האם אתה אוהב לשתות קפה בבוקר ולא רוצה לבזבז את זמנך היקר בטחינת שעועית? יחידה אוטומטית תספק את כל הבקשות שלך בצורה אלמנטרית. כדי לקבל משקה באיכות גבוהה ביציאה ברגע, שולט בעיקרון הפעולה של מכונת קפה קפסולה. על מנת לרכוש מכשיר זה, חשוב להכיר את המאפיינים הטכניים שלו. דגמים מהמותגים הפופולריים ביותר מוצגים בסקירה שלנו.
במבט אחד
כמובן, נספר על עקרון הפעולה של מכונות קפה מסוג קפסולה, אבל בהתחלה ברצוני לגעת מעט בהיסטוריה של המכשיר. היצירה ההנדסית שעשתה רעש בקרב גורמה ובעלי ברים בשנות ה-2000 הומצאה על ידי המדען השוויצרי אריק פאבר. למרות שבשנות ה-90, מסיבות לא ידועות, החידוש הטכני נדחה בהמוניהם, החלו לקנות אותו לשימוש ביתי.שימוש, ולאורך זמן, עיצוב הקפסולה זכה להערכה על ידי רבים. כעת היא תפסה עמדה חזקה בשוק הקפה. לאוהבי המשקה הארומטי הוצגו מספר יחידות ממספר יצרנים.
מה לחפש כשבוחרים מכונה?
מנגנון הפעולה של דגמים בודדים כמעט דומה, אבל יש כמה הבדלים. לכן יש צורך ללמוד היטב את הוראות ההפעלה של המכשיר לפני קנייתו. הדרך שבה פועלת מכונת קפה מסוג קפסולה היא לא כל מה שצריך לשים לב אליו בבחירת הדגם. קודם כל, זה צריך להתאים למטרה ולהיות רב תכליתי. לדוגמה, לשימוש מקצועי, עליך לבחור מכשיר בעל קיבולת מגש מספקת לטעינת קפסולות. מכונה במידות קטנות מתאימה להכנת קפה בבית.
מערכת הניקוי היא גם קריטריון חשוב - אף אחד לא רוצה לפרק ולשטוף את המכשיר לאחר חליטת מנה אחת מהמשקה. מכשירים זמינים עם ניקוי אוטומטי ודחיית חומרי אריזה.
המכשיר של מכונת הקפה הקפסולה
מכשיר כזה מורכב משלושה חלקים עיקריים. תא גדול הכולל מיכל מים ותנור חימום, מגש למיכלי קפה ותחתית לכוסות או קנקן קפה. המכשיר כולל את האביזרים הבאים:
- case;
- thermoblock;
- לוח בקרה (הרכבה חשמלית ותוכנה);
- מתקן מים;
- משאבה לוויסות לחץ;
- מערכת טיפול בקפסולה (לפליטה, ניקוב חורים וחליטה).
מהות המכשיר הזה היא שטעם הקפה נקבע על ידי החברה המייצרת את הקפסולות, ולא על ידי המכונה עצמה. זהו יתרון, שכן אריזות ממותגות משמשות ערובה לחומרי גלם באיכות גבוהה.
מהי קפסולה?
זוהי אריזה מיוחדת העשויה מפלסטיק או אלומיניום, פולימרים או חומרים מרוכבים אחרים למזון. את פולי הקפה המרוסקים מניחים בתוכו ונסגרים הרמטית בפילטר. החלק העליון של הקפסולות עדיין אטום בנייר כסף. במראה שלהם, הם דומים לצלוחיות, שונות בצבעים ובגדלים.
מפרטים
בואו נגלה לפי אילו קריטריונים מוערכת מכונת קפה אוטומטית. פרמטרים עיקריים:
- נפח קערת המים. זה מתייחס למספר הכוסות שהמכונה יכולה להכין ברצף.
- לחץ. אם ערך זה נמוך מ-15 בר, המשקה לא יוכל לחשוף את טעמו במלואו. ככל שהלחץ על הפולים חזק יותר, כך יורגשו התווים שהוטבעו במקור בקפה בהירים יותר. חריג בהקשר זה הם מכשירים הפועלים עם חומרי גלם לא דחוסים. מבחינתם, מידת הלחץ לא משנה.
- כוח. זהו גם קריטריון חשוב המשפיע על טעם הקפה. המהירות תלויה בכוח, ועם הייצור המהיר של המשקה, המאפיינים שלו יהיו ברמה גבוהה. דירוג ההספק האופטימלי של המכונה לשימוש ביתי צריך להיות 1200 וואט.
- תכונות נוספות: ידית כוונון מפלס המחבת, מחוון מיכל מלא, תצוגה עם תאורה אחורית המציגה פרמטרים של מצב.
- מימדים. ככל שגודל היחידה מרשים יותר, כך היא יכולה לייצר יותר משקה. לכן, פרמטר זה הוא העיקרי לגבי ייעוד המכשיר.
