הגריל האנכי החשמלי הוא מוצר רב תכליתי המאפשר להכין במהירות וביעילות מנות לפי מתכונים שונים. הרבגוניות של המוצר מאפשרת לך לטגן ואפילו לאפות את המאכלים האהובים עליך. בשל נוכחותם של רגולטורים אוניברסליים המבצעים את הפונקציה של חימום משטח העבודה, אתה יכול להכין באופן עצמאי מנות בריאות עם דרגות שונות של צלייה. תכונה זו מבוקשת במיוחד בקרב אלה שאוהבים סטייקים עסיסיים. על פי עיצובו, הגריל החשמלי יכול להיות נייד ונייח, מה שמשפיע על אפשרויות היישום.
עקרון העבודה
הגריל האנכי המיושם היום עובד על העיקרון של חימום משטח. תנאי טמפרטורה אופטימליים מסופקים על ידי אספקת החשמל. החימום מתבצע על ידי גופי חימום חזקים אך קומפקטיים, שיכולים להתחמם עד +700 מעלות צלזיוס. דגמים מסוימים יכולים להיות מצוידים במנורות קוורץ, הטמפרטורה המקסימליתאשר - בתוך אלף מעלות.
משטח העבודה של הגריל האנכי וחלקים חשובים אחרים יכולים להיות עשויים מפלדת אל חלד או קרמיקה עמידה. דגמים יקרים מתהדרים בציפוי מונע הידבקות. גרילים אנכיים מודרניים הם רב תכליתיים. אם תרצה, המשתמש יכול להשתמש ביחידה כסיר קיטור, ברביקיו ותנור מיקרוגל.
מגוון תבניות
מומחים מזהים כמה זנים רלוונטיים של גריל אנכי, שכל אחד מהם שונה בעיקרון הטיפול בחום:
- מוצרים ללא מגע. הם נבדלים מאנלוגים בסוג הבנייה ובשיטת הכנת מאכלים מזינים בריאים. המוצרים בהם נעשה שימוש אינם באים במגע עם משטח העבודה, אלא פשוט מונחים על שיפוד מיוחד או שיפודים שמסתובבים. הבישול מתבצע על ידי נשיפת אוויר חם. אפשרות זו טובה מכיוון שבמהלך הטיפול בחום, חומרים מסרטנים כמעט אינם משתחררים. האוכל מתברר עסיסי ככל האפשר, מלבד זה שומר על כל החומרים השימושיים והוויטמינים. במבצע תוכלו למצוא קרוסלה, שיפודים, מוצרים אנכיים ופלנטריים ללא מגע.
- איש קשר. מוצרים מוכנים מראש מונחים על משטח מחומם היטב ומבושלים עליו. ניתן לחלק מוצרים מקטגוריה זו לשתי קטגוריות: פתוח וסגור. במקרה האחרון, ניתן לסגור את הדיור, שבגללו המוצר מעובד משני צדדים בבת אחת. גריל מגע יכול להיותמיוצג על ידי מודל אוניברסלי, שבו שני משטחים הופכים בקלות לאחד.
הבדלים בעיצוב
יצרנים מודרניים פעלו כדי להבטיח שהצרכן יוכל לקנות מוצר איכותי באמת בצורה ובגודל הרצויים. בהתאם לשיטת ההתקנה, מומחים מבחינים בין הדגמים הבאים:
- נייד.
- מונוליטי מוטבע.
- נייד.
גריל אנכי נייח משמש לרוב גננים ואנשי מקצוע. מוצרים אלה אינם מיועדים לשימוש פנימי. משתמשים רבים מעדיפים לעצב מקום עבודה קבוע, מה שמקנה ליחידה מראה ממש מרשים. בחדר, גריל מצויד בצורה כזו כדי לפשט את הניקוי. מוצרי רחוב מיוצרים בכל עיצוב, מבארוק פומפוזי ועד היי-טק מינימליסטי.
פרמטרי ביצועים
בתעשיית הבית, גריל חשמלי הוא הפופולרי ביותר. הרבגוניות והאמינות של מוצרים אלה מוערכים מאוד במוסדות קייטרינג. כדי לשמור על משטר הטמפרטורה האופטימלי, נעשה שימוש בגופי חימום אוניברסליים, שעוצמתם משתנה בין 0.6 ל-2.3 קילוואט. מגוון הדגמים מורכב מדגמים קומפקטיים קלים לשימוש וחסרי יומרות בתחזוקה. ניתן לטגן חתיכת בשר קטנה תוך 5 דקות בלבד. ניתן להתקין עיצובים לא רק על השולחן, אלא גם על הרצפה.
יצרנים גדולים מייצרים שלושה סוגים של יחידות:
- דו-צדדי. הגריל מצויד בשני לוחות טיגון המבטיחים צלייה אחידה משני הצדדים.
- חד צדדי. במקרה זה, יש להפוך את המוצרים המעובדים.
- משולב. יחידות הניתנות להפעלה בשני מצבים. המשתמש יכול לבשל מזון בצורה המתאימה ביותר.
