בשל התשואה הגבוהה של ענבי Red Globe, חיי המדף הארוכים של פירות יער שנקטפו ואיכויות צרכניות, זן זה צבר פופולריות ברחבי העולם. זן זה שהבשלה מאוחרת גדל בקליפורניה בשנות השבעים של המאה העשרים. בהתחלה הוא זכה להערכה במדינות אסיה, אבל במחצית הראשונה של שנות התשעים הבחינו בו גם באירופה. כיום, המובילות בעולם בבציר של זן זה הן ארה ב, צ'ילה וסין.
ענבי כדור אדום: תיאור הזן
ניתן לזהות בקלות את זן הענבים הזה לפי הגרגרים המצטיינים שלו. בממוצע, הקוטר שלהם הוא בין שניים וחצי לשלושה סנטימטרים, ומשקלם עד חמישה עשר גרם. בטיפול נאות, תוך התחשבות בכל מאפייני הזן, גודל הגרגרים מגיע לארבעה סנטימטרים, ומשקלם עולה על עשרים גרם.
הצבע נע בין ורוד בהיר לכהה, לפעמים חום. צבעם של ענבי רד גלוב תלוי ברמת האור והבשלות. הכהה של הענבים אפשרית באחסון ממושך. אחרת, הגרגרים שומרים במלואם על איכויותיהם הצרכניות ומאוחסנים בתנאים רגילים עד ארבעה חודשים.
לענבי Red Globe יש קליפה דקה אך יחד עם זאת חזקה שכמעט ולא נסדקת. העיסה צפופה ואינה מאבדת מיץ בעת חיתוך. הטעם פשוט, אבל לפעמים יש תווים פירותיים. בכמות קטנה יש עצמות גדולות.
תכולת הסוכר היא כחמישה עשר אחוז, והחומציות נעה בין 4.5 ל-7.5 גרם/ליטר, תלוי במידת הבשלות. עודף חומצה מוסר עוד לפני ההבשלה הסופית, מה שמאפשר לקצור מבעוד מועד.
האשכולות גדולים בגודלם וצפיפות בינונית. משקלם הממוצע הוא קילוגרם אחד. אבל עם תזונה מספקת והשקיה בשפע, הוא מגיע לשני קילוגרם וחצי. הודות לכל התכונות הללו, ביקורות על ענבי Red Globe הן חיוביות בלבד.
זן הענבים הזה מסווג כענבי מאכל, כלומר, מטרתו העיקרית היא לאכילה ללא כל עיבוד. הפירות מתחילים בגיל שלוש. תקופת ההבשלה היא כחמישה חודשים, ולכן הזן נחשב בינוני-מאוחר. התשואה גבוהה מאוד. בשנה הראשונה לפרי נוצרות כשמונה צרורות על שיח אחד, בשנה השנייה מספרן מכפיל את עצמו, ובשנה השלישית הוא יכול להגיע לשלושים.
גיזום ענבים בקיץ
גפן יכול להתפתח היטב ללא גיזום קיץ, אבל במקרה זה, הצמח יבזבז אנרגיה נוספת על צמיחת נצרים חדשים. כתוצאה מכך, פחות משאבים יושקעו ביצירת אשכולות, וגודלו ואיכותו של היבול עלולים לא לעמוד בציפיות. הגרגרים יהיו קטנים ממה שהם יכולים, והםתכולת סוכר - מתחת לסטנדרט.
למה יש צורך בחיתוך
למתחילים, גיזום ענבים בקיץ יכול להיות אתגר, מכיוון שלעתים קרובות יש ויכוח בין מגדלים מנוסים האם כדאי לגיזום בקיץ. עם הגישה הנכונה, הליך זה בהחלט לא יזיק. להיפך, היא תאפשר לכוון את התפתחות הגפן לכיוון הנכון עבור הגנן. לגיזום בקיץ יש את היתרונות הבאים:
- חומרי מזון ומינרלים הכלולים באדמה, כמו גם כמות הלחות הנדרשת, יגיעו במלואם רק לאותם ענפים שעליהם נוצרים אשכולות;
- הסיכוי לקבל יבול בעל טעם גבוה עולה;
- יווצרו אשכולות בעלי משקל גדול יותר, המורכבים מפירות יער גדולים;
- הגפן תהפוך עמידה יותר לכפור;
- מונע צמיחת יתר, מה שהופך את מחלת הצמח עמידה וקלה יותר להדברת מזיקים.
עם גיזום שנתי, אתה צריך להציל כשליש מהזרעים הצעירים, לבחור את החזקים שבהם. אז אתה יכול לשפר משמעותית את הגפן. דילול מתמיד מקל על זרימת האוויר ומאפשר לאור שמש מלא להגיע אל פני העלים. צמחים צעירים זקוקים לגיזום בארבע השנים הראשונות להיווצרות שיחים תקינה.
