צמח Perilla הוא גידול זרעי שמן ממשפחת Lamiaceae. זה מאוד דומה לבזיליקום, אבל יש להם הבדלים מסוימים. פני העלים של הפרילה חמימים ומעט מחוספסים למגע. הצבע שלהם יכול להיות שונה לחלוטין - מירוק ועד סגול.
מגוון גווני הצבע מאפשר שימוש בפרילה לא רק כצמח שימושי, אלא גם כצמח נוי. הפרחים דומים מאוד למברשות וממוקמים על עמודים קצרים.
תכונות הצמח
צמח הפרילה, שתצלוםו מוכיח את מוזרותו, שייך לעשבי תיבול ריחניים ומרפא. הוא עשיר מאוד בשמנים אתריים ובקומפלקסים של חומצות אורגניות. ראוי לציין שלאלקלואידים המרכיבים את הצמח השפעה קלה מאוד, ולכן הם אינם מסוכנים או רעילים.
תכונות בסיסיות
גננים רבים מגדלים אותו בגינותיהם, מכיוון שהוא מוערך מאוד בשל איכויותיו הדקורטיביות והשימושיות. לצמח הפרילה תכונות כגון:
- דקורטיבי;
- נוכחות של נוגדי חמצון;
- רביםחומרים מזינים.
לצמח הזה יש תכונות דקורטיביות, שכן הצבע השונה של העלים מושך גננים רבים. צבע זה נובע מנוכחות חומר הפיגמנט פרילמין. כששותלים צמח, אין ספק שהוא ישמח ביופיו. זה יכול להיראות טוב מאוד בעציצים, כמו גם בגבולות, ליד צמחים גבוהים. יהיה רקע טוב מאוד לצמחים פורחים. ניתן להשתמש בעלים בסידורי פרחים שונים.
התכונות השימושיות של צמח הפרילה נובעות מהתכולה של ויטמינים, מינרלים ושמנים אתריים רבים. לפי כמות הקרוטן, הוא גדול פי כמה אפילו מגזר.
זהו נוגד חמצון טוב מאוד, כך שהוא יכול להוות תחליף טוב למשככי כאבים, תרופות דיאפורות ותרופות אנטי דלקתיות.
Using the plant
היקפו של צמח הפרילה שונה מאוד, והוא קשור לאיכויות שלו. המאפיינים הדקורטיביים שלו עוזרים ליישם אותו בעיצוב נוף, כלומר:
- סידורי פרחים נעשים בתוספת עלים;
- מסלעות נוצרות בקוטג' הקיץ שלהם;
- ניתן לגדל בעציצים המקשטים בתים כפריים.
שמנים אתריים הכלולים בכמויות גדולות בעלים ובזרעים של הצמח, מאפשרים שימוש נרחב ברפואה האלטרנטיבית. למרתח פרילה יש השפעה מרגיעה על מחלות בדרכי הנשימה. בנוסף, זה יכול להיות משתן מצוין, עוזר עם כאבי בטן, אוכלהרעלה.
זנים בעלי עלים ירוקים הם העדינים ביותר. למיני עלים אדומים יש עלים קשים יותר, אבל הם יפים מאוד ומקשטים ערוגות לאורך כל הקיץ. מתאים כצבע טבעי למשקאות ומרינדות.
כל זני העלים יכולים לשמש כתבלין. ניחוחות שונים בסוגיהם, לכן תווי לימון, קינמון, פלפל ואניס קיימים בטעם ובארומה.
ניתן לשים את העלים בתה ובמשקאות אחרים, להוסיף למנות שניות, לסלטים ולחמוצים. ירוקים צעירים יכולים להיות מוחמצים ותסיסה על מנת לשמר באופן מלא את התכונות המועילות והוויטמינים. ביפן, הצמח משמש כממתיק. כדאי לזכור שמגע ממושך עם הפרילה עלול לעורר דרמטיטיס.
