פקק היין תמיד היה מובחן בתכונה הפונקציונלית שלו - הוא שימש לסגירת בקבוקי משקאות. בימי קדם כוסו בקבוקים בקליפת עצים, חומרים מאולתרים שונים ואפילו אבנים. אבל, כידוע, ההתקדמות עושה צעדים גדולים, והיא השפיעה גם על פקקי היין.
היום, פקק לבקבוק יין הוא לא רק דרך לסגור בקבוק, אלא גם אביזר בעל פונקציה אסתטית משלו. יש אפילו פקקי יין מעוצבים עם מראה מאוד יוצא דופן. העלות של פקק כזה לפעמים גבוהה מעלות הבקבוק עצמו עם יין איכותי.
הפקקים הרגילים מגיעים היום גם במגוון רחב: פקקי ואקום, פקקי זכוכית, פקקים מסורתיים, פקקי בקבוק יין עם ידית וכו'. לכל סוג יש מאפיינים ספציפיים משלו הקובעים את הבטיחות, האיכות וקלות הפתיחה.
במאמר זה ננתח בפירוט את סוגי הפקקים לבקבוקי יין, נגלה ממה הם עשויים, נדון ביתרונות ובחסרונות שלהם.
פקק יין מסורתי
פקקי בקבוקים מסורתיים עשויים מקליפת עץ אלון, המובחנים במבנה הנקבובי העדין שלהם. פקק כזה מאפשר קצת אוויר לעבור דרכו, מה שתורם להבשלת היין, משפר את הארומה, הטעם, הצבע שלו.
יש לאחסן בקבוקים עם פקקים כאלה בצורה אופקית כדי שחומר הפקק לא יתייבש והמשקה האלכוהולי לא יתקלקל. יחד עם זאת, מומחים אינם שוללים פגם אפשרי של הפקק - תכולת החיידקים והטריכלורנזול בחומר, המשפיעים לרעה על הטעם והריח של המשקה. אי אפשר למנוע את הפגם הזה, לכן, על פי חוק, ייננים מחויבים להחליף את המוצר הפגום במוצר אחר.
לאחרונה, פקקים טבעיים מסוגים שונים הפכו פופולריים מאוד. חומר באיכות גבוהה ועיצוב מוצר מודרני אידיאלי עבור מגוון יינות.
פקק יין מצטבר (דחוס)
פקק בקבוק יין מצטבר עשוי משאריות קליפת עץ אלון כתושות מעורבות בחומרים סינתטיים המסייעים לחלקי הקליפה להיצמד זה לזה בצורה אופטימלית. בעתיד, הפקקים עצמם נוצרים מהמסה הזו.
יש להם מחיר סביר למדי, וערבוב החומרים מבטל את ההשפעה השלילית על המשקה האלכוהולי. מבין המינוסים, ניתן לציין שהחומר כמעט אינו נושם, ולכן לא ניתן לאחסן יין עם פקקים כאלה לאורך זמן.
פקקי יין מזכוכית
לפעמים בקבוקי יין נאטמים בפקקי זכוכית. יש להם את היתרונות שלהם:
- הם שוניםמראה יפה;
- להבטיח אטימה מאובטחת והדוקה;
- לעמוד בתקנים סביבתיים;
- יין טוב מתחת לפקק כזה יכול להישאר טעים ואיכותי לאורך זמן.
אבל לפקקי זכוכית יש גם חסרונות:
- הם מטופלים בפולימר מיוחד כדי להבטיח אטימות;
- יין אינו מתבגר, כלומר, מאפייני הטעם והארומה שלו אינם משופרים;
- החיסרון הגדול ביותר הוא העלות הגבוהה.
פקק יין סינטטי
שעם סינטטי לבקבוקי יין הוא אופציה חמה למאה ה-21. שמן, תירס או קני סוכר משמשים באופן מסורתי לייצור מוצרים סינתטיים. אם נעשה שימוש בחומר באיכות ירודה, זה עלול לגרום ליין ריח רע.
לפקקים סינתטיים יש גם את היתרונות שלהם:
- קל להפקה;
- העלות שלהם נמוכה;
- ניתן לקבוע את כמות האוויר שנכנסת ליין.
פקקי יין מפלסטיק
פקק פלסטיק מבוסס על פלסטיק סינטטי, אך טכנולוגיית הקצפה אינה נכללת. פקקים כאלה סוגרים את הבקבוק בחוזקה מאוד, בעוד שפתיחתו יכולה להיות קשה למדי. בדרך כלל יינות מבעבעים לא יקרים מכוסים במוצרי פלסטיק.
כובעי ברגים
כובע הברגה של בקבוק היין עשוי מסגסוגת אלומיניום עםאטם פלסטיק פנימי המונע כניסת אוויר לבקבוק. פקקים כאלה הופכים יותר ויותר פופולריים בייצור יין, שכן משקאות איכותיים שומרים על טעם נעים עד הפתיחה. עם זאת, לא ניתן לאחסן משקאות עם מכסים כאלה לאורך זמן.
כובעי בורג סוגרים אפילו משקאות יקרים, שבהתחלה יש להם טעם ללא דופי.
פקקי ואקום לבקבוקי יין
פקקי ואקום פופולריים מאוד בימינו מכיוון שהם נוחים לשימוש אם אתה רוצה לשמור משקה בבקבוק שכבר נפתח. כולם יודעים שיין באיכות טובה, אם נשמר פתוח יותר מיממה, מאבד את הטעם והארומה שלו.
פקק ואקום, כביכול, שואב אוויר מהבקבוק, בשל כך ניתן לאחסן את היין עד 30 יום. במראהו, פקק כזה אינו שונה מהרגיל. חומרים המשמשים בייצור עלולים לבוא במגע עם מזון.
אם כבר מדברים על פקקי יין פופולריים, אי אפשר שלא להזכיר את הפקק של OXO. פקק היין OXO מתאים לאחסון לטווח קצר של יין, אוניברסלי לכל סוגי הבקבוקים. כולל מנוף רך ונוחה ומבנה נירוסטה עמיד.
אלה הם פקקי היין הפופולריים ביותר, אבל למעשה יש הרבה יותר זנים. אתה יכול לקנות פקקי יין לא רק לשימושם המיועד, אלא גם כאביזר מסוגנן או פריט מתנה. כמובן שכולםשונים באיכות, קלות השימוש, אבל לכל אחד מהזנים יש יתרונות וחסרונות משלו, ולכן ראוי לתשומת לב.