תנאים לגיזום ושיטות יצירת שיח
יש לבצע צביטה (חיתוך נבטים צעירים וניצנים בקצות הענפים) לאורך כל הקיץ. כדי לקבל את היבול הטוב ביותר, עליך לעשות זאת לפי תוכנית זו:
- יוניצריך להיות מוקדש להסרת יורה צעירים. זה ייתן לגפן הראשית את כל ההזנה שהיא צריכה.
- ביולי, אתה צריך לדאוג להרחקת ילדים חורגים.
- אוגוסט הוא זמן ההטבעה (הסרה של החלק העליון של היצרים יחד עם העלים).
שיח מעוצב היטב יהיה קל יותר לטפל בו, התפוקה שלו תגדל. ישנן שתי שיטות להיווצרות שיחים: ללא גבעולים וללא גבעולים.
Stampless Formation
גישה זו מוצדקת באזורים בהם נדרש להגן על ענבים לחורף. ענפי השיח יהיו מסודרים בצורת מניפה. אתה צריך לקצץ לפי הדפוס הזה:
- בשנה הראשונה, המפעל יפיק שניים עד ארבעה זרעים, אותם יש לשמור.
- בשנה השנייה, אתה צריך לבחור את שתי הגפנים החזקות ביותר ולחתוך אותן, להשאיר שלושה ניצנים על כל אחת, את הענפים הנותרים מסירים, והשיח נקשר לסורג.
- בשנה השלישית, יש לבחור את ארבעת הענפים החזקים ביותר, מכוונים בזוג לכיוונים שונים. יש לחתוך אותם לאורך של חצי מטר, ואת השאר יש להסיר לחלוטין.
- בשנה הרביעית אמורים להיווצר כחמישה עשר ניצנים על כל גפן.
יצירת חותמות
מוצדק במקומות שבהם אין צורך במחסה חורפי של ענבים. במקרה זה, שיח הענבים הופך להיות כמו עץ. גפנים כפופות יוצאות מהגזע הראשי (גזע). בשיטה זו של גיזום, תהליך יצירת השיח מתרחש באופן טבעי יותר. היתרונות של גישה זו כוללים:
- הגדלת גודל הצרורות;
- הטוב ביותרתאורה ואוורור, הגדלת עמידות לכפור;
- חיזוק חסינות;
- עלייה בקוטר הירי.
גישה זו ליצירת שיחים מתאימה היטב לזני ענבים בעלי קצב צמיחה גבוה. היווצרות יכולה להתחיל כאשר מופיע על השיח נבטה מספיק חזקה, אותו ניתן לחתוך לאורך של קצת פחות ממטר.
בשנה הראשונה נחתך הנורה הנבחר לאורך של 110 סנטימטרים. באביב חותכים את כל הנבטים על הגזע והקפל, מסירים גם את כל הנבטים הצעירים על הכתף מצד הקרקע, חוץ מהאחרון - משאירים להאריך את הכתף.
בשנה השנייה חותכים את הנבטים שנשמרו ליצירת השרוולים לשלושה או ארבעה ניצנים, ואת היורה להארכת הכתף חותכים באורך הנדרש להשלמתו. שוב מסירים יריות מהצד של הקרקע ורק חלשים.
בשנה השלישית נוצרים ענפי פרי על החלק הראשון של הכתף, וענפי החלקה שגדלו בשנה השנייה נחתכים לשלושה או ארבעה ניצנים. באופן כללי, צריכים להיות כעשרים וחמישה זרעים לכל שיח.
בשנה הרביעית ניתן ליצור ענפי פרי בהארכת הכתף. המספר הכולל של יורה מגיע לארבעים. ועד השנה החמישית, השיח יכול לשאת מטען מלא של שישים עד שבעים ענפים.
סוגי גיזום שיח ענבים נוצר
גיזום ענבים בקיץ חשוב גם כן. למתחילים, חשוב לזכור זאת, מכיוון שגם שיחים שנוצרו למבוגרים זקוקים לטיפול. זה מורכב מכמה שלבים:
- צביטה. הופיע בתחילת הקיץ, לפני כןפְּרִיחָה. החלקים העליונים של נצרים צעירים מוסרים, מה שמונע את המשך גדילתם.
- גיזום ילדים חורגים. מופק מדי שבוע לאחר השלמת הפריחה. יורה מוסרים מחיצי העלים. כדאי להסיר רק את החלק העליון, כדי למנוע הופעת ילדים חורגים חדשים.
- בסוף הקיץ, להבשלה אקטיבית יותר של פירות יער, מתבצע המרדף. בעת המרדף, מסירים עד ארבעים סנטימטרים מהחלק העליון של היורה, ומשאירים קצת יותר מ-10 עלים. אל תטבע מוקדם מדי - זה רק ממריץ את הצמיחה של ילדים חורגים חדשים.
הגישה הנכונה להיווצרות שיחים ולגיזום נוסף שלהם יכולה להקל מאוד על הטיפול בכרם. בנוסף, הדבר ישפיע לטובה על בריאות הצמח, גודל היבול ואיכותו.
