מהו דפלגמטור? זהו ספינת קיטור, מבעבע, סרגה או עמוד זיקוק, כלומר, מכשיר הכלול בתוכנית ההרכבה של דוממת הירח. הוא משמש בעיקר מומחים בייצור מלאכת יד של משקה חזק. ובכן, או ייצור שדבק באסכולה המסורתית של בישול ירח. ככלל, אין שום דבר פלילי בעיסוק זה, אלא אם יש כמובן היתר שניתן על ידי הרשויות לכך. לכן, כאשר מרכיבים מכשיר דפלגמטור לירח במו ידיכם או קונים מכשיר מוכן, עליכם קודם כל לדאוג ללגליזציה של העיסוק שלכם.
למה אנחנו צריכים דפלגמטור
יש צורך ב-dephlegmator לירח כדי להחזיר חלק מאדי האלכוהול לסיבוב נוסף של זיקוק, כלומר ניקוי אחד נוסף. במילים אחרות, מכשיר זה מאפשר לך לשלול כמעט לחלוטין את שמני ה-fusel מ-moonshine. אבל כולם זוכרים שהם הם שגורמים להרעלה החזקה ביותר של הגוף לאחר שתיית אלכוהול באיכות נמוכה.
יתר על כן, זיקוק עם מעבה ריפלוקס מעלה משמעותית את מידת המשקה. אם בלעדיו המוצר מתקבל בחוזק של עד 40 מעלות, אז עם מכשיר זה, חוזק הירח מגיע ל-70-75 מעלות. לפיכך, עמודת הריפלוקס היא הבחירה של ייננים מקצועיים שאינם זרים לבריאותם ולרווחת לקוחותיהם.
עשה זאת בעצמך דפלגמטור
ניתן לקנות בחנות מיוחדת, להזמין במפעל או להכין בעבודת יד. כמובן שמוצר ביתי יהיה שונה ממכשיר יפהפה עשוי נחושת ונירוסטה, אך הוא עדיין ימלא את תפקידו.
כדי להכין ספינת קיטור פשוטה, תזדקק לפחית, מכסה פח עבורו, זוג אביזרי וצינורות סיליקון. בנק לא יעלה על 0.75 ליטר. שני האביזרים חתוכים לכיסוי, ושני צינורות מחוברים אליהם מלמטה. כדי למנוע מעבר אוויר דרך החיבורים והאבזרים, יש למלא אותם באיטום או סיליקון. הצינור הנכנס לצנצנת ממנגנון הזיקוק ארוך יותר מהיציאה ב-2-2.5 ס מ. בחלק העליון של האביזרים מותקנים צינורות נחושת לחיבור אחר כך של צינור גמיש אליהם.
Complex dephlegmator
מזקק חסר ניסיון יכול להסתפק בקבל ריפלוקס תוצרת בית עם צינור כניסה אחד וצינור יציאה אחד. אבל מה זה דפלגמטור? זהו מכשיר המנקה את הירח מזיהומים מזיקים, ועל מנת להגביר את היעילות של אלמנט זה, הוא חייב להיותקשה יותר.
לכן מזקקים מקצועיים מייצרים דפלגמטור עם חמישה צינורות כניסה וחמישה צינורות יציאה. יש גם 5 סלילים במקרה הזה.
הכנת מכשיר כזה היא גם די פשוטה. ניתן לקחת את הצינורות ממקרר ישן, רק זכרו לשטוף אותם מהקירור. לאחר מכן הם נחתכים לאורכים שווים, מוכנסים לצינור פלסטיק ומקובעים בו בדבק אפוקסי. הצינור שהתקבל מוחדר לאביזר והמכשיר כלול בסכימה של moonshine.
ברור שבמקרה הזה יש צורך בצנצנת של חצי ליטר. הקיבולת של מעבה הריפלוקס צריכה להיות קצת יותר: 2-4 ליטר. יש לאטום בקפידה את כל החיבורים והמעברים של צינורות לסלילים ו-moonshine עם איטום, סיליקון או דבק אפוקסי.
דפלגמטור עם קירות כפולים
סוגי דפלגמטורים שונים, אחד מהם בעל דופן כפולה. לעשות זאת במו ידיך אפשרי רק אם יש לך את הכישורים הדרושים בעבודה עם מתכות וריתוך. בקבוק העבודה עשוי מחתיכת צינור אבץ או מרותך מברזל מגולוון. כתוצאה מכך, זה צריך להידמות לכוס כבדת משקל. שני אביזרים עם צינורות פלסטיק בתוכם, מצוידים ב-5 צינורות נחושת באורך זהה, חתוכים למכסה הבקבוק.
השלב השני כולל ייצור של הבקבוק הפנימי. זוהי זכוכית נירוסטה בקוטר ואורך גדולים יותר מהקודמת. על צוואר זכוכית גדולה, יוצר הידוק לבקבוק הפנימי ושני אביזרי מים. דרך אחתמים קרים ייכנסו בין דפנות הבקבוק, ומים שכבר מחוממים ייפלטו מהשני. זרימת המים חייבת להיות רציפה כך שהיא תישאר קרה בתוך הבקבוק, בחלל הביניים. האביזרים של הבקבוק הפנימי כלולים בסכימה של moonshine.
