רואן הוא אחד העצים האהובים והפופולריים בארצנו. הם שותלים אותו בפארקים ובכיכרות, לאורך כבישים, בחצרות של בניינים רבי קומות. וכמובן, לעתים קרובות מאוד אפר הרים הוא מרכיב חשוב בעיצוב הנוף של בתים כפריים. פופולריות כזו של צמח זה מוסברת בעיקר על ידי המראה היפה שלו, כמו גם היכולת לגדול על כל אדמה וחוסר יומרה.
מה פירוש השם "רוונברי"
המילה "רואן" קשורה ישירות לשניים האחרים - "ציפור" ו"לתפוס". שמו של העץ הזה אינו מקרי. העובדה היא שפירותיו הבהירים כמעט אינם מתפוררים ויכולים להיתלות על ענפים בחורף. וזה, כמובן, מושך מספר עצום של ציפורים שונות לאפר ההרים.
תיאור כללי
לפעמים משתמשי אינטרנט שואלים את השאלה: "האם אפר ההרים הוא שיח או עץ?" התשובה לכך די פשוטה. לרוב, אפר הרים הוא עץ לא גבוה מדי (מ-5 עד 10 מ') עם גזע ישר לחלוטין וכתר צפוף בצורת ביצה. יש גם שיחיםזנים. קליפת הגזע והענפים מכל הזנים אפרפרה וחלקה. העלים של אפר ההרים מלבניים או מלבני-אזמלים, פנויים, חלופיים. המראה היפה שלהם הוא אחת הסיבות לפופולריות של אפר הרים כצמח נוי. עלים צעירים מתבגרים, ישנים לא.
עץ הרוואן פורח יפה למדי. הפרחים שלו נאספים בפאניקה, עשויים להיות לבנים או עם גוון ורדרד קל. עם זאת, אין להם ריח נעים במיוחד. רואן מניבה פרי מדי שנה, אך ניתן להשיג יבול טוב רק אחת ל-3 שנים בערך. צמח זה פורח בסוף האביב או בתחילת הקיץ. הפירות מתחילים להתפתח בספטמבר. בהדרגה הם רוכשים צבע אדום או שחור בוהק. צורת הפירות של אפר ההרים היא עגולה או בצורת תפוח. כמובן שהם, כמובן, נחותים בטעמם מאותם דובדבנים וענבים. עם זאת, במונחים של שימושיות, הם בהחלט עשויים להתווכח איתם.
לזרעים של אפר הרים יש צורת סהר וגוון אדמדם. פרי מתחיל די מאוחר - בשנה 5-7 של השתילה. עץ הרוואן מתחיל לייצר את היבולים השופעים ביותר לאחר כ-30 שנות צמיחה. מצמח מבוגר אחד, אתה יכול לאסוף עד 100 ק ג פירות יער בשנה.
רואן נפוץ לא רק בארצנו, אלא גם באירופה, כמו גם בצפון אמריקה ובכל אסיה.
שיטות גידול שורשים
אפר רואן הוא עץ שמתפשט הן על ידי שתילים והן על ידי זרעים, ייחורים או נצרי שורשים. לרוב, נעשה שימוש בשיטה הראשונה והאחרונה.למרות העובדה שהעץ מאוד לא יומרני, בעת שתילת שתילים בחורים, יש צורך להוסיף זבל ודשנים מינרליים. על מנת שמערכת השורשים תתחיל להתפתח באופן פעיל, הצמח מנותק ומשאיר עליו כ-5 ניצנים. שתילי רואן נלקחים בקלות רבה, והעץ הזה גדל די מהר. עדיף לשתול צמח נוי זה בסתיו. שתילים מתקבלים בדרך כלל על ידי השתלת ניצן או חיתוך לשתיל.
תכונות של טיפוח
כפי שכבר הוזכר, אפר הרים יכול להרגיש טוב על כל אדמה. תכונה יוצאת דופן נוספת היא ההתנגדות שלו לכפור. צמח זה מסוגל לסבול את החורפים הקשים ביותר ללא כל נזק לעצמו. עץ הרוואן עמיד מאוד גם לטמפרטורות גבוהות. השקיה כמעט אינה דורשת וסובלת בצורת היטב. עם זאת, עדיין יש צורך להרטיב את האדמה מתחתיו בקיץ מעת לעת. יתרון נוסף של צמח זה הוא עמידות הרוח. מערכת השורשים שלו מפותחת היטב. אפר ההרים סובל היטב את תכולת הגז ברחובות הערים.
