מגדלים במדינות שונות עובדים על פיתוח זני עגבניות שיהיו להם יותר יתרונות מחסרונות, בעלי טעם מדהים וגודל פרי גדול. מגדלים רוסים בשנת 2014 הוציאו מגוון חדש של עגבניות - "ענק סיבירי". במאמר, אנו מציעים לשקול אילו יתרונות יש לו, איך נראים הפירות שלו, איך לטפל בו כדי להשיג תשואה מקסימלית!
עגבנייה "ענק סיבירי": תיאור מגוון
כפי שניתן לנחש מהשם שניתן לעגבניה זו על ידי מגדלים, יש לה שתי תכונות בו-זמנית: הראשונה היא היכולת לגדול גם באזורים הקרים של המדינה, והשנייה היא פירותיה הגדולים. בשטחים המזרחיים והמערביים של רוסיה, באוראל, בסיביר ובמזרח הרחוק, יש לגדל עגבנייה זו בחממות, ובאזורים המרכזיים והדרומיים של רוסיה, העגבנייה "הענק הסיבירי" מרגישה טוב בשדה הפתוח..
שיחי צמח יכולים להגיע לגובה של שני מטרים, ישנם מקרים שעם טיפול נאותלגדול עד 220 סנטימטרים. גבעול השיחים צפוף, גודל וצורת העלים אינם שונים מעגבניות מזנים אחרים.
תיאור הפירות
אי אפשר שלא לספר על איך נראים פירות העגבנייה "הענק הסיבירי". הם די גדולים, יש להם צורה עגולה שטוחה. הצבע הוא אדום עז או ורוד עמוק. אגב, חשוב לציין שיש עגבנייה "ענק סיבירי" ורוד וצהוב.
המשקל הממוצע של עגבנייה אחת נע בין 400 ל-750 גרם, עם זאת, ישנם בעלי שיא. כמה גננים גידלו עגבניות מזן זה במשקל של עד 1.2 ק ג! במקרה זה, האורך המרבי של פרי אחד יכול להגיע ל-10 סנטימטרים. על מברשת אחת נוצרות בדרך כלל 2-3 עגבניות גדולות. הפירות די בשרניים, ממותקים, עסיסיים ומתוקים להפליא. תושבי הקיץ מציינים גם את הארומה המעוררת תיאבון.
עגבנייה "ענק סיבירי" מאופיינת בנוכחות של 5-7 חדרים בפנים. יש מעט מים בפירות, וכמות החומר היבש היא כ-3-5 אחוזים. בשל הקליפה הצפופה, מגוון זה של עגבניות מאופיין באיכות שמירה ארוכה וניידות מעולה.
תשואה ותאריכי פירעון
יצרני הזן אומרים: הוא שייך לעגבניות בעלות בשלות בינונית. פירות ריחניים על השיחים מופיעים 3 חודשים לאחר זריעת הזרעים. היבול של "הענק הסיבירי" מתאים לשמו - הוא באמת גבוה מאוד: ניתן לקצור כ-15 ק"ג עגבניות ממ"ר אחד לעונה! כלומר, שיח אחד מהווה 5-6קילוגרמים של עגבניות.
פגישת בישול
הפירות של עגבניות ענק סיביר מכילות כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. לכן הם מושלמים לצריכה טרייה. אפשר לבשל איתם סלטים וכריכים. "הענק הסיבירי" טוב גם לשימורים, עם זאת, הוא יצטרך להשרות חתיכות במיץ שלו: כל העניין הוא שפירות שלמים פשוט לא ייכנסו לצנצנת! אבל לייצור מיץ עגבניות, אומרים מומחים, מגוון זה אינו מתאים. אגב, השימוש בעגבניות מיובשות די פופולרי לאחרונה. שיטה זו מאפשרת לשמור את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים בירקות, כדי לשמור אותם לאורך זמן. כל מה שאתה צריך זה תנור רגיל או מכשיר מיוחד לייבוש פירות וירקות.
תנאי גידול אופטימליים
איך להשיג את היבול המקסימלי של עגבניות עסיסיות? גננים מנוסים אומרים: ניתן להשיג זאת על ידי גידול שיחים בחממה או בחממה. תנאי מוקדם הוא גידול עם שתילים. תנאי נוסף הוא תאורה טובה. אז, במזג אוויר מעונן או בלילה, "הענק הסיבירי" ידרוש מקור אור נוסף. טמפרטורת היום לא צריכה לרדת מתחת ל-19 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הלילה לא צריכה לרדת מתחת ל-16. אם תחליט לגדל שיחים מזן זה בחממה, אל תשכח לאוורר אותו באופן קבוע.
