כיריים קרמיות מזכוכית הן מעין משטחי בישול חשמליים. הם יכולים להיות מכמה סוגים, שונים במראה, בחומר שממנו עשוי הגוף, בשיטת החימום, כמו גם בצבע ובגודל. יש הרבה ביקורות סותרות על צלחות כאלה, אז זה יכול להיות קשה מאוד להבין מה עדיף. כדי לעשות את הבחירה הנכונה, אתה צריך לשים בצד את הרגשות ולהבין מה היתרונות והחסרונות הטמונים בכל סוג של פאנל.
כיריים קרמיות מזכוכית משתווים לטובה לאחרות עם משטח חלק לחלוטין, שמתחתיו מוסתרים גופי החימום. לאחר ההפעלה, המבערים מתחילים להתחמם כמעט מיד ומעבירים חום בחופשיות דרך הזכוכית, ומחממים את הכלים. סוג תנור זה חסכוני ונוח יותר מטבעות ברזל יצוק מסורתיות, שלוקח להן זמן רב במיוחד להתחמם, אך יש לה גם מספר חסרונות משמעותיים.
היתרונות של קרמיקת זכוכית
היתרון העיקרי של הכיריים החשמליות-קרמיות מזכוכית הוא האינרציה התרמית הנמוכה שלה. על תרגולהמשמעות היא שהכיריים מתחממות במהירות. משטחים עם מבערים מברזל יצוק מתחממים לאט ואז מתקררים לאט באותה מידה, כאשר כ-30% מהאנרגיה מבוזבזת לחלוטין לחינם, וחשבונות החשמל הופכים עצומים. זכוכית-קרמיקה מוליכה חום בצורה חסכונית וכיוונית: רק המשטח שמעל גוף החימום מתחמם, והפאנל עצמו שומר על טמפרטורת החדר רגילה ואינו מחמם את האוויר לשווא.
כמה מבערים מצוידים במספר אזורי חימום: קטנים וגדולים, עגולים וסגלגלים. על מבער כזה אפשר גם לחלוט קפה בטורקי וגם לתבשיל בשר בצלייה. דגמים יקרים מצוידים בפוקוס אוטומטי מובנה, הקובע באופן עצמאי את קווי המתאר של הכלים ומחמם את פני השטח בגודל ובצורה הרצויים.
יתרון חשוב של קרמיקת זכוכית טמון במראה היפה שלה: משטח חלק במראה נראה מאוד אטרקטיבי, קל לניקוי ומשתלב בצורה הרמונית לתוך הפנים של מטבח מודרני.
פגמים
ביקורות על כיריים קרמיות מזכוכית הן בעיקר חיוביות. הבעלים מציינים את כוחו לסוגים שונים של מתח מכני, אך במקרים מסוימים, קרמיקה עלולה להתפוצץ או להישבר. כאשר חפץ כבד או חד נופל, המשטח יכול להתכסות ברשת של סדקים, אך למען ההגינות יש לציין שזה קורה לעתים רחוקות. המשטח המובנה סגור בדרך כלל במסגרת מתכת, אך ישנם גם דגמים עם קצה פתוח ושיפוע פינתי. כגוןהשינוי פגיע למדי, ולאחר זמן מה נוצרים צ'יפים בצד.
כמו כן, החסרונות כוללים מחיר גבוה יחסית: כיריים חשמליות עם מבערים מברזל יצוק זולים הרבה יותר. אבל חיסכון בחשמל יאזן את העלויות.
כיריים עצמאיות קרמיקה מזכוכית
תנורים עצמאיים נחשבים מעט מיושנים, אך הם ממשיכים להיות פופולריים בשל מספר יתרונות. ראשית, הם הרבה יותר זולים מאשר עמיתיהם המובנים: שאר הדברים שווים, ההבדל במחיר הוא כ-50%. שנית, קלות ההתקנה לא יכולה להיעלם מעיניהם: יש לפרק ולחבר יחידה כזו, בעוד שהגרסה המובנית תדרוש הרבה יותר מאמץ וריהוט מיוחד.
החסרונות של כיריים חשמליות סולו עם כיריים קרמיות מזכוכית כוללות את המראה שלה: לא כל סט מטבח יתאים בצבע ובסגנון, ולכן הניסיון להתאים את המכשיר לחלל הפנים עלול להיכשל. עם זאת, לרוב המטבחים והמכשירים הסטנדרטיים יש צבעים ומידות סטנדרטיים, כך שהטיפול בבעיה צריך להיות קל.