ממש לכל מכונות הקפה יש רמת רעש גבוהה. עם זאת, חיסרון זה מתמתן בשל מהירות הכנת המשקה. לאחר מכן, בואו נסתכל כיצד פועלת מכונת הקפה הקפסולה.
מנגנון פעולה
כדי להכין משקה לכל סוג יחידה, אתה צריך לקנות קפסולות מיוחדות. כולם עובדים מהרשת החשמלית. אתה רק צריך לעבור כמה שלבים פשוטים:
- התקן את אריזת הקפה בחריץ המיועד וסגור אותה.
- המכונה חודרת באופן עצמאי את המיכל עם התכולה במספר מקומות.
- כדאי להמתין דקה, ולאחר חימום המים לטמפרטורה מסוימת, סילון חם בלחץ יפרוץ את הקפסולה.
- אתם רק צריכים לראות איך המשקה הארומטי יזרום לתוך הספל, המותקן מראש על הדוכן.
- המשימה הבאה היא להשליך את הבקבוק המוצלח עם הצטברויות של שאריות.
פריט מכשירי החשמל הביתיים משחרר את בעליו מהניקוי הבא. עם זאת, זה לאאומר שהוא ללא תחזוקה. מעת לעת, אתה צריך לפרק את המכשיר, לנקות את הצינור עבור cappuccinatore ואת מיכל הקפסולות. אם זה לא נעשה, אז עם הזמן, ריח לא נעים יצטבר בתוך המכשיר.
יכולות המכשיר בהתאם לסוג
למרות העובדה שהעיצוב פותח בשיתוף הטכנולוגיות החדשניות העדכניות ביותר ועקרון הפעולה של מכונת הקפה הקפסולה הוא די מסובך, כל אחד יכול לזכור את אלגוריתם הפעולות בעת השימוש בה. עם מעורבות מינימלית של ידיים אנושיות, התוצאה תהיה מהממת. המכונה תהפוך פולי קפה ומים למשקה ארומטי ממריץ תוך דקה אחת. לרוב המכשירים יש את התכונות הבאות:
- עקב כוונון נפח ההגשה, ניתן להגדיר חוזק מסוים של משקה הקפה.
- הקפסולות מנוקבות באמצעות מערכת אוטומטית.
- מכשירים המצוידים בתוכנית קצף חלב מייצרים קפוצ'ינו.
- ישנה פונקציה לניקוי התא שאליו מוכנסות קפסולות.
- מפלס המים במיכל מתוקן על ידי המחוון.
- יחידות מסוימות מצוידות במספר מצבים להכנת משקאות שונים.
- יש לחצן עצירה בלוח הבקרה.
במבצע יש מכשירים שבנוסף למשקה קפה אפשר להכין גם תה. אלה כוללים את החידוש הטכני של פאוליג.
לאפשרויות התקציב יש מכשיר פשוט יותר. עם זאת, על ידי העברת מים רותחים דרך הקפסולות, הם מאפשרים לך לקבל קפה ארומטי אמיתי. יש מכוניות בפניםשניתן למלא רק במים מסוננים. יש להם פונקציה של ניקוי עצמי. אם אין אפשרות לתחזוקה כזו, אז עדיף לרכוש עיצוב עם פילטר מיוחד.
תאימות מכשיר לתקני חומרי גלם
כל המכשירים מתוכננים לפי התקנים של הצלוחיות בהן נמצאים חומרי הגלם להכנת המשקה. לדוגמה, כיצד פועלת מכונת קפה קפסולה של נספרסו. מכיוון שהוא קשור גם לסוג מסוים של אריזה, הוא יוכל לתפקד רק עם נוכחותם. נספרסו היא ענקית היצרן הפופולרית ביותר בשוק הקפה, שמייצרת עבורן גם את היחידות עצמן וגם את הקפסולות. בהקשר זה, תחילה עליך לערוך טעימות של משקאות קפה של מותגים שונים, להבין לאיזה תקן עדיף להעדיף, ולאחר מכן לקנות את המכונה.
הדגמים הפופולריים ביותר בשוק הרוסי הם חברות ידועות העומדות בתקני בקבוקי האריזה הבאים: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. להלן סקירה של דגמים של יצרנים אירופאים שהמותגים שלהם תפסו עמדה חזקה בתחום חליטת הקפה.
Nespresso
בשוק המקומי, מותג זה היה בין הראשונים, מכונות קפה הוצגו על ידי החברה השוויצרית Nescafe. מבחינת אמינות ופונקציונליות, הם מכונים בצדק כפתרונות הטובים ביותר. המכשירים מיוצרים במפעלים של היצרנים Krups ו-DeLonghi.
עקרון הפעולה של מכונת הקפה הקפסולה של Nespresso זהה לתיאורגבוה יותר. אבל יש כמה הבדלים בגלל הפרמטרים של דגמים ספציפיים. הקו כולל 20 אפשרויות הנבדלות בתפקודי ניהול, גדלי מיכלי מים ותפקידים נוספים. ביניהם יש מיניאטוריים שאינם תופסים הרבה מקום ושוקלים קצת יותר משני קילוגרמים. חלקם מצוידים בקפוצ'ינטורה למזיגת חלב טרי, לפעמים עם מווסת למידת ההקצפה של התוסף. ישנם מכשירים שניחנו במחמם כוסות, מערכת לשליטה בנפח הנוזל.