נחיתה. כללים חשובים
הדבר הראשון שאני צריךלהכיר תושב קיץ מתחיל - מתי לשתול עגבניות מזן "הענק הסיבירי". באזורי הדרום, זמן זה נופל בסוף פברואר-תחילת מרץ, באזורי המרכז - לאורך חודש מרץ, ובחלקים הצפוניים של הארץ יש צורך לזרוע שתילים בתחילת עד אמצע אפריל. גננים רבים ממליצים לשתול על סמך ימים נוחים לפי לוח השנה הירחי.
אדמה לשתילים ניתן לקחת מהגינה שלך, אבל עדיף להשתמש באחד מיוחד שנרכש בחנות. לפני זריעת זרעי עגבניות, יש להרטיב את הקרקע ולשמור במקום חמים למשך 12 שעות. יש להעמיק את הזרעים המטוהמים ב-1 ס"מ, המרחק בין החריצים חייב להיות לפחות 3 ס"מ. מלמעלה, הזרעים יצטרכו להיות מכוסים בזכוכית או בסרט, ולאחר מכן להניח על אדן החלון, רצוי בצד הדרומי. אם אין מספיק תאורה לעגבניות, ייתכן שיהיה עליך להתקין אור נוסף. לאחר הופעת היריות הראשונות, יש להסיר את המקלט, לשמור על הטמפרטורה בשלב זה על 25 מעלות.
שבוע לאחר הזריעה, השתילים יצטרכו לצלול, וכעבור מספר ימים נוספים, כשגובה השתילים יגיע ל-20 ס מ, יהיה צורך לסדר לה אמבטיות אוויר. להתרגל לשמש ולאוויר מומלץ להתחיל בחמש דקות ביום.
גננים רבים מודאגים מהשאלה: מתי לשתול עגבניות בחממה או באדמה פתוחה, באיזה מזג אוויר לבחור. מומחים ממליצים לעשות זאת לאחר הקמת מזג אוויר חם, לא יהיה לילהכפור. עגבניות מזן "הענק הסיבירי" יש לשתול ביום מעונן קריר, המרחק בין השיחים לא יפחת מ-40-60 ס"מ. מיד לאחר השתילה יש להשקות את הצמחים היטב במים חמימים ולכרך.
טיפים לטיפול
זן העגבניות "הענק הסיבירי" הוא די לא יומרני, הוא צריך מספיק השקיה, קשירה, התרופפות, הסרת עשבים וצביטה. בשום מקרה אל תאפשר ריבוי מים של הצמח, אחרת עלולות להופיע מחלות פטרייתיות. בתקופת הפריחה, מטר מרובע אחד ידרוש כ-12 ליטר מים, כמובן, חמימים. מומלץ להשקות את הצמחים רק לאחר השקיעה, בעוד שאסור ליפול לחות לא על הגבעולים ולא על העלים. מיד לאחר ההשקיה מומלץ להרים את השיחים ולשחרר את הקרקע, יש לעשות זאת בזהירות האפשרית כדי לא לפגוע במערכת השורשים.
כמובן, יש לקחת בחשבון גם ששיחיו של "הענק הסיבירי" גדלים עד 2 מטר, ולכן, ברגע שהם מגיעים לגובה של 50 ס"מ, מומלץ לקשור אותם. לתומכים. אגב, כתר השיחים יכול להיות עבה למדי, ולכן יש לדלל אותו בזמן. שלב חשוב נוסף בטיפול בצמחים הוא ניכוש ועשבים קבועים והרחקת עשבים. דשנים אורגניים מינרליים מומלץ ליישם לפחות שלוש פעמים בעונה במהלך תקופת השתילה, הפריחה, היווצרות הפרי. באשר למחלות וטפילים, "הענק הסיבירי" די עמיד בפניהם.
דעה של גננים
בהםביקורות על העגבנייה "הענק הסיבירי", תושבי הקיץ אומרים שלרוב הם בוחרים במגוון בגלל הפירות הגדולים שלה, הטעם המעולה וההתנגדות לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. גננים ממליצים לשתול שתילים בחורים שעברו דישון בעבר באפר עץ, קומפוסט, מתחמי דשן מינרליים הכוללים זרחן ואשלגן. העגבניות הקטנות ביותר, לטענת תושבי הקיץ, שוקלות כ-360 גרם.לכן הן נשמרות בצורה הטובה ביותר בפרוסות או לצרוך אותן בסלטים. אגב, עגבנייה אחת מספיקה למשפחה שלמה!
בין המאפיינים של העגבנייה "הענק הסיבירי", גננים מבחינים בחוסר היומרות שלה: כדי לקבל יבול טוב, אתה רק צריך לשחרר את האדמה בזמן, להרים את השיחים, להשקות ולהאכיל את צמחים.