אילו זנים קיימים
לאחר לימוד התיאור של צמח הפרילה, אפשר להשתכנע שלמרות העובדה שהוא נקרא שיח, הוא עשבוני. יש לזה גם הרבה שמות אחרים. רשימת מיני הצמחים של הסוג perilla היא רחבה מאוד, הם שונים בצבע העלים. בין הזנים הפופולריים ביותר הוא כמון ירוק, בעל עלווה ירוקה עם טעמי כמון וקינמון.
ל-Green Aojiso יש טעם ג'ינג'ר עדין והוא משמש לעתים קרובות כתבלין לסשימי. העלים הגדולים של הפרילה הקוריאנית משמשים כעטיפת מזון ומוסיפים גם לסלטים. אתה יכול גם להשתמש בזרעים כתיבול.
יש גם סוגים אחריםצמחי פרילה, הנמצאים בשימוש נרחב בבישול, רפואה וגינון.
איך לבחור את הזרעים הנכונים
כאשר מגדלים צמח פרילה, כדאי לזכור שיש רק 2 מזנים שלו. אחד מהם נדרש להשיג שמן מזרעים, אבל זה לא מעניין את הגננים, שכן לא תמיד הזרעים מבשילים לגמרי, וקשה מאוד להכין שמן לבד. רוב הזנים האלה גדלים באופן מסחרי.
כי לעתים קרובות יותר לגדל מגוון ירקות של פרילה, המוצג במגוון רחב. כדאי לרכוש זרעים מחברות אמינות ואמינות, תוך שימת לב לשם ולמאפיינים.
שתילת שתילים
באזורי הדרום ניתן לשתול את זרעי צמח הפרילה ישירות בערוגות, וניתן בהחלט לעשות זאת גם לחורף. במקרה זה, זה יכול להתרחש גם על ידי זריעה עצמית. באזורים קרירים יותר, זרעים לרוב אינם מבשילים, ועדיף לשתול עם שתילים.
אם התנאים מאפשרים, אז אפשר לגדל שתילים כבר בפברואר, אבל עדיף לחכות לתחילת אפריל. זרעים ינבטו הרבה יותר טוב אם לפני הזריעה הם יושרו במשך מספר ימים במים, אותם יש להחליף מדי יום. במקביל, זרעים רטובים צריכים לקבל מעת לעת גישה לאוויר. לאחר מכן, רצוי לחפור אותם מעט בחול מעט לח או לשמור אותם במקרר למשך שבוע. עם זאת, לעתים קרובות פרילה נובטת היטב ללא השרייה מוקדמת.
לזריעה עדיף לקחת אדמה קלה, ובקופסאות יהיו חורים כדי שעודף לחות עוזב במהירות ובקלות. יש לזרוע את הפרילה בעבותות כך שניתן יהיה להסיר בקלות צמחים חלשים מאוחר יותר. זרעי פרילה לאחר השתילה, רצוי לפזר מעל מעט אדמה ולשים במקום חמים. אתה יכול להשאיר אותם פתוחים - לגישה טובה יותר לאור. על אדן החלון, טמפרטורת האוויר צריכה להיות בערך 20-25 מעלות. היורה הראשונים מופיעים ממש תוך 1-2 שבועות. הנבטים מזכירים מאוד בזיליקום.
כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, צריך לפזר אותם מעט בחול ולהרטיב. ניתן לחזור על הליך זה מספר פעמים נוספות. לאחר הופעת 2-3 העלים הראשונים, ניתן להשתיל את השתילים בכוסות נפרדות. אין לשתול פרילה בקופסה משותפת, שכן בעת השתילה באדמה, מערכת השורשים עלולה להינזק. אפשר לשתול אותו באדמה כבר בתחילת יוני.
השתלת שתילים לאדמה
האדמה לגידול הצמח חייבת להיות עמידה למים ורופפת. עדיף אם שעועית או אפונה גדלו באתר מוקדם יותר. בסתיו, יש למרוח קומפוסט נרקב באתר, ודשן מינרלי מורכב באביב.