ערך דקורטיבי של אפר הרים
התשובה לשאלה האם רואן הוא שיח או עץ ניתנה למעלה. שני הזנים משמשים לעתים קרובות למטרות דקורטיביות. הפופולריות של עץ זה כצמח המשמש בעיצוב נוף נובעת מסיבות רבות. קודם כל, זה, כמובן, היופי של הכתר עצמו, אשר נבדל בדחיסות ובצפיפות שלו. זנים בוכיים של זה מוערכים במיוחד.צמחים.
בנוסף, לעלים של עצי אפר הרים יש ערך דקורטיבי, הם נבדלים בצורה יוצאת דופן וזוכים לגווני כתום-אדמדם בסתיו. סיבה נוספת לפופולריות שלו בהקשר זה הם פירות יער בהירים, המכסים את הכתר במספרים גדולים ושומרים על האטרקטיביות שלהם עד סוף החורף.
סוגי אפר הרים
לסוג אפר ההרים יש יותר מארבעים זנים. עם זאת, לא כולם נפוצים. בגנים ובפארקים ניתן למצוא אפר הרים כאחד עם פירות אדומים והן חומוניים, הבולטים כמין נפרד. לפירות שני הצבעים יש סגולות רפואיות. הנפוץ ביותר כצמח נוי היה עץ האפר ההרים. כל הזנים של צמח זה שייכים למשפחת הוורדים הנשירים ומסווגים לשני תת-מינים עיקריים, הנבדלים בצורת העלים.
המדען הרוסי המפורסם של המאה הקודמת I. V. Michurin היה רציני מאוד בבחירת אפר הרים. הם גידלו כמה הכלאות חדשות של הצמח הנפלא הזה. במעבדה שלו, הם גם השיגו מגוון כזה כמו chokeberry - עץ הדומה לאפר הרים רגיל, אבל למעשה הוא לא. צמח זה הוא הכלאה בשם chokeberry.
הכלאיים המפורסמים ביותר של רואן
ניתן לערבב היברידיות של צמח זה עם רבים אחרים. לדוגמה, אחד המפורסמים ביותר הוא הזן Krategozorbuz. זהו הכלאה מעניינת מאוד של אפר הרים ועוזרר. מאלוזורבוס - אחרתערובת נפוצה. זהו הכלאה של אפר הרים ותפוח. סורבפירוס היא תערובת עם אגסים, המאופיינת בפירות צלעות כהים, טעימים מאוד, חמוצים-מתוקים. זן מעניין נוסף הוא Amelosorbus, שהוא תערובת של אפר הרים ושדברי.
מאפיינים רפואיים של פירות
אפר רואן הוא עץ שפירותיו משמשים גם לשיפור הגוף. אבותינו ידעו על תכונות הריפוי של פירות יער אלה. הפירות של אפר ההרים מכילים רק כמות עצומה של ויטמינים (C, E, P, K). בנוסף, פרוקטוז, גלוקוז, חומצה סורבית וקרוטן נמצאים במיץ ובעיסה של גרגרי הצמח. הרבה מהם וגם טאנינים.
מומלץ ליטול מרתחים של גרגרי יער למחלות כמו טרשת עורקים ויתר לחץ דם. הם גם שיכורים על הפרות של תפקוד הכליות, הכבד והלב. מיץ רוואן עוזר גם עם טחורים, דלקות קיבה וחומציות נמוכה. חומצה סורבית מזיקה לסטפילוקוקוס אאוראוס ולבצילוס דיזנטרי. לכן, גרגרי רואן משמשים לעתים קרובות כחומרי שימור מזון או לטיהור מים. גם אבותינו ידעו שאם זורקים ענף רסיס לתוך דלי מים, הוא יקבל טעם נעים ולא יתקלקל לאורך זמן.
Rowan - לעץ, שאת התמונה שלו תוכלו לראות בעמוד זה, יש עוד נכס מעניין למדי. הגרגרים שלו מסוגלים להקל על מצבו של החולה בזמן הרעבה בחמצן. אבותינו השתמשו במיץ ובמרתחים של פרי העץ הזה לטיפול באקנהתוצאה של תקלה בתנור. בנוסף, מיץ גרגרי יער מגביר את קרישת הדם ומפחית את תכולת הכולסטרול בו. יש לו גם תכונות כולרטיות ומשתנות.
פאניקות של הצמח הזה, כפי שכבר הוזכר, לבנות. רואן (עבור עץ, או ליתר דיוק פרחיו, צבע ורוד הוא לפעמים גם אופייני) מוערך לא רק בגלל סגולותיו הרפואיות של הפרי. למטרות רפואיות, הפרחים של צמח זה משני הגוונים משמשים גם. לדוגמה, הם טובים מאוד בעזרה עם סוגים שונים של מחלות נשיות ושיעול.
