במאמץ להקל על מטלות הבית, היצרנים מציגים כל הזמן מכשירי מטבח חדשים. הדלפקים מלאים במגוון של מיקסרים, בישול איטי, מכונות לחמים וכו'. לא כל מכשירי המטבח הם הכרחיים. אלה כוללים סלייסר לבית. באיזה מהם לבחור - אפשר להחליט קצת אחר כך. ראשית עליך לוודא שהוא לא רק יתפוס מקום במטבח.
למה אני צריך פריסה?
זהו מכשיר מיוחד שיעזור לכם לחתוך במהירות מזון. הפרוסות יפות, אחידות לחלוטין, באותו עובי. הפורסה מסוגלת לחתוך נקניקים, גבינות, פירות, ירקות, לחם לכריכים. המארחת תצטרך רק לשים את זה יפה על צלחת ולהגיש. לקישוט, סלייסר לבית יהפוך לעוזר הכרחי.
ביקורות של לקוחות מצביעות על כך שהוא טוב גם בשימוש יומיומי. בהכנת מזון משומר, הפרוס יעזור לכם לקצוץ ירקות במהירות ובצורה אחידה. והלאהארוחת בוקר, אתה יכול להכין כריכים יפים, לקשט אותם עם פרוסה מסודרת של מלפפון או עגבנייה. בעזרת פורס אפשר לחתוך במהירות את הבצל לפרוסות אחידות ולא להזיל דמעות. לאוהבי תה עם לימון, חתיכת הדר דקה ואחידה תהיה הפתעה נעימה. כמובן, המנגנון הזה לא חיוני, אבל עדיין נחמד שיש סלייסר לבית.
איזה מהם לבחור: ידני או חשמלי?
ישנם שלושה סוגים של פורסים בשוק:
- אוטומטי.
- חצי אוטומטי.
- ידנית.
הפורס האוטומטי מופעל על-ידי החשמל ואינו זקוק לסיוע אנושי. העיקר הוא לטעון את המוצר לתוך העגלה, לתקן אותו וללחוץ על הכפתור. המכשיר יתמודד באופן עצמאי עם העבודה ויפיק פרוסות אחידות ומסודרות. הכרכרה נעה ללא סיוע ומזינה את המוצרים לדיסק המושחז המסתובב. סוג זה של סלייסר משמש במטבחים מקצועיים בבתי קפה ומסעדות. המנגנון משמש בייצור על מנת לחתוך מעדנים מדגים ובשר. אחר כך הם נארזים ונשלחים לחנויות. מכשיר כזה הוא די יקר ועושה הרבה רעש במהלך הפעולה.
פורס חצי אוטומטי אידיאלי לשימוש ביתי. זה הרבה יותר זול מאוטומטי, יש לו גודל קומפקטי והוא לא כל כך רועש. עקרון הפעולה זהה, יש להזין ידנית רק את הגררה עם המוצר לסכין המסתובבת.
הפורס הידני דומה מאוד לפומפייה הקלאסית. הֶבדֵלבכך שהלהבים שלו מסודרים אחרת. זה לא הסלייסר הכי נוח לבית. ביקורות אומרות שזה לא אוניברסלי. עם חיתוך ירקות ופירות קשים, כמו כרוב, מלפפונים, תפוחי אדמה, תפוחים, זה יתמודד, אבל לא יותר. כבר לא ניתן יהיה להשיג אפילו עיגולים של עגבניות רכות או פרוסות לחם מסודרות. אני אצטרך להשתמש בסכין מסורתית.
פורסה לבית: איך לבחור
תחילה עליך לקבוע לאיזו מטרה ישמש המכשיר. לפעילויות מקצועיות כדאי לבחור מתוך מספר דגמים אוטומטיים. יש להם מארז מתכת, הספק מנוע של 200 וואט או יותר. השחזה של הסכין היא גלית, מה שמאפשר לחתוך מוצרים בכל צפיפות. הוא עשוי מפלדת אל חלד. חלק מהיצרנים מתקינים סכינים ממותגים של סולינגן במכשירים שלהם. מנגנונים כאלה מסוגלים לחתוך פרוסות בעובי של 0.5-23 מ מ, ויש להם גם התאמה של מהירות הסיבוב של הסכין. אבל האם אתם באמת צריכים סלייסר כל כך חזק ומושלם לבית שלכם? באיזה מהם לבחור אם האוכל הפרוס אמור להספיק לכמה כריכים?
לשימוש ביתי מספיקה חצי אוטומטי. המארז עשוי לרוב מפלסטיק, מה שמוזיל משמעותית את המחיר. סכינים משמשות מפלדת אל חלד, עם השחזה ישרה. ההספק האופטימלי לפורח ביתי הוא 100 וואט. גודל החיתוך הוא 1-17 מ מ וניתן להתאמה עבור רוב הדגמים, אך לא כל מהירויות סיבוב הלהב משתנות.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של הפריסה כוללים את הגורמים הבאים:
- חוסך זמן חיתוך. זה נכון במיוחד להכנת ירקות לשימור. רלוונטי גם לחיתוך מטעמים לשולחן החגיגי.
- פרוסות מסודרות אפילו בצורה מושלמת. רק שף מקצועי יכול לחתוך אותו בסכין. הודות לפרוסה, אתה יכול להשיג מוצרים חתוכים להפליא בכל עת.
מתוך המינוסים, ניתן לציין את הדברים הבאים:
- לא משנה כמה קומפקטי הפרוס, הוא עדיין תופס כמות מסוימת של מקום.
- המכשיר חייב להיות מורכב לצמיתות ומוכן לשימוש. אחרת, קיים סיכון שהפורס יהפוך למכשיר שהמארחת השתמשה בו 1-2 פעמים, ולאחר מכן יוסר כדי לא להפריע. כל הזמן לקבל ולאסוף סלייסר נהיה משעמם מהר, נראה שחיתוך מזון בסכין יתברר מהר יותר. וזה לא משנה שהתוצאה תהיה רחוקה מלהיות אידיאלית.
שימוש וטיפול
כדי לגרום לפרוס לעבוד יותר זמן, עליך לזכור את כללי ההפעלה. לא יכול לחתוך את זה:
- מזונות קפואים;
- בשר עם עצמות;
- גרגרים ופירות עם זרעים בפנים;
- בשר נא.
כדי לשמור על המנגנון נקי, פשוט נגב את המארז עם מטלית לחה או ספוג. יש להסיר את הסכין ולשטוף בנפרד.
Safety
כל המכשירים הטכניים עוברים שינויים, כולל הסלייסר לבית.מה עדיף: מכני או חשמלי? נושא זה קשור לרוב לבטיחות. אי אפשר לפצוע אצבעות עם סכין, מכיוון שהוא מוסתר במארז מיוחד, והמוצר מוזן באמצעות כרכרה או דוחף. ישנם דגמים המצוידים במנעול כוח. תכונה זו רלוונטית בבית עם ילדים קטנים.
כמובן, סלייסר אינו הכרחי. אבל היא יכולה לעשות את החיים במטבח קצת יותר נוחים. כל מארחת שיש לה סלייסר לבית יכולה לרצות את יקיריהם לא רק עם מנות טעימות, אלא גם עם מנות יפות. באיזה מהם לבחור - כל אחד מחליט באופן עצמאי.