עקרון העבודה
עקרון הפעולה של הדפלגמטור מבוסס על תכונות האלכוהול וחומרים אחרים המרכיבים את המחית. ידוע שטמפרטורת האידוי של אלכוהול היא 75 מעלות, כלומר ברמת חימום זו הוא הופך לאדים. לגבי מים, טמפרטורה זו ידועה כ-100 מעלות. עבור שמני מטוסים שונים ושברים כבדים, קצב האידוי משתנה מ-80 מעלות ל-100.
באור הירח עדיין, האדים מגיעים לטמפרטורה של כמעט 100 מעלות, באופן טבעי אלכוהול וזיהומים שונים עוברים יחד דרך הצינורות לתוך הסליל ומתעבים בו, הופכים למשקה. לא מאוד איכותי וחזק.
אבל כאשר חומר דפלגמטור כלול ב-moonshine still, הקיטור, העובר דרכו, מתקרר ל-75 מעלות, עיבוי שמן המטוס מתיישב על הקירות, ואלכוהול ממשיך לנוע דרך הצינורות לתוך הסליל שבסליל. צורה של קיטור. שם הוא מתקרר למצב של עיבוי, והמזקק מקבל מוצר טהור.
הבעיה של בניית moonshine עדיין היא לשלוט בטמפרטורה בכל האזורים שדרכם עובר קיטור: ממיכל המתנע ועד לסליל הסופי.
תנאים להשגת moonshine באיכות גבוהה
לדעת מה זה דפלגמטור, איך הוא עובד ובתוכומאשר הערך שלו, אתה יכול לשפר משמעותית את איכות הירח. עם זאת, לא רק המכשיר הנכון והנוכחות של התקני ניקוי נוספים משפיעים על הביצועים של המוצר הסופי.
אסור לשכוח את הצורך לבחור חומרי גלם איכותיים, לעקוב אחר המתכון, לשמור על נקודות הרתיחה שנקבעו במהלך פעולת ה-moonshine still. כל זה משפיע בסופו של דבר על טוהר וחוזק של moonshine.
יש להבהיר שבישול ביתי שונה מאוד מתיקון. במקרה הראשון, אלכוהול מתקבל בזיקוק, ובשני - כתוצאה מהפרדת חלק האדים.
לכן ירח ווודקה שונים כל כך בטעם ובהשפעות על הגוף.
ירח בתעשייה
Moonshine נרקח לא רק על ידי אוהבי המשקה הזה במוסכים ובחצרות. משקה זה פופולרי מאוד בקרב אנשים רגילים ומיוצר בקנה מידה תעשייתי. אחרי הכל, וויסקי ידוע הוא moonshine רגיל, אבל רק מיושן בחביות עץ אלון. אבל, למעשה, תהליך השגתה שונה מעט מהאדם הרוסי הרגיל. זה פשוט לא עלה בדעתם של הרוסים לאחסן ירח בחביות.
בתעשייה, דפלגמטור נקרא מגירה. זה מגביר את יחס הריפלוקס, ולא רק מנקה את האדים מזיהומים. למכשיר זה יש מספר צינורות המחזירים חלק מהקיטור לקוביית הזיקוק, וכן את הנוזל המשוקע. ירח ממכשיר תעשייתי הוא הרבה יותר טוב. אבל לעשות מכשיר כזה במו ידיך כבר לא יעבוד. הוא מצויד במדדי לחץ, חיישני טמפרטורה, טיימרים ומעבד בקרה חכם.
Moonshine as a business
כדי להבין את המכשיר של moonshine עדיין ולהכיר את התהליכים הכימיים והפיזיקליים של ייצורו, תוכלו להרכיב אותו במו ידיכם ולהתחיל לייצר moonshine למכירה. אבל אסור לשכוח שפעילות זו חייבת לעבור לגליזציה על ידי רשות המסים במדינה. בנוסף, כדי ליצור, אמנם קטן, אך מיזם לייצור ירח, תזדקק לאישור משירותים ממשלתיים אחרים. וגם, למשל, מכבי האש או SES לא יאפשרו שימוש בציוד תוצרת בית ללא אישור.
לכן, כאשר מתחילים בייצור תעשייתי של moonshine, תצטרכו לרכוש moonshine המיוצר על פי כל הכללים במפעל ובעל תעודת איכות. אך עדיין יהיה צורך בידע על מכשיר המכשיר לרכישת המכשיר הרצוי, ולהמשך פעולתו, ובמידת הצורך, לצורך תיקונו.
הם נמכרים על ידי היצרנים עצמם דרך פלטפורמות מקוונות או בחנויות מיוחדות. אתה יכול לקנות moonshine still ללא אישור מראש. הם מונפקים לאחר הרכישה וההתקנה. ניתן לכלול מכשיר דפלגמטור בציוד, או שניתן לרכוש אותו בנפרד.
מסקנה
מהו מעבה ריפלוקס, התברר, אבל הוא חשוב בהרכב של moonshine still. אין צורך לפחד מקשיים, אלא לקחת על עצמך באומץ את ביצוע הפרויקט, כי אלכוהול הוא המוצר שלא נשמר במחסנים לאורך זמן.מוּשׁהֶה. העיקר לעשות הכל בהתאם לחקיקה שנקבעה, כדי שלא יהיו בעיות בעתיד.