לאילו מחלות משתמשים בפירות יער
עץ הרוואן האדום מייצר פירות המשמשים כתרופה למחלות הבאות:
- טרשת וקרדיוסקלרוזיס;
- טחורים;
- זפק;
- מחזורים כבדים (להגברת ההמוגלובין בדם);
- כאמצעי מניעה.
כמובן, לאפר הרים יש גם התוויות נגד. אתה לא יכול לקחת תרופות המבוססות על פירותיה עם קרישת דם מוגברת ופקקת. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בתרופות כאלה לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים בקיבה או בתריסריון.
רואן בקוסמטיקה
אפר סורבוס הוא עץ שפירותיו שימשו למטרות קוסמטיות מאז יוון העתיקה. חליטות פירות יער שימשו לשטיפה, כשטיפת שיער, כאמבטיות ידיים וכו'. קוסמטיקאיות מודרניות מייעצות להשתמש עבורריפוי של עור הפנים דייסה שהוכנה מעיסת פירות יער. לעור שמנוני מזדקן, כחומר התחדשות, ניתן להשתמש במסכה של מיץ פירות יער מעורבב עם חלבון ביצה מוקצף.
רואן (העץ, שתמונתו מובאת ממש למטה), או ליתר דיוק פירותיו, משמשים לעתים קרובות לירידה במשקל. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחלוט את פירות היער כמו תה (20 חתיכות לכוס מים רותחים). אפשר להכין גם מרתח של פירות מרוסקים מעורבבים עם זרדים דקים. מכיוון שאפר הרים קושר פחמימות בגוף, ניתן לבשל אפילו תרופה מתוקה מהגרגרים שלו לירידה במשקל. לשם כך, קח חצי קילו סוכר לכל קילוגרם פרי. קח את הריבה הזו כף אחת ביום.
משמעות פולחנית של אפר הרים
פעם, ברוסיה הטרום-נוצרית, לעץ הרווד האדום הייתה גם משמעות פולחנית מקודשת. לדוגמה, באזורי המרכז השתמשו בו במהלך טקסי חתונה. הנעליים של הנשואים הטריים כוסו בעליה, והגרגרים הוכנסו לכיסיהם. זה נעשה על מנת להגן על המשפחה העתידית מפני תככים של מכשפים ומכשפות. לאותה מטרה נשתלו בסמוך לבית עצי רוודים. עד כה, העץ הזה נחשב לסמל של אושר משפחתי. בימי הביניים ברוסיה השתמשו באפר ההרים לגירוש רוחות המחלה. החולים הונחו על ענפיו לריפוי.
עץ האפר ההרים, שתואר לעיל, הוא צמח שעליו מורכבות כל מיני אגדות. לדוגמה, יש אגדה מאוד מעניינת שמסבירה את המרירות של פירותיה. בימי קדם, האמינו שהעץ הזה נוצר בעצמו.השטן מדמעותיה של חוה, שנשפכו על ידה כשהיא גורשה מגן העדן. הוא עשה זאת כאות לניצחון שלו על האנושות. אולם, הבורא, שראה שעלי העץ הזה דומים לצלב, לקח אותו מגנו של השטן. כמובן, השטן לא אהב את זה, ובמשך זמן רב הוא ניסה לגנוב ולהרוס את אפר ההרים. עם זאת, כל מה שהוא הצליח היה למרר את הגרגרים שלה. אך במקביל הופיע עליהם גם אות אלוהי - סטיגמה מחומשת בדמות מגן בית לחם. עד כה, "סימן" זה על פירות אפר ההרים נחשב לסמל של הביאה השנייה הקרבה.
לא רק אגדות, אלא גם שירים ופתגמים נכתבו על העץ הנפלא הזה. אגב, לא רק בעת העתיקה. השירים של יבגני רודיגין "אוי, מתולתל רואן" ואירינה פונארובסקיה "ברואן בידס", אנחנו חושבים, מוכרים היטב לכולם בארצנו.
שלטים עממיים הקשורים לאפר הרים
יש כמה סימנים הקשורים לעץ זה:
- אם עץ אפר ההרים, שתיאור פרחיו ניתן לעיל, זרוע באביב לבנה או ורדרד, פירוש הדבר ששיבולת שועל ופשתן ייוולדו השנה.
- יבול גבוה של מיני הבר ביער מבשר על סתיו גשום, נמוך, בהתאמה, יבש.
