה מקום, וכתוצאה מכך חיסכון בשטח הקרקע;
- יש יבול גבוה: צמח אחד יוצר 20-40 אשכולות עם פירות;
- בשל צמיחה גבוהה קבל הרבה אור ואוויר;
- העלים על הגבעול ממוקמים גבוה, מה שלא כולל את המגע שלהם עם פני הקרקע, וכתוצאה מכך הצמחים מוגנים מפני הדבקה מאוחרת;
- תקופת פרי ארוכה: עד הכפור;
- ללא קושי במהלך הטיפול.
להלן תיאור של כמה זנים והכלאות של עגבניות גבוהות.
Cardinal
הצמח אינו מוגדר, מגיע לגובה של 1-2 מ' הפירות מבשילים מאוחר, 120 יום לאחר השתילה, יש בין 7 ל-10 חתיכות במברשת. העגבנייה בצורת לב ובעלת צבע ארגמן עדין. משקל פרי - 250-500 גרם. טעמם מתוק, עם חמיצות קלה. על גבעול גבוה, צמיחת העלווה מתרחשת בהדרגה. היבול טוב, קוטפים שמונה ק ג עגבניות מחלקה של מטר מרובע.
זן זה אהוב על מגדלי ירקות, מכיוון שלזרעים שלו יש נביטה טובה, צמחים עמידים לכפור, פירות גדולים, טעמם בהיר. בעת גידול יבול זה, יש לציין כי יש לקשור את השיחים לפני זנים אחרים. אם זה לא נעשה בזמן, הענפים יתפרקו תחת משקל הפרי.
ספא דבש
הכוונה לצמחים בלתי מוגדרים, שגובהם מגיע לשני מטרים. פירות בצורת לב מבשילים מאוחר. הם מתוקים, בעלי טעם עשיר וצבע צהוב-כתום. הם המובילים מבחינת תכולת הסוכר. מסת הפירות היא 150-230 גרם. התשואה הממוצעת היא שישה קילוגרמים של עגבניות לשיח. היתרונות של גידול זן זה של עגבניות הוא אחסון לטווח ארוך של פירות (עד החורף) מבלי לשנות את הטעם. הם מועברים היטב, שומרים על הצגתם, עמידים בפני השפעות סביבתיות שליליות: חום, בצורת, שינויי טמפרטורה.
פיל ורוד
זהו צמח חצי נחרץ, המגיע לגובה של מטר וחצי. הוא מבשיל בטווח בינוני, 115 ימים לאחר השתילה. הפירות כדוריים, מעט שטוחים. הם מתוקים בטעמם וגדולים במשקלם. עגבנייה אחת יכולה לשקול בין 300 גרם לקילוגרם אחד. התשואה לא גבוהה במיוחד: ארבעה קילוגרמים למ ר אדמה. העגבניות הללו נחשבות למעדן, גדלות על ידי אלה שנהנים מהטעם שלהן.
עגבניות חוץ קטנות
תרבות זו שייכת למין הקובע. ברגע שהצמח יוצר חמש מברשות, הצמיחה שלו מסתיימת. המראה של הראשון מהם מתרחש לאחר היווצרות הגיליון השביעי ברציפות. המברשת הקודמת מונחת כל שניים. היתרון של צמחים כאלה הוא שהם נותנים את הקציר שלהם במלואו ובמוקדם. לטיפוח שלהם, אדמה פתוחה וחממות מתאימים. דוגמאות למידות קטנותזני עגבניות מפורטים למטה.
Crimson Giant
זוהי הכלאה בעלת תשואה גבוהה עם פירות גדולים, משקלם 700 גרם כל אחד. מברשת אחת יוצרת עד שישה פירות, הם נוצרים כל שלושה עלים. עגבניות מבשילות מוקדם, בעלות טעם וארומה נעימים. הפירות בצבע ורוד, אבל הם לא מיושרים, לכל מופע יש צורה משלו, עד לחלק העליון והצדדים הפחוסים. אם אתה מספק טיפול טוב, אתה יכול לאסוף 15 ק ג עגבניות מהשיח. הפירות מבשילים ארבעה חודשים לאחר השתילה, יש להם עמידות מוגברת למחלות של המין.
