מאז ימי קדם, צמח נפלא כמו עץ תפוח נמצא כמעט בכל פינה בכדור הארץ שלנו. קרוב יותר לדרום צומחים עצים נמוכים אך מסועפים. תמיד יש להם פירות עסיסיים ומתוקים, גדולים בגודלם וצבעם עז. זני תפוחים שנמצאים באזורים קרים הם בעלי זמן הבשלה ארוך, טעם חמוץ, צבע ירוק או צהוב וגודל קטן. קרא על כל הקסם והיתרונות של זנים שונים במאמר זה.
קודם כל, כדאי להבהיר שכל עצי התפוח, ללא קשר למגוון הפירות, מחולקים לשלושה סוגים: קיץ, סתיו וחורף. קריטריונים כאלה נקבעו בהתאם לעיתוי הבשלת הפרי. גזעים מוקדמים או קיץ מתבגרים עד אמצע הקיץ. בקווי רוחב ממוזגים, לתפוחים מזן זה יש טעם מעט חמצמץ, אבל לא בלי הערות של מתיקות. עצי תפוח בינוני או סתווי מבשילים עד ספטמבר. לרוב יש להם צבע צהוב, טעמם מתוק עם רמז לדבש. יש להסיר זנים מאוחרים של עצי תפוח (או חורף) מהענפים לפני הבשלתם. פירות כאלה מלאים לחלוטין במיץ במקום חמים, ואז ניתן לאחסן אותם במשך זמן רב מאוד.
אז, הראשון שלהזנים הפופולריים ביותר של עצי תפוח - "קמע". תפוחים צהובים גדולים מופיעים על ענפים רחבים ומרווחים בסוף ספטמבר. העור שלהם מכוסה לעתים קרובות בסומק קל אם העונה הייתה שטופת שמש. ואם עץ התפוח מניב פירות בעונת הגשמים, אז הקליפה מנוקדת ב"נמשים" לבנים.
זני תפוח גדלו במדינות שונות בעולם, ולכן יש ביניהם גם מינים אמריקאים. ראוי לציין כי לרבים מהם יש טעם מיוחד שלא ניתן למצוא בגנים של אירופה ורוסיה. בין אלה, הזן "Williams Pride" הוא מאוד פופולרי - מוקדם, אבל, למרות זאת, מאופיין בפירות גדולים. תפוחים אלו אידיאליים כקינוח - יש להם טעם חמוץ מתוק והם עסיסיים מאוד. תכונה בולטת שלהם היא גם שהפירות לא מבשילים באותו זמן. הביכורים קשורים בשולי הענפים, ועם הזמן כל העץ מכוסה בתפוחים עסיסיים.
אי אפשר לדמיין את הזנים הפופולריים של עצי תפוח בלי המותג Golden Delicious. פירות כאלה הם תמיד גדולים, בעלי מבנה גרגירי וטעם חמוץ מתוק. עם כל היתרונות שלהם, עצים כאלה הם חסרי יומרות, הם צריכים רק השקיה קבועה והלבשה עליונה.
זנים מתוקים של עצי תפוח ראויים לתשומת לב מיוחדת, רובם גדלים בעיקר באזורי הדרום. לדוגמה, "קלוויל קרסנוקוטסקי" הוא עץ בעל כתר מעוגל הנותן פרי באוקטובר. התפוחים עצמם גדולים, בצבע צהבהב עם סומק קל. הםמשמש הן כקינוח והן להכנת ריבות.
בבחירת זנים של עצי תפוח לגינה שלך, היו מודרכים על ידי המאפיינים שניתנו להם. עץ כזה אינו תובעני במיוחד על הקרקע, אך הוא רגיש לאקלים. אם אתה גר באזור האמצעי של אקלים ממוזג, אז יתאימו לך זנים כמו "מילוי לבן", "סינית", "אנטונובקה", "בוגטיר" וכן הלאה. אם אתם בדרום הארץ, אז אתם יכולים להרשות לעצמכם מבחר רחב יותר של צמחי גן שישמחו אתכם לעתים קרובות יותר עם פירות מתוקים ועסיסיים יותר.