- אם העלים על אפר ההרים הצהבו מוקדם מאוד, זה אומר שהסתיו יהיה מוקדם והחורף יהיה קר.
קצירת אפר הרים
התשובה לשאלה האם רואן היא שיח או עץ, עכשיו אתה יודע. עם זאת, לא משנה מה המגוון של צמח זה, אתה יכול לאסוף את פירותיו מרגע ההבשלה ועד הכפור המאוחר.הכי נוח לחתוך את המברשות עם סכין חדה או מגרז. כבר על הקרקע מנקים אותם מגבעולים ומיני פסולת שונים.
הגרגרים מיובשים בתנור בחום של כ-70 מעלות. אתה יכול לעשות זאת גם בחוץ, כמובן, לא במזג אוויר גשום. גרגרי רואן שומרים על תכונות הריפוי שלהם למשך שנתיים. בחורף ניתן לחלוט אותם כתה או לטחון במטחנת קפה ולהוסיף אותם כתיבול למאכלים שונים. בנוסף, ריבה עשויה מדוניה, וריבה טעימה עשויה מדוניה אדומה.
עץ האפר ההרים יפה בצורה יוצאת דופן בסתיו בגלל גרגרי היער האדומים הבוהקים או האדומים-כתומים. עם זאת, לפירותיה אין טעם מר נעים במיוחד. אבל אחרי הכפור הראשון, הוא נעלם. לכן, עדיף לקצור את הפירות של עץ זה בסוף אוקטובר או בתחילת נובמבר. מרירות בפירות יער נגרמת על ידי חומר מיוחד אמיגדלין. אגב, ייאמר שזה לא יכול להיחשב בטוח. בקיבה הוא מתפרק לחומצה הידרוציאנית. לכן, לא מומלץ לאכול יותר מדי פירות יער מרירים.
עובדות מעניינות
תכונות ריפוי ודקורטיביות אינם היתרונות היחידים של העץ הנפלא הזה. מוצרי נגרות באיכות גבוהה מאוד עשויים מעץ רואן. תכונותיו הייחודיות הן קשיות וגמישות. בימי קדם יוצרו מעץ זה בעיקר גלגלים מסתובבים וצירים. בנוסף, רואן יכול לשמש כצמח אם לבני משפחתו אחרים, למשל, אגסים וחבוש.
אחד הזנים המעניינים ביותר של אפר הרים נחשב לבעלי פרי גדול (Sorbus domestica). הוא גדל בחצי האי קרים על ידי הטטרים של קרים. הפירות של זן זה יכולים להיות בצורת אגס או עגולים. יחד עם זאת הם מגיעים לקוטר של כ-3.5 ס מ ומשקל של 20 גרם. הטעם שלהם פשוט נפלא. עם זאת, זן זה דורש מחסה לחורף ואינו כמעט חסר יומרות כמו הזנים הנפוצים. באזורים מסוימים, מאמינים כי אפר ההרים הוא עץ של אלמנה. אם תקצץ אותו, יהיה אדם מת בבית.
בתחילת המאה ה-20 נעשה שימוש באפר הרים לייצור טינקטורות בקנה מידה תעשייתי. הם היו עשויים מפירות מזן בור. עם זאת, התמיסה נקראה "Nezhinskaya". מדוע היצרנים שלה בחרו בשם המסוים הזה עדיין לא ידוע. האמינו שזה נעשה על מנת לבלבל את המתחרים. הייתה גם דעה ששם כזה ניתן לטינקטורה כי "לא נשי" נשמע נעים יותר מאשר "בור". אגב, בכפר Nevezhino, אזור ולדימיר, התגלו לראשונה זני רועים עם פירות מתוקים ללא מרירות. לאחר מכן, הם התפשטו ברחבי רוסיה.
תוכל לראות תמונה יפה של עץ האפר ההרים מעט גבוה יותר. באנשים, פירותיו נקראים פירות יער. עם זאת, מנקודת מבט ביולוגית, הם לא יותר מתפוחים. הנוכחות של ויטמין P נדיר בהם מכניסה את אפר ההרים לאחד המקומות הראשונים מבין כל צמחי המרפא. נוכחותו במיץ היא זו שמסבירה את יכולת החיסול של פירות העץ הזהעצבנות, נדודי שינה וחולשה כללית של הגוף.
ובכן, אנו מקווים שנתנו תיאור מפורט מספיק של עץ מעניין כמו אפר הרים. איכויות דקורטיביות גבוהות וחוסר יומרה הופכות את זה יותר ממועיל להשתמש בו כקישוט לחצרות בתים פרטיים וקוטג'ים, כמו גם לרחובות הערים.