הקפסולה מכילה רק 5 גר' חומרי גלם, אבל המשקה חזק. זרימת המים מתרחשת ברמה של מכשירים מקצועיים - 19 בר. בינתיים, כולם חסכוניים, עם צריכת אנרגיה מינימלית.
דולצ'ה גוסטו
אופציה משתלמת של המותג Krups. מגוון הדגמים מיוצג על ידי מגוון רחב - ישנם גם מכשירים אוטומטיים לחלוטין וגם ידניים למחצה. כולם נבדלים בעיצובם המקורי, שבו ניתן לאתר את אותו סגנון - תצורות מעוגלות עם קווי מתאר חלקים של קווים. אם אתה צריך דגם קומפקטי, אתה יכול לבחור מהמכשירים של הקבוצה הראשונית, העליונים, ככלל, הם רב תכליתיים ויש להם גדלים גדולים. איך עובדת מכונת הקפה הקפסולה "דולצ'ה גוסטו" עם הזדמנויות רבות? המכשיר מסוגל לווסת את נפח המשקה ולקבוע את עוצמתו. אם אנחנו מדברים על הלחץ של המשאבה, אז זה קטן יחסית - 15 בר. המכונה עובדת עם תקני קפסולה עם עד 25 מתכונים כולל משקאות שוקולד. אריזה אחת מכילה 6 גרם של חומרי גלם.
החסרונות של המכשיר כוללים: בעיות הקשורות בהרכבת המכשיר ולחץ משאבה נמוך יחסית.
גרסה קומפקטית מאת Dolce Gusto לשימוש ביתי
זה יעסוק במכונת הקפה של Nescafe. זוהי אפשרות מצוינת למי שאין לו הזדמנות ליהנות מההנאה האסתטית של ניסויי ייצור על פולי קפה. כל מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל משקה הוא להכניס את הבקבוקון עם התוכן וללחוץ על הכפתור. כאשר הידית הממוקמת בחלק העליון של המכשיר מורידה למטה, הקפסולות מחוררות. מיכל החבילות מוסר על ידי לחיצה בכיוון ההפוך. בגב המארז יש מיכל מים וידית הכוללת ארבעה מצבים - הזרמת מים חמים וקרים ובקרת זמן. מכונת קפה קפסולה של Nescafe קומפקטית מאוד וקלה לשימוש. הערכה כוללת סל איסוף לאריזות פסולת. החלק הקדמי של הארון כולל מחזיקי מעמד מתכווננים בגבהים שונים כדי להתאים לגדלים שונים של כוסות.
רבים בוחרים באפשרות זו כניסיון. זה מאפשר למשתמש להחליט כיצד טכנולוגיה כזו תשתלב בקצב החיים הרגיל שלו. מכונת קפה יכולה להיות מתנה נפלאה עבור אנשים אהובים.
DeLonghi
היתרונות העיקריים של מכונות קפה הם ההרכבה האמינה והאיכותית שלהן. כאןניתן לייחס גם ללחץ החזק של הנוזל. מבחינת כוח, הם אינם נחותים מהיחידות של המותג הנפוץ נספרסו ויש להם אותו ערך של מחוון זה - 19 בר. הם גם עובדים עם תקן הקפסולה מאותו יצרן. באופן כללי, פלטת המשקאות כוללת 26 סוגי טעמים.
למכונות קפה מסוג קפסולה DeLonghi יש יתרון, וכך גם ליחידות של Krups. בניגוד למכשירים אחרים שיכולים לקבל רק את הקפסולות הסטנדרטיות שלהם, הם יכולים לעבוד עם סוגים שונים של חבילות.
TASSIMO
זוהי מכונה אוטומטית של היצרן Bosch, ששונה מאוד מהשאר. חומרי גלם של חברה זו נארזים במיכלים שטוחים בצורת דיסקים. עבורם, מספיק כוח לחץ קטן, ולכן ערכו מוזל באופן משמעותי (3.3 בר), המשקה יוצא חלש מאוד. דגמים רב תכליתיים שונים מאלה הרגילים בפרמטרים של טנקים ועיצוב יפהפה. בעבודה מקבלים רק אריזות מקומיות, עם תכולה במשקל 9 גרם. בין המתכונים תה וקקאו. לכל דיסק נייר כסף יש ברקוד הנקרא על ידי סורק על מנת לבחור כמות מסוימת של מים וטמפרטורה.
מסקנה
אם לא תחסכו באיכות היחידות בשל העובדה שהן יקרות מהרגיל, וגם תשלטו בעיקרון הפעולה של מכונות קפה קפסולות, הן ישלמו על עצמן במהירות. הטעם היציב של משקה ריחני בבוקר לא יהיה תלוי במאמצים שלך וכישורים מיוחדים.