Rio de Grande
תרבות נחשבת אוניברסלית. הפירות מתאימים לצריכה טרייה ולסוגי עיבוד שונים. הם נשמרים, מושכים, מלוחים. הם מכינים פסטה וסלטים. השיחים הם בגודל נמוך, רק 60 ס מ גובה. הפירות בצורת שמנת, פחוסים ולא גדולים במיוחד, אבל טעימים ומתוקים. משקל עגבניות - 125 גרם
Roma
מגוון של מבחר הולנדי עם תקופת הבשלה ממוצעת. פירות בצורת שמנת מגיעים לבשלות מלאה לאורך זמן. המשקל הממוצע של עגבנייה הוא 80-110 גרם. כל צרור יוצר 20 פירות שעקרות בית משתמשות בהם לקטיף.
עגבניות לחממות: הזנים הטובים ביותר
כדי לקבל קטיף מוקדם ולהאריך את תקופת הפרי, מגדלים עגבניות בחממות עם סרט וכיסוי זכוכית. עם גידול זה, עגבניות חייבות לעמוד בדרישות הבאות:
- להיות עמיד בפני שינויים בטמפרטורת האוויר;
- טופס במהירותפירות;
- להבשיל מוקדם;
- הובלה היטב;
- תן תשואות גבוהות;
- להיות חסין מאוד.
בהתאם לכיסוי, נבחר סוג הצמחים: זנים קובעים גדלים בחממות סרטים, וזנים בלתי מוגדרים בחממות זכוכית.
Beautiful Lady F 1
זהו הכלאה של מבחר ביתי. זה הגביר את ההתנגדות לתנאים שליליים. היא יוצרת שחלות גם כשהטמפרטורה יורדת או עולה הרבה ויהיה חם מאוד. הפירות מבשילים בו זמנית ובמוקדם, 95 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. צפיפות שתילה של שיחים - שלושה עותקים למ"ר. הפירות נוצרים על ידי מברשות, כל אחת עם חמש עד שבע חתיכות. כולם מעוגלים, מיושרים. לבשר שלהם מרקם צפוף וטעם נעים. ההיברידית חסינה בפני מחלות מסוכנות של המין. היבול טוב - חמישה ק"ג עגבניות לשיח.
Lelya F 1
זו עגבנייה שמבשילה מוקדם. הקציר נוצר יחד, שכן המברשות מונחות לעתים קרובות: שלושת הראשונים - דרך עלה אחד או שניים, והבא - מול כל אחד. סוג זה של סידור עלים נקרא "סרפנטין". במברשת נוצרים שבעה עד תשעה פירות בעלי צבע אדום עז. משקלם 150 גרם, הטעם מתוק עם חמיצות. ההיברידית חסינה בפני מחלות של המין. היבול לא רע: חמישה קילוגרמים של עגבניות מבשילות על שיח אחד.
פיל ורוד
צבע העגבניות תואם את השם. השיח חזק עם עלים יוצאי דופן למין: הם דומיםתפוח אדמה. על הגבעולים נוצרים פירות גדולים ושטוחים במשקל ממוצע של עד 300 גרם, אם כי יש מגדלי ירקות מגדלים עגבניות במשקל של עד קילוגרם אחד. הטעם של הפירות האלה טוב יותר מזני עגבניות חממה אחרים. יש לו עמידות כללית למחלות.
מיקדו ורוד
פופולרי בקרב גננים בשל צבע הפרי הוורוד וטעמו הנהדר. צמח זה חזק, הקציר נוצר מוקדם. כבר ביום ה-96 ניתן לקטוף את הפירות. עד 12-15 פירות בגודל גדול למדי נוצרים על שיח. המסה שלהם מגיעה ל-250-300 גרם, לפעמים - 900. העיסה עסיסית וטעימה להפליא. עגבניות משמשות להכנת סלטים, מיצים, הם נצרכים טריים. החיסרון של הזן הוא פיצוח הפרי אם לחות הקרקע משתנה באופן דרמטי.
