לא משנה מה יגידו, אבל המטבח בכל בית הוא אח, סמל לנוחות, מקום ליצירת יצירות מופת קולינריות, מיטב ארוחות הערב המשפחתיות וחגיגות צנועות אך חשובות. כאן המארחת ממציאה ומביאה לחיים את מיטב המנות, בני הבית ממהרים לכאן, נמשכים לניחוחות מעוררי תיאבון. כלים הם מרכיב חשוב במטבח, כי סיר איכותי, מחבת, מחבת קדרה תלוי באיזו קלות, מהירה וטעימה תכין מנה זו או אחרת.
המנגינה של המטבח שלך
איך מוודאים שהקציצות לא יישרפו, התבשיל יצא עסיסי, והפילאף אמיתי? בנוסף למוצרים איכותיים ומתכון מוכח, תצטרכו גם כלי בישול טובים. קיים מגוון רחב של חומרים מהם עשויים כלי מטבח, ועל כל אחד מהם ניתן למצוא היום בקלות חוות דעת. כלי בישול גבוהים יותר עשויים מברזל יצוק, אלומיניום, נירוסטה,סגסוגת אבץ, עם ובלי ציפוי נון-סטיק. כל מארחת יכולה לבחור בה לפי העדפותיה, סוג הכיריים, היכולות הפיננסיות שלה. ככל שהמנות טובות יותר, כך קל יותר לאישה לבשל, והמנות טעימות יותר. הוצאת סכום יפה על כלי מטבח תחסוך זמן ותקבל מנות טעימות וריחניות.
איכות אנגלית
אנשים אומרים: "אם היה עוף, טיפש היה מבשל אותו." בפועל, מסתבר שכלי מטבח איכותיים חשובים לא פחות ממצב הרוח הטוב של הטבח, אוכל טרי ומתכון בדוק. כלי השולחן האנגלי Taller ידועים כבר מזמן בשוק. היצרן הוכיח את עצמו היטב עם לקוחות ברחבי העולם. ההיסטוריה של מותג זה החלה במאה ה-18, כאשר ייצור הפלדה רק החל להופיע באנגליה. סוף המאה ה-18 עמד בסימן פריצת דרך בהתפתחות הארץ, לרבות ב"תחום המתכת". אדם בשם ג'ון תאלר הפך לאב תעשיית הפלדה, הוא הקים חברה המפורסמת בכלי מטבח איכותיים. מאז 2006, החברה החלה לספק את מוצריה לצרכנים רוסים וזכתה במהירות לביקורות טובות. כלים גבוהים יותר הם מגוון סירים, מצקות, מחבתות, קומקומים. בנוסף, מציעה החברה ערכות מטבח ופינת אוכל מנירוסטה, קרשי חיתוך במבוק, סכינים וקופסאות לחם.
לשירות ארוך
קניית מנות איכותיות ויקרות, המארחת מצפה להשתמש בה לאורך זמן. רְכִישָׁהסירים ומחבתות ממותגים מבטיחים "שיתוף פעולה" ארוך ופורה, אבל הרבה תלוי גם בטיפול המתאים. למרות הביקורות המשבחות, כלי הבישול של Taller דורשים פעולה תקינה על מנת לשמור על המראה והמצב של המחבת, הסיר, הקומקום. להלן נדבר על כמה כללים לשימוש בכלי מטבח מחומרים שונים.
כלי בישול ללא הידבקות
לפני שימוש במחבתות וסירים כאלה, עליך להסיר מדבקות, סרטים ונייר מהמשטח שלהם. אין לשטוף כלים כאלה עם חומרים שוחקים אלקליים, שעלולים לפגוע במשטח הפנימי. כל מוצרי Taller ניתנים למדיח כלים. טמפרטורת המים צריכה להיות לא יותר מ-50 מעלות, ויש לקרר את הכלים עצמם. מחבתות ומחבתות עם ציפוי נון-סטיק בקרב הבעלים הרוסים זכו ליותר מביקורות חיוביות. כלי בישול גבוהים יותר מתאימים להכנת מנות שונות. אולם בכלים שיש להם שכבה מיוחדת עדיף לתבשיל, כי חימום פתאומי עלול לפגוע בו. האש צריכה להיות מתונה או איטית, ואז הכלים יחזיקו יותר משנה אחת.
