כדי לעזור למארחת במטבח, הומצאו כבר מזמן מספר רב של מכשירים כדי לעזור לבשל אוכל לכל המשפחה בצורה מהירה וקלה יותר. כיום, אחד מהמכשירים הללו הוא פומפיה רב תכליתית. בעזרתו תוכלו לגרר או לקצוץ במהירות ובבטחה כל ירקות ופירות, אפילו עד למצב פירה. הכל תלוי באיזו סכין ישמש.
תיאור הכלי
לרוב, פומפיה ירקות רב תכליתית היא אביזר מטבח קטן, היא תופסת מעט מקום וקל לשימוש. אם הצלחתם לקנות מכשיר איכותי, הוא ישמח אתכם עם הפונקציונליות שלו למשך שנים רבות.
ככלל, יתכנו מספר סכינים, להבים או קבצים מצורפים בערכה. המחיר תלוי גם בתצורה. ככל שפומפייה מבצעת יותר פונקציות, כך היא יקרה יותר. היצרן נותן גם אחריות, בדרך כלל 12 חודשים, אבל זה רק עבור דגמים חשמליים.
זנים
ישנם שני סוגים עיקריים של פומפיה. אלה הם מכניים (ידניים) וחשמליים.
מגרדת מכנית
זהו אביזר שטוחן אוכל בסכינים מיוחדות. זה דורש מאמץ ידני כדי לעבוד. בהתאם לעקרון הפעולה, ישנם מספר סוגים של פומפיה רב תכליתית לירקות ופירות:
- קלאסי. האפשרות הקלה ביותר. זה טוחן מוצרים לא רכים מדי היטב. ירקות וביצים מבושלים לא מתאימים לפומפייה כזו. המחיר די נמוך, קיימות חרירים וקיבולת שונות בערכה.
- עם להב V. עקרון הפעולה זהה בערך לזה של חותך ירקות קלאסי, אבל הסכין בצורת V. מצורפים שונים מאפשרים לך לטחון מזון לקוביות, קשיות או צ'יפס.
- מיני קציר. עקרון הפעולה דומה למטחנת קפה ידנית. כאשר הידית מסובבת, הסכינים זזים וטוחנים את האוכל למצב מסוים.
- גרטר "אליגטור". לא יתמודד עם ירקות ופירות קשים. מתאים למזון רך - ביצים מבושלות, ירקות.
- סוג פריסה. חותך בצורה מושלמת את חומר המקור לעיגולים דקים. יש לו גודל קומפקטי ועיצוב מעניין.
- בצורת עיתונות. דומה מבחינה ויזואלית לכוס עם מכסה. עקרון הפעולה הוא להניח את מוצרי המקור במיכל-מכסה. כאשר הידית מסובבת, הירקות נחתכים, המסה המתקבלת נופלת לתוך הכוס.
- ספירלה.דומה מבחינה ויזואלית למחדד גדול. המרכיבים המתקבלים הם בצורת עיגולים או ספירלות.
לכל הסוגים המפורטים של פומפיה רב-תכליתיים עם להבים הניתנים להחלפה יש יתרונות משלהם. כדאי לקרוא אותם לפני הקנייה:
- גודל קומפקטי מאפשר לך לאחסן את המכשיר בכל מקום נוח.
- אין צורך להשחיז סכינים תקופתית.
- העלות הקטנה של הסחורה תשמח רק.
- אין צורך בחיבור לחשמל לתפעול, מה שמאפשר להשתמש בפומפייה הרב-תכליתית ללא סוללות ומצברים.
- ההערכה כוללת תמיד מדריך הוראות. לאחר סקירה, יהיה קל להבין את עקרון הפעולה ואת התכונות של האביזר.
כדאי לשים לב לחסרונות:
- few features;
- לא כל הדגמים מצוידים במיכלים, לפעמים צריך להשתמש בצלחות תוצרת בית במקום, שאינן מסוגלות להגביל את פליטת החתיכות מחוצה לה;
- מגרדת רב-תכליתית מכנית לא תעבוד ללא כוח פיזי;
- אבטחה יחסית.
טיפים לבחירת פומפיה מכנית
כדי לבחור את אביזר המטבח הנכון, כדאי לשים לב לניואנסים הבאים:
- חומר. הטוב ביותר הוא נירוסטה עם סכינים משחיזות עצמית.
- זמינות של מיכל.
- רגליים מגומיות מונעות מהפומפייה להחליק על משטח העבודה.
הסרטון מציג מכשיר רב תכליתיפומפיה Dekok.
פומפיה חשמלית
עקרון הפעולה של פומפיה חשמלית רב תכליתית עם פיות וסכינים מתחלפות הוא הנחת המוצרים הראשוניים במיכל עובד, והתוצאה הסופית שלו הם ירקות ופירות טחונים בצורות ומרקמים שונים. התוצאה המתקבלת תלויה בבחירת מצב הפעולה של המכשיר ובסוג הסכין המותקנת.
מגררות מטבח חוסכות זמן ואנרגיה של המארחת. בעזרתם תוכלו לחתוך במהירות ירקות ופירות לפרוסות בצורה הרצויה ובאותו גודל. הודות לכך, המנות נראות אטרקטיביות. בנוסף, ישנם יתרונות וחסרונות נוספים של מכשירים כאלה:
- בטיחות. כל חלקי הפירסינג והחיתוך נמצאים בתוך המארז, אי אפשר להיפגע מהם.
- מהירות חיתוך. הם מאפשרים לך לחתוך במהירות מספר גדול של מוצרים, מה שחוסך זמן למארחת.
- נקה שולחן ורצפה. כל הדגמים של פומפיה חשמלית רב תכליתית מצוידים במיכלים, שעוזרים לשמור על ניקיון משטח העבודה והרצפה במטבח.
- חיי שירות ארוכים. פרטי הדגמים המודרניים עשויים מנירוסטה המאפשרת שימוש במכשיר לשנים רבות בשל עמידות החומר בפני קורוזיה.
החיסרון היחיד של מכשיר חשמלי הוא העלות הגבוהה שלו, עם זאת, הזמן והמאמץ שנחסכו משתלמים עבורו בחיי שירות קצרים.
טיפים לבחירת פומפיה חשמלית
לקנייההציוד שימח את המארחת עם פעולה בלתי פוסקת במשך זמן רב, בעת הקנייה, כדאי לשים לב לכמה המלצות:
- אין לקנות פומפיה חשמלית מיצרנים לא ידועים;
- חומר אידיאלי הוא אלומיניום או נירוסטה;
- ככל שיש יותר חרירים וסכינים שונים, כך המכשיר מבצע יותר פונקציות;
- אקססוריז כוח;
- לא שווה לחסוך ברכישה. ייתכן שהעלות הנמוכה נובעת מהאיכות הנמוכה של המכשיר.
המראה של ה"עוזר" נבחר אך ורק מההעדפות האישיות של המארחת.