כיריים מובנות
כיריים קרמיות מזכוכית שקועות משתלבות בקלות בכל פנים ונראות אסתטיות בכל מקרה. הם מחולקים לתלויים ועצמאיים. במקרה הראשון, החלק העליון כפוף לתנור, שבו נמצא מרכז הבקרה. דגמים אלה שוניםמחיר סביר, אבל לקונים לא תהיה עוד אפשרות לבחור תנור לפי הפרמטרים הנתונים: הם יצטרכו להסתפק במה שהיצרן מציע. אתה יכול להתקין זוג כזה רק במצב הסטנדרטי: התנור ישירות מתחת לכיריים.
ללא תלות בתנור, הפאנל מצויד ביחידת בקרה משלו. בקרות שמתנשאות מעל פני השטח מסבכות את הניקוי ונראות לא אטרקטיביות, לכן עדיף לתת עדיפות לשליטה על חיישנים.
צורבים מהירים
זהו הסוג הפשוט ביותר, אך כבר מיושן, של מבערים חשמליים. מחמם מהיר עשוי מסגסוגת עמידות גבוהה. היתרון שלו הוא מחיר נמוך ותיקון זול, והחיסרון הוא צריכת אנרגיה גבוהה וחימום איטי יחסית: לוקח 10-15 שניות עד שהסליל מתחמם לרמה הנדרשת. אלמנט זה גם מתקרר די הרבה זמן.
מבערי הלוגן
הטכנולוגיה הזו הופכת גם היא נחלת העבר, אבל היא עדיין די נפוצה. משטחי בישול מסוג זה מצוידים במנורות הלוגן - צינורות מיוחדים מלאים בגז אינרטי נדיר, וספירלת ליבון ממוקמת בקרבת מקום. כאשר מופעלת, המנורה מתחממת תחילה, ולאחר מכן הספירלה, החימום המלא של המבער לוקח רק כמה שניות. משטחי בישול עם תנורי הלוגן מסומנים באות "H", ולכן די קשה לבלבל את הדגם עם אחרים. צלחות חסכוניות מבחינת צריכת אנרגיה, אבל הספירלהליבון הוא קצר מועד להחריד: לאחר 5-7 שנים של פעולה פעילה, הוא נשרף כמו נורה רגילה. למרות שהתיקון במקרה זה זול, הוא גורם להרבה צרות.
צורי Hi-Lite ו-SuperQuick
לדברי הבעלים, המבערים הללו הם העמידים, החסכוניים והמהירים ביותר. סימנס קוראת לטכנולוגיה הזו Hi-Lite, וכמה מותגים אחרים קוראים לה SuperQuick, אבל למעשה אלו רק שמות שונים לאותה תופעה. קרמיקה זכוכית מצוידת לא בספירלה רגילה, אלא בסרט גלי מיוחד, המונח בחוזקה במיוחד. החימום מתרחש תוך 5-6 שניות, כמו גם קירור. הרוב המכריע של הכיריים החשמליות מצוידות במבערים כאלה, יש להן ביקוש גבוה באופן עקבי בשל המחיר הנמוך והאמינות יוצאת הדופן.
כיריים אינדוקציה
בכיריים קונבנציונליות מותקן סוג אחד של גוף חימום, שמתחמם בעת הפעלת זרם ומעביר חום לכלים עם האוכל. מערכת האינדוקציה פועלת בצורה שונה מהותית: מותקן בה סליל מתכת שדרכו מועבר זרם חשמלי ואז נוצר בה שדה מגנטי. שדה זה יוצר אינטראקציה עם המתכת של כלי הבישול וכתוצאה מכך נוצר חום. הפלטה עצמה נשארת קרה לחלוטין עד שמניחים עליה את כלי הבישול הנכון, ומתקררת כמעט מיד לאחר כיבוי החשמל.
הרבה מיתוסים נוצרו סביב כיריים עם כיריים אינדוקציה, חלקם בדיוני מוחלט. לדוגמה, כל כלי בישול ממתכת עם תחתית שטוחה שניתן למגנט מתאים לכיריים כאלה. אין צורך בסירים ומחבתות מיוחדים יקרים. חסרון משמעותי הוא הרעש המונוטוני שהפאנל פולט במהלך הפעולה: אלו הם הרעש של מאווררי הקירור. הצליל לא חזק במיוחד, אבל בדממה זה יהיה מורגש בבירור ובהחלט לא תענוג לטבח.
