בחנויות של ארצנו אפשר למצוא תה שחור או ירוק עם ארומה של סוורספה - הוא עסיסי, טעים, עשיר. אבל לא כל הקונים יודעים באיזה סוג פרי מדובר, היכן הוא גדל, מהן התכונות שלו. גננים רבים בוודאי תוהים האם ניתן לגדל אותו בבית או בחממה. בוא נלך נקודה אחר נקודה.
צמח סאוזפ: description
למעשה, השם הרוסי של הפרי הזה הוא soursop או annona עוקצני, ו-"sausep" הוא רק תעתיק של השם האנגלי soursop. זהו צמח ממשפחת אנון, עץ ירוק עד בגובה של 7 עד 9 מטרים. יורה צעירים מתבגרים. העלים רחבים, ריחניים, מבריקים, חלקים, ירוק בהיר למטה וכהה יותר מלמעלה.
הם פורחים בניצנים בודדים עם עמודים קצרים הממוקמים על הענפים וממש על הגזע. כלפי חוץ, הם דומים לחרוט, מורכבים מ-3 עלי כותרת פנימיים ו-3 חיצוניים. פרי הסוסאפ הוא רב-עלים נדיר מאוד, הנקרא עסיסי - הוא מראה קו איחוי של קצוות הפרחים, אך הפרי אינו נפתח לאורך התפר הזה. העור משתנה עם התבגרותו.צבע מירוק כהה לצהבהב, מכוסה בקוצים כהים. בפנים יש עיסת לבנה צפופה, הדומה לצמר גפן. תחושות הטעם של פירות טריים דומות לג'לי שנמס בפה, עם חמיצות לימונדה, אננס ותותים. מסכים, שילוב די יוצא דופן. בנוסף, הפירות של צמח זה הם הגדולים במשפחתם: משקלם מגיע ל-5-7 ק"ג, רוחב עד 15 ס"מ ועד 35 ס"מ אורך. עם זאת, לא ניתן לאכול זרעים שחורים הממוקמים באופן אקראי בתוך העיסה - הם רעילים.
Sausep Fruit Tree Habitat
איזה סוג של פרי זה, הבנו את זה. כעת נגלה איזה סוג של בית גידול טבעי נחוץ לגידול הצמח הזה. רוטב זקוק לאקלים טרופי, שכן בית הגידול שלו בצורה פראית ומעובדת הוא איי בהאמה וברמודה, האיים הקריביים, דרום מקסיקו, פרו, ארגנטינה. אנשים למדו לגדל אותו בסרי לנקה, הודו, דרום סין, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה ובאיי האוקיינוס השקט שבהם יש אקלים מתאים. באזורנו כמעט בלתי אפשרי לפגוש בפירות של תפוח חמוץ, כי לא ניתן להעביר אותם, וגידולו בארצות אירופה אפשרי רק בגנים בוטניים.
אכילת פירות חמוצים
שזהו צמח מאוד יוצא דופן, התברר מהתיאור. רק עלי תה יבשים ספוגים במיץ של פרי ריחני זה מגיעים לאירופה.
משקה זה מרענן מאוד ובעל אפקט משתן קל,משמש לטיפול ומניעה של מחלת כליות. אבל במדינות שבהן חמצוץ גדל בכמויות המוניות, הוא משמש בקלות כמרכיב של סירופים, גלידה, שרבט, ג'לי, עוגות וקינוחים אחרים. המיץ המותסס משמש להכנת משקה דל אלכוהול הדומה לסיידר, וסחוט טרי עם חלב וסוכר הוא קוקטייל מרענן נפלא המכיל חמוץ. העובדה שהוא טעים ובריא להפליא מאשר את העובדה שהפירות האלה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה.
מאפיינים שימושיים של צמח הנקניק
היכן שהחמצמצה גדלה, היא שומרת על בריאותם של המקומיים. הנה כמה דרכים להשתמש בפרי האקזוטי הזה:
- שמן זרעים הורג כינים (pediculosis).
- פירות בוסר נמעכים ומטופלים בדיזנטריה.
- עלים מרוסקים מרפאים מחלות עור, מכינים כרכים.
- זרעים מרוסקים ומוזלפים גורמים להקאות.
- פירות בשלים עוזרים במאבק במשקל עודף, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול, משחזרים את המיקרופלורה של המעיים, מווסתים את כמות מיץ הקיבה המופרש.
- מיץ סחוט מפירות מוריד לחץ דם.
- משקה תה טוניק משקם את הגוף, משפר את תפקוד הכבד.
כמה מדענים טוענים כי לחמצמצה יש תכונות אנטי-סרטניות, כלומר, היא עוזרת בטיפול בסרטן. אבל מחקרים בנושא זה לא חשפו את המאפיינים המצוינים. במקביל, מינון מוגזם של התמצית פועל עלתאי עצבים. סאבן משמשת גם לשיפור השינה: הם ממלאים עלים עלים, מכינים מהם משקה שנצרך לפני השינה. אבל אפילו לטענה הזו אין הוכחות מדעיות.
אז, גידול חמוץ בגן רוסי לא יעבוד, אבל עכשיו אתה יודע הרבה על צמח החמצן: מה זה, איפה הוא גדל ואיך משתמשים בו. לכל הפחות אפשר ליהנות מתה בטעמים, ולרוב אפשר לנסוע לארצות טרופיות ולטעום מהפרי עצמו.
