עץ הענבים הברזילאי, המכונה ז'בוטיקה (ז'בוטיקה), שייך לסוג פליניוס ממשפחת ההדסים. צמח זה מעובד באזורים הטרופיים כפרי. עץ הענבים ז'בוטיקבה גדל באופן טבעי בברזיל, בוליביה, פרגוואי וארגנטינה. כיום הוא מתאקלם באורוגוואי, קולומביה, פנמה, פרו, כמו גם בקובה ובפיליפינים. מהמאמר תלמדו כיצד תוכלו לגדל את הצמח הזה בבית וכיצד לטפל בו כראוי.
תיאור בוטני
עץ ירוק-עד זה עם קצב צמיחה נמוך יכול להגיע לגובה של 5 עד 12 מטרים. העלים מבריקים, עוריים, בינוניים בגודלם וצורתם אליפסה מוארכת. הם מדיפים ניחוח הדס אופייני. לקליפת העץ גוון ורדרד ומכוסה בכתמים אפורים, הנראים היטב בתמונה של עץ הענבים.
ז'בוטיקה פורחת באביב וממשיכה לפרוח כל הקיץ. פרחים לבנים בגודל קטן פורחים על הגזע והענפים הראשיים, שם נקשרים פירות. תופעה זו נקראת caulifloria. פירות-דרופים בצבע סגול כהה, עגולים או מוארכיםבגודל של עד 4 ס מ. העיסה לבנה או ורדרדה, עסיסית. פירות שמבשילים תוך שלושה עד ארבעה שבועות מקובצים לאשכולות.
עץ הענבים נבצר מספר פעמים מהאביב ועד הסתיו. בתהליך ההבשלה הפירות משנים את צבעם מירוק לאדום כהה ולאחר מכן לכמעט שחור. פירות בשלים דומים לענבים, אבל בפנים יש להם זרע אחד גדול. הטעם של העיסה מתוק בצורה יוצאת דופן.
יישום של Jabotikaba
אפשר לאכול פירות גפן חיים. הם משמשים גם להכנת ממתקים, מיצים ויין.
בשל העובדה שפירות הז'בוטיקה מאוחסנים לזמן קצר מאוד לאחר ההסרה ומתחילים לתסוס לאחר שלושה ימים בלבד, על מנת למנוע פגיעה ביבול, יש להתחיל אותו מיד להכנת יין.
הייצור הנרחב ביותר של יין מפרי עץ הענבים נפוץ בברזיל. קליפת הפרי עשירה מאוד בטאנין, ולכן יש לה טעם מר. בזכותה, ליין וממתקים העשויים מג'בוטיקבה צבע אדום עשיר. ייצור סחורות של פירות עץ הענבים מפותח רק בחלק ממדינות דרום אמריקה. העץ גדל לאט מאוד, רגיש במיוחד לטמפרטורות נמוכות, והיבול נשמר לזמן קצר מאוד. כל הגורמים הללו מעכבים את תפוצתו הרחבה יותר.
פירות ז'בוטיקה משמשים ברפואה. מהקליפה המיובשת מכינים מרתח המשמש כתרופה לאסטמה ושלשולים. זה גם מרכך את הגרון ומפחית דלקת. מחקר מודרנילהראות שהצמח הזה יכול לעזור להילחם בסרטן.
גידול ז'בוטיקבה בבית
בשדה הפתוח ניתן לגדל את עץ הענבים הברזילאי רק באזורים הטרופיים. באזורים שבהם יש אפילו תקופות קצרות של כפור, ז'בוטיקה לא יכולה לשרוד. אבל בגלל המראה שלו, הוא צובר יותר ויותר פופולריות והוא גדל בבתים ודירות, גינות חורף וחממות.
גידול שתילים
לגידול מקורה, עדיף לרכוש שניים או שלושה שתילים כלאיים מושתלים בין הגילאים שנה לשלוש שנים. לאחר ההשרשה, עליך לבחור את הנורה המתפתח בצורה אינטנסיבית ביותר ולהתמקד בגידולו.
הצמח מתחיל לפרוח באופן פעיל ולהניב פרי בגיל ארבע עד שש שנים, תלוי בתנאים ובמאפיינים האישיים. זה לא רק משתלב בצורה מושלמת בכל פנים, אלא גם פולט ארומה קלה ונעימה של הדס. כמו צמחים טרופיים רבים, עץ הענבים הברזילאי ז'בוטיקבה דורש צל חלקי כדי לשגשג ולהתפתח כראוי. תחת אור שמש ישיר, ניתן להשאיר את הצמח רק בבוקר ובערב. הקפד להגן על הצמח מפני טיוטות קרות.
גידול מזרעים
תוכל לנסות לגדל עץ ענבים ברזילאי מזרעים. אבל אתה צריך לקחת בחשבון את העובדה שבניגוד לצמח שגדל משתיל, שיכול לפרוח כבר בשנה הרביעית, שתילים מתחילים לשאת פרי רק לאחר 10-12 שנים.לזרעים חיי מדף קצרים מאוד, ולכן יש לשתול אותם באדמה בהקדם האפשרי, אחרת הם עלולים לאבד את כושר הנביטה שלהם ולהפוך לעובש. הצמח זקוק לתערובת אדמה קלה ורופפת.
עץ הענבים אינו סובל קרקעות מלוחות, צפופות וקרקעות עם חומציות גבוהה. היורה הראשונים מופיעים כחודש לאחר השתילה. במהלך השנים הראשונות, שיעורי הצמיחה יהיו נמוכים ביותר. אתה יכול להאיץ מעט את הפיתוח על ידי מריחת דשנים מינרליים. בנוסף, אתה יכול להכין תכשירי ברזל - זה ימנע נזק על ידי כלורוזיס.
מצב השקיה
אי אפשר לאפשר לאדמה להתייבש - זה בהכרח ישפיע לרעה על הצמיחה וההתפתחות של הז'בוטיקה. השקיה צריכה להתבצע בכל פעם, מונחית על ידי ייבוש הקרקע העליונה לעומק של אחד עד שלושה סנטימטרים. לאחר השקיה, האדמה מכוסה בספוג כדי למנוע אידוי מהיר מדי של לחות. מסוכן לצמח ועודפי מים עומדים במחבת. הקפד להשתמש במים חמימים ודלי כלור להשקיה.
איך להיפטר מכלור?
זה לוקח לפחות שבע שעות כדי להגן על מי ברז במיכל זכוכית לא מכוסה. בארבע השעות הראשונות המים ישתחררו מזיהומים נדיפים, ושאר הזמן נדרש למשקעים של מלחים. לאחר השקיעה, יש לשפוך בזהירות את המים לכלי נקי, ולהימנע מטלטול. יש לנקז את המשקעים שנוצרו במהלך השקיעה יחד עם שכבת המים התחתונה.