קלאסיקה נירוסטה
המוצר הראשון של Taller היה כלי בישול מנירוסטה. הוא אידיאלי להרתחה, תבשיל, טיגון, כולל על אש גבוהה. החוזק שלה הוא שכלים במחבתות וסירים כאלה כמעט ולא נשרפים. אם זה קורה, אז אתה צריך לקרר את הכלים, לשטוף ביסודיותומרתיחים בו מעט מים לכמה דקות. בייצור של כלי מטבח כאלה הצליח Taller. כלי בישול מנירוסטה ישמרו על תכונות ומראה טובים לאורך זמן, אם תקפידו על כמה כללים. אז, אתה צריך להוסיף מלח, תבלינים, סוכר רק למים רותחים, אז לא יהיו נקודות לבנות בתחתית. כדי להסיר כתמים מרובי צבעים בתחתית, המתרחשים עקב שינויים פתאומיים בטמפרטורה, אתה רק צריך לנגב את תחתית הכלי עם מטלית ספוגה בתמיסת חומץ.
מנות עם "שלום"
הסבתות שלנו רגילות לכלי מטבח מברזל יצוק ולא שמו לב למשקל הגדול למדי. חומר זה, כמו לא אחר, מתאים לשימוש בתנור רוסי: הסירים שומרים בצורה מושלמת על טעם האוכל, מפזרים את החום באופן שווה, ולאחר הבישול, האוכל שומר על הטמפרטורה הרצויה לאורך זמן. כלי בישול אמייל מברזל יצוק גבוה יותר הוא הרבה יותר קל ונוח לשימוש. ביקורות של המארחות עליה אומרות שלמרות המוזרויות של היישום, המנות פשוט בלתי ניתנות להשוואה. הכלים דורשים חימום אחיד, אינם סובלים טמפרטורות גבוהות, כביסה במכונה ושימוש במוצרים שוחקים. אל תשימו על האש סיר או מחבת ריקים מברזל יצוק עם ציפוי אמייל: זה יפגע בשכבה הפנימית. חשוב להימנע ממכות ונפילות, כי הסבירות לשבבים גבוהה. אין להשתמש בכלי בישול עם ציפוי פנימי שבור לבישול.
ברזל יצוק מסורתי
ההבדל בין סוג כלי בישול זה לקודם הוא שאין לו שכבה פנימית של אמייל מיוחד. זהו כלי הבישול המוכר והמסורתי יותר של ברזל יצוק של Taller. ביקורות של מארחות עליה סותרות. מצד אחד הכלים דורשים טיפול מיוחד, מצד שני הם אידיאליים להכנת מנות שונות ובעלי חיי שירות ארוכים. לפני שאתה שם מחבת ברזל יצוק או מחבת על הכיריים, כלי מטבח כאלה צריך להיות מוכן כראוי. אז, יש צורך לשטוף את הכלים, להצית על אש גבוהה ולשמן את החלק הפנימי בשמן צמחי. לאחר שהוא נספג לחלוטין, אתה יכול להתחיל לעבוד. יש לעשות זאת לאחר כל בישול, אז נוצרת שכבת נון-סטיק טבעית ותימנע הופעת חלודה. אם זה עדיין קורה, אתה צריך לשטוף היטב את הכלים, להצית עם תערובת של שמן צמחי ומלח רגיל במשך שעתיים על אש בינונית. כלי בישול מברזל יצוק גבוהים יותר מעניינים: ביקורות אומרות שלמרות ה"קפריזיות", מכינים בו מנות עיקריות טעימות.
חלום של עקרת בית
יש אנקדוטה נפוצה על איך אישה מאיימת על בעלה במחבת כי הוא הגיש את כלי המטבח הזה לאשתו האהובה לחג. בדיחה היא בדיחה, אבל המתנה רחוקה מלהיות הגרועה ביותר. כלי בישול איכותיים יהפכו לחברה הטוב ביותר של כל עקרת בית. אם אשת עסקים רצה למטבח רק בבוקר להכין קפה ולהכין ארוחת בוקר פשוטה, אז טורקי טוב ומחבת יעזרו לה בו זמנית.לעשות מטלות בוקר מבלי לקלקל את המשקה והביצים הטרופות. אם עקרת בית ואם המשפחה מבלה את רוב זמנה במטבח האהוב עליה, ומשמחת את משק הבית במגוון מנות, אז מנות איכותיות יאפשרו לה לבשל מנות טעימות עוד יותר. אם ילדה גדלה הופכת לאורחת אקראית ליד הכיריים, אז החוויה הקולינרית הראשונה שלה בהחלט תהיה מוצלחת, כי מחבת "חכמה" תבוא להציל. זו הסיבה שאחת המתנות הטובות ביותר לנשים שאתה אוהב היא ערכת כלי האוכל Taller. המשוב מהגברות לא ישאיר אתכם לחכות: כולם יאהבו מחבת ברמה גבוהה, סזבה להכנת קפה ארומטי, קומקום, סט סכינים חדים או מכבש צרפתי מודרני.