בתחילת יוני ניתן לשתול פרילה באדמה פתוחה. צפיפות השתילה במקרה זה היא 25 שיחים לכל m2. הצמח סובל השתלה בדרך כלל, מכיוון שהוא לא יומרני לחלוטין בטיפול. חשוב להקפיד על טיפול נאות לצמח הפרילה, כלומר:
- watering;
- loosening;
- feeding;
- weding;
- pinch.
כמות קטנה של זבל עוף טובה לרוטב העליון. זה צריך להיות מפוזר מתחת לשיחים של הצמח. Perilla בדרך כלל סובלת את חום הקיץ והבצורת, אך רצוי לבצע השקיה תקופתית, כדי למנוע מהאדמה להתייבש יותר מדי. הטמפרטורה האופטימלית היא 22-28 מעלות. צמח בוגר אינו סובל ירידה בטמפרטורה היטב. עם זאת, כדאי לזכור שבחום קיצוני עלולים ליפול גם עלי כותרת וזרעים שטרם הבשילו.
אם הצמח נמוך בגודלו, צבוט מעת לעת את החלק העליון של השיח, ולשיחים גבוהים נדרשת תספורת דקורטיבית. זה מאפשר עיוות הרבה יותר גדולה. Perilla סובל תספורת טוב מאוד. זנים בעלי צמיחה נמוכה, שגובהם אינו עולה על 50 ס מ, מוערכים במיוחד. הם יכולים לשמש כצמחי גבול יפים.
ירקות הקציר מתחילים בתחילת הפריחה. יורה נחתכים לגובה של כ-10 ס"מ מפני השטח של כדור הארץ. במהלך העונה מתבצעים בעיקר 2 חיתוכים. בהתאם לתנאי הגידול של הצמח, היבול הממוצע ל-m2הוא כ-0.5-5 ק"ג.
עשבי תיבול טריים נשמרים למשך 7 ימים אם מכניסים אותם לכוס, צנצנת סגורה הרמטית ומצננים. לא מומלץ לאחסן אותו בשקית ניילון, שכן הצמח ירקב לאחר מכן. לאחסון ארוך טווח של ירקות, מכינים ממנו תכשירים שונים.
איפה המקום הטוב ביותר לגדול
צמח אוהב חום זה אוהב מקום מואר, וגם לא סובל רוח קרה. Perilla סובל היטב פנומברה, אם כי יותר מכל היא מעדיפה מקומות שטופי שמש עם לחות מתמדת ליד קנה השורש, אך אסור לאפשר למים לקפוא.
שיחים קצרים נראים טוב בחזית של ערוגות פרחים וגבולות. על רקע שיחים שופעים עם שפע של עלווה יוקרתית, כל צמחי הגן נמצאים בהרמוניה, במיוחד אלה עם עלווה מנוגדת ופריחה בהירה.
היתרונות של perilla
הצמח שימושי מאוד ובשימוש נרחב ברפואה, שכן הוא עוזר לחיזוק מערכת החיסון, שמירה על מצב תקין של שריר הלב, העצמות ואיברי הראייה. תכשירים שנעשו על בסיס פרילה משמשים לטיפול במחלות דרכי הנשימה, בפרט, כגון הצטננות, ברונכיטיס, שפעת. בנוסף, הצמח עוזר לחוסר תיאבון, וגם מתמודד ביעילות עם בחילות והקאות.
שמן בריא המתקבל מהזרעים נצרך כמזון ומשמש בכמה טקסים בשינטו. ניתן להשתמש בצמח גם למטרות קוסמטיות. יש לו אפקט לחות, אנטי אייג'ינג ואנטי דלקתי.
Harm perilla
החלת פרילה, כמו גם צמחים אחרים המכילים שמנים אתריים, עליך להיות זהיר מאוד. בנוסף, כדאי לזכור שיש לו השפעה למניעת הריון. לכן יש לנקוט בזהירות יתרה על ידי נשים שרוצות להיכנס להריון.