אניני טעם של פנים מסוגנן ושילוב הרמוני של רהיטים ומכשירי חשמל יעריכו כיריים לבנות מזכוכית-קרמיקה, כמו גם בצבעי בז', כחול, זהוב, אפור, מטאלי. אפשרות עיצוב זו אפשרית רק עם אינדוקציה, גופי חימום רגילים הם שחורים בלבד.
כיריים אינדוקציה קרמיקה מזכוכית נוחה למשפחות עם ילדים קטנים מכיוון שהיא בטוחה לחלוטין. היתרון החשוב השני הוא מהירות החימום: קומקום של שלושה ליטר רותח בשלוש דקות בלבד. היתרון הבא הוא צריכת אנרגיה נמוכה: הכיריים צורכים מעט מאוד אנרגיה. עם זאת, המחיר כל כך גבוה שהוא מבטל את היתרון הזה.
מהירות החימום יכולה לשחק בדיחה אכזרית: תצטרך לשכוח מבישול שלב אחר שלב, מכיוון שהאוכל מבושל במהירות רבה. יש להכין את כל המרכיבים מראש, ולא לאחר תחילת תהליך הבישול. החיסרון הזה לא משמעותי, כי אפשר להסתגל אליו לאורך זמן, אבל הפוטנציאליש ליידע את הקונה בכל הניואנסים.
כיריים אינדוקציה הם טכנולוגיה חדשה יחסית, ולכן הם עדיין לא מבוססים היטב. משטחי בישול נשברים לעתים קרובות, ותיקונים דורשים השקעות כספיות רציניות.
שליטה בכיריים
יחידת הבקרה של הפאנל יכולה להיות מכנית או מגע. האפשרות הראשונה פשוטה יותר, מוכרת וזולה יותר, והשנייה נוחה ויפה יותר. ככלל, קרמיקת זכוכית עם חיישנים מצוידת בנורית חיווי נוספת המזהירה כי נשאר חום שיורי במבער הכבוי.
ניתן לגעת בטעות במתגים מכניים, והמבער יידלק שלא לצורך. זה עלול לגרום למשטח להתחמם יתר על המידה. לנוחות נוספת, ניתן לשקוע את מתגי המתג, דבר שיפנה למשפחות עם ילדים קטנים.
תכונות נוספות שימושיות
התכונה השימושית והפופולרית ביותר היא הטיימר. לאחר קביעת זמן הבישול, אינך יכול לדאוג שהמנה תישרף - המבער יכבה בדיוק בשעה היעודה.
פאנל המגע עשוי להיות מצויד במערכת נעילה כדי למנוע פעולה מקרית. זה בדרך כלל מתחיל אוטומטית זמן מה לאחר הפקודה האחרונה. ניתן להפעיל שוב את הכיריים על ידי לחיצה ארוכה.
דגמים יקרים יותר מצוידים בחיישן זיהוי כלי בישול: אם אתה מדליק את המבער, אבל שוכח לשים עליו מחבת,הכיריים ישמיעו חריקה בגובה רב. זוהי תכונה שימושית מאוד, שכן התחממות יתר של קרמיקת זכוכית עלולה להידרדר.
יצרני לוחות: מי טוב יותר?
המותגים האמינים, הגדולים והידועים ביותר הם Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. כיריים זכוכית קרמיות של בוש נחשבות באופן מסורתי לאמינות ביותר במחיר נוח יחסית. מותג זה מתמחה בעיקר בייצור של מכשירים משובצים. אגב, הוא גם מתגאה במספר הגדול ביותר של ביקורות חיוביות. גם כיריים קרמיות מזכוכית Electrolux פופולריות בקרב הלקוחות וצברו מוניטין מצוין. מותגים אחרים פחות מבוקשים, אבל המוצרים מתאפיינים באיכות מעולה ועמידות.
לקוחות רבים מנסים לבחור בין כיריים מזכוכית או קרמיקה מזכוכית, אך הדבר אינו אפשרי. זכוכית מחוסמת משמשת רק בייצור כיריים גז.