ביקורות רבות מצביעות על כך שקל וקל יותר להשתמש בגריל מגע עם לוחות נשלפים. בשל כך, המשתמש יכול לבשל כל מזון שהוא רוצה. הפאנלים יכולים להיות לא רק גליים (עבור סטייקים), אלא גם חלקים לחלוטין (לפירות ים ובשר עוף רך). הבחירה הסופית תלויה לא רק בהעדפות אישיות, אלא גם בכמות המזון המתבשל, בתנאי ההפעלה. מצבי הבישול נקבעים על ידי תרמוסטט השומר על טמפרטורה קבועה במכשיר, ומכבה אותו אוטומטית כאשר הוא מתחמם יתר על המידה. מכשירי חשמל מותקנים מאפשרים לך לחמם, לתבשיל, לבשל לאט, לטגן ולהפשיר מזון.
כללי בחירה
כדי לקנות גריל אנכי איכותי ועמיד לעוף ומוצרים אחרים, עליך ללמוד היטב את המאפיינים העיקריים. מומחים ממליצים לשים לב לפרמטרים הבאים:
- אזור משטח העבודה צריך להתאים באופן אידיאלי לנפח המזון המתבשל. פרמטר 500 cm² מספיק למשפחה בת חמש נפשות.
- כוח חשמלי. מהירות הבישול תלויה במדד זה.
- החומר ממנו עשוי משטח העבודה. דגמי נון-סטיק זוכים לביקוש הגבוה ביותר.
- פונקציות התאמה. מודלים מתקדמים מפשטים מאוד את העיקרון של הכנת ארוחות מזינות. אם אתה יכול להתאים את גובה הרגליים האחוריות, הכי טוב למקם את הגריל עצמו בזווית מסוימת כדי להבטיח ששומן עודף יתנקז.
- הגוף של גריל שווארמה אנכי צריך להיות לא רק עמיד, אלא גם קל לניקוי.
תכונות חיוביות
גריל חשמלי רב תכליתי משתלבים היטב עם הפנים של כל מטבח. פרמטר חשוב הוא לא רק המעטפת, אלא גם הרכיבים הפנימיים. ביקורות רבות על הגריל האנכי הראו שלמוצרים אלה יש את היתרונות הבאים:
- יש צורך בכמות קטנה של שמן לבישול.
- ישנן פונקציות הפשרה וחימום חוזר.
- לאחר הבישול, כל יסודות הקורט השימושיים נשארים במזון.
- יחידות קומפקטיות נוחות לנשיאה איתך לפיקניקים.
- סוגים סגורים ממזערים את התפשטות הריחות בחלל סגור.
- אפשר לבשל בטבע.
- מחיר סביר.
- בדגמים גדולים, ניתן להניח מספר מוצרים בו-זמנית, מה שמאיץ את תהליך הבישול.
פגמים
לגריל האנכי יש כמה חסרונות:
- ניתן להשתמש במוצר רק במקומות עם שקעי חשמל.
- אל תתנו לגריל לבוא במגע עם מים. אחרת, המכשירים המוסתרים במארז עלולים להפוך לבלתי שמישים.
- חשבונות חשמל גבוהים.
- זמן הבישול תלוי במתח.
טיפים של מומחים
למרות העובדה שהגריל האנכי של Hotpoint זוכה לביקוש רב לאחרונה, ישנם דגמים נוספים במבצע הנבדלים בביצועים. מומחים ממליצים לבחור מוצרים על סמך היקף היישום:
- בית פרטי. גריל נייד הוא אידיאלי. לרוב, מדובר במתחם שלם המשלב מוצרי חשמל שונים למטבח.
- דירה. בשטח מוגבל, מוצרים מובנים ותיירותיים שניתן להניח על שולחן או ארון רגילים ייראו הרמוניים. כדאי יותר לקנות דגמים חשמליים. אוהדים של אובך ריחני יכולים לרכוש יחידת פחם. עבור מוצרים גדולים, תצטרך מכסה מנוע טוב.
- בילוי בטבע. עם המשימות שנקבעו, יחידות תיירות ניידות על דוכנים גבוהים יתמודדו בצורה מושלמת. גז או פחם משמשים כדלק.
- מוסדות ציבוריים. לבתי קפה סטנדרטיים, הגריל האנכי של Endever ודגמים דומים אחרים הם אידיאליים. במפעלים מובחרים, מערכות פחם מיוחדות הן הכרחיות, מכיוון שלאוכל מבושל יהיה ריח של עשן.
יצרנים פופולריים
מומחים יצרו רשימה של מותגים שלייצר לא רק מוצרים איכותיים, אלא גם עמידים:
- Big Green Egg היא יצרנית עילית של גריל קרמי לכל מטרה. במבצע תוכלו למצוא דגמים קומפקטיים ששווה לקחת אתכם לדרך. מוצרים משלימים עם כיסוי נוח ומהדקים, מדחום, כמו גם גריל נשלפים.
- המנהיג האמיתי הם גריל ברביקיו אנכי של Lumme. המוצר הושלם עם שלושה משטחי עבודה. לחלק מהדגמים יש חמישה מבערים, תאורת פאנל, כיסוי דו צדדי.
- המוצר הנייח Jalotakka JTG/1 יוצר במיוחד עבור סוכות חיצוניות. המבנים עשויים מחומרי פרימיום. המוצר פועל על דלק או גז, מצויד במנגנון בעירה, ארובה ומאוורר חזק.
