קרש חיתוך הוא הפריט שאף עקרת בית לא יכולה בלעדיו. יתר על כן, ישנם כמה מהם בכל מטבח: לבשר ודגים, ירקות, מוצרי מאפה וכו'. החומר הפופולרי ביותר להכנת קרשי חיתוך הוא מזמן עץ. עם זאת, לאחרונה המגוון של כלי מטבח זה התרחב משמעותית, וכיום ניתן לרכוש בקלות כלים עשויים פלסטיק, זכוכית ואפילו אבן מלאכותית. זה על קרש החיתוך באבן שיידון בהמשך.
היתרון של האבן על פני חומרים אחרים
לוח זה, שצובר יותר ויותר פופולריות בקרב הצרכנים, משתווה לטובה עם "אחיו", ובעיקר בשל המאפיינים של אבן מלאכותית. הנה הם:
- אמין ועמיד לחיי שירות ארוכים;
- חוזק, לא כולל מקרים שבהם פני הלוח מהשפעת הסכין מתחילים להתפורר ושברי חומר (עץ או פלסטיק)ליפול לתוך אוכל;
- היגייני - האבן ניטרלית לריחות, צבעים, כולל טבעיים (כמו למשל, במקרה של סלק), נוזלים שונים, כולל אגרסיביים (חומצה וכו');
- עמיד למים - משטח הלוח דוחה לחות בקלות ומתייבש במהירות.
כל זה הופך מוצרי מטבח מאבן לעוזר אמין למארחת או לבשלנית.
תכונות הפעולה
בשל המאפיינים הטכניים הגבוהים, השימוש בקרש חיתוך מאבן מלאכותית בחיי היומיום אינו גורם לקשיים. מכיוון שלא נוצרים סדקים ושבבים על פני השטח שלו, מספיק לנגב את הלוח מיד לאחר השימוש במטלית רכה ולחה או ספוג. ניתן לשטוף תחת מים חמים זורמים גם ללא חומרי ניקוי מיוחדים.
במידת הצורך, ניתן להכניס לוח כזה למדיח הכלים - לא יקרה לאבן עמידה כלום במקרה זה.
חסרונות של קרש חיתוך אבן
ביקורות של לקוחות מכילות לרוב רק הערכה חיובית של כלי המטבח הזה. למרות שציינו כמה פגמים.
לדוגמה, מישהו שם לב שסימני סכין עשויים להישאר על פני הלוח. במקרה זה, אנו מדברים יותר על מוצר לא איכותי במיוחד, שכן אבן מלאכותית המכילה שרפים בהרכבה מסוגלת לעמוד בפני השפעה חזקה למדי מבחוץ. מה שהוא באמת מפחד ממנו זה טמפרטורות חמות מאוד, כך על קרש החיתוךמאבן לא מומלץ לשים את הכלים שזה עתה הוצא מהאש. אבל זו לא בעיה - תמיד אפשר להשתמש בשטיחים מיוחדים או בפדים חמים. וניתן ללטש את פני הלוח בכל עת, שכן לאבן יש יכולת כזו.
לפעמים משקל המוצר הופך לבעיה. ואכן, קרש חיתוך סטנדרטי עשוי אבן בעובי של עד 12 מ"מ יכול לשקול בין 1 ל-1.5 ק"ג. היצרנים לוקחים בחשבון עובדה זו ומבצעים עליו חיתוכים נוחים לידיים או לידיות. בנוסף, מעריצי לוחות אבן חולקים את הסוד שלהם: אין בכלל צורך להעלות את הלוח בכל שימוש בו, אפשר פשוט להעביר את המוצרים שנחתכו עליו, למשל ירקות, לצלחת ואז לשלוח. זה למחבת.
מישהו רואה בעלות הגבוהה של לוח אבן חיסרון, אבל מובטחת תקופת פעולה ארוכה, כ-10-15 שנים, משלם במלואו עבור העלויות הללו.
תוספת נהדרת לעיצוב
לקרש החיתוך באבן יש מראה ייצוגי והוא ישתלב בצורה מושלמת בפנים של כל מטבח. במיוחד אם קונים אותו בסט: למשל, 2 לוחות בגדלים שונים ומעמד יוצא דופן בצורת קשת או גל עם חריצים.
מכיוון שהמרקם והצבע של אבן מלאכותית מגוונים, מוצעים במבצע קרשי חיתוך מאבן, כמו שיש או דלמטי, לבן שלג או שמפניה. באופן כללי, כל אחד ימצא כלים לטעמו. העיקר שזה ישרת במשך זמן רב, אבל תראהמאוד אצילי. לבסוף, לוח כזה יכול להיות מתנה נהדרת, כי מוצרי אבן תמיד נראים מועילים.
