אוכל טעים ויפה לא ישאיר אף אחד אדיש, כי כשחושבים על מנה מעוררת תיאבון עם ארומה מדהימה, קשה מאוד להתאפק לא לתת פורקן לרגשות ולהרוות את הגוף באוכל מאושר. לכל אחד יש רעיון משלו של אוכל טעים ובריא, ולרוב הוא מתבטא על ידי בית הגידול של אדם או עם שלם. למשל, לעם אחד מקובל לאכול חרגולים מטוגנים וחרקים אחרים מדי יום, בעוד שלאחר, רק המחשבה על אוכל כזה היא מגעילה, ועדיף שיראה על שולחנו מנות ירקות ובשר. אבל יש מעדן שאוהבים לאכול באותה מידה בכל פינות הפלנטה שלנו. אוכל זה נקרא פסטה, למרות שרבים מעדיפים לקרוא לו בדרך הישנה, נודלס.
עוזרים נאמנים במטבח
בזמן הנוכחי המטבח של כל עקרת בית מצויד בכל מיני מכשירי חשמל שעוזרים לה להכין מנות שונות בזמן הקצר ביותר. מעבדי מזון, בלנדרים, מסחטות מיצים, מיני אופים ועוד הרבה עוזרי מטבח מודרניים הפכו לחלק בלתי נפרד בתהליך הכנת יצירות מופת קולינריות שונות. ביןרשימה גדולה של מכשירי מטבח, מקום חשוב תפוס על ידי מכונת פסטה. בעזרתו אפשר לרדד את הבצק לא רק להכנת אטריות, אלא גם לרביולי, לזניה וגם כמה קינוחים.
מצא את שלך
צרכנים רבים מתעניינים בשאלה איזה סוג של מכונת פסטה צריכה להיות על מנת שהיא תיחשב רווחית ושימושית ככל האפשר. למרבה הצער, אין תשובה ברורה לשאלה זו מכיוון שיש מספר עצום של מכונות שונות מיצרנים שונים, הנבדלים זה מזה באופן משמעותי. הבחירה במקרה זה נשארת אצל כל קונה, כביכול, מי אהב מה יותר. אבל בכל זאת, יהיה שימושי להבין את סוגי המכשירים הללו למטבח, שיעזרו לך לבצע את הרכישה הנכונה בעתיד.
אז, ישנם סוגים כאלה של המכונות שהוזכרו לעיל: חשמליות, מכניות ואוטומטיות. כמעט לכל אחד מהסוגים יש יתרונות וחסרונות משלו, שבהם תלויה הפונקציונליות של הטכניקה. ניתן לראות את ההבדלים החשובים ביסודו בין מכונות כאלה רק על ידי בחינה ולימוד בפירוט של כל סוג בנפרד.
עזרה בחשמל
לייצרן פסטה רב-תכליתי חשמלי בעל תכונות מצוינות שיעזרו לכם לבשל פסטה. כל המכונות הללו שונות באופן משמעותי בצבע ובמידות, אבל כמעט כל אחת מהן עובדת מרשת של 220ב. מארזים וכל הרכיבים הפנימיים של מכונות חשמליות עשויים מחומרי אל חלד עמידים, שיכולים להאריך את חיי הציוד.
בעזרת מכונות אלו ניתן לרדד בצק בעוביים שונים, בהתאם ליצרן, בעיקר הוא משתנה בין 0.2 ל-2.2 מ"מ, ורוחב הבצק הוא עד 150 מ"מ. לגבי האטריות, הן יכולות להיות גם ברוחב שונה - מ-2 עד 6.5 מ"מ.
לכמה מכונות חשמליות יש חרירים נוספים לבישול סוגים שונים של פסטה. ככלל, דיזות עשויות מפלסטיק עמיד מאוד והן מותקנות בקלות למכונה.
אם מדברים על היתרונות והחסרונות של מכונות חשמליות, ניתן לציין שעם הרבה יתרונות, יש לה רק חיסרון קטן אחד - המשקל שלה, שלעיתים יכול להגיע ל-8 ק ג.
זו המכונה
מכונת הפסטה האוטומטית היא הטובה מסוגה. אחרי הכל, זה מאפשר לך לפשט ככל האפשר את תהליך הכנת הפסטה ומוצרי קמח אחרים. כל מה שצריך זה רק לשים את החומרים הנכונים ולקבוע את פרמטרי הבישול המתאימים. מכונה כזו בעצמה תלוש את הבצק בעקביות הרצויה, מה שמבטל לחלוטין את ההשלכות הלא רצויות של הבישול, המתרחשות לעתים קרובות כאשר ננקטות פעולות לא נכונות כאשר עובדים עם נציגים אחרים של המין.
כמו כן, למכונות אוטומטיות יש מאפיינים טכניים מצוינים, אשרלספק הפעלה כמעט רציפה של המכשיר, המאפשרת להשתמש בהם בעסק קטן לייצור פסטה. הם מרדדים את הבצק תוך דקות ספורות ובעלי קיבולת של 12 ק ג לשעה. נס כזה של טכנולוגיה יעזור לספק מוצרי קמח לכל המשפחה ולקרובי המשפחה למשך זמן רב.
אם מדברים באופן כללי על המאפיינים של מכונות אוטומטיות, הן פועלות מרשת 220V, והביצועים וסוגי הפסטה המיוצרים תלויים לחלוטין בפרמטרים שצוינו של המכשירים. בעיקרון, טכניקה כזו מצוידת במסה של פונקציות, מה שהופך אותה לאוניברסלי. לדוגמה, מכונת פסטה ורביולי מאפשרת לבשל לא רק את האטריות הרגילות, אלא גם כופתאות מצוינות. צרכנים רבים מעריכים תכונה זו במכונות אוטומטיות, מכיוון שהיא מאפשרת לייצר כמות גדולה של מוצר בזמן קצר.
למרבה הצער, לצד היתרונות שהוזכרו לעיל, למכונה הזו יש גם חסרונות. אלה כוללים את העלות הגבוהה למדי של הטכניקה הנפלאה הזו, אם כי יש אנשים שלא רואים במחיר חיסרון, בטענה שמוצר טוב ואיכותי לא יכול להיות זול.
עבודת יד מוערכת תמיד
זולה והנפוץ ביותר בשימוש על ידי כולם, בשל סבירותה בקטגוריית המחיר, מכונת פסטה מכנית זוכה למגוון ביקורות באפליקציה. כן, כמובן, קשה להשוות מכונה ידנית למכונה אוטומטית או חשמלית, אך עם זאת, בקטגוריה זו ניתן למצוא נציגים ראויים של המינים, איתםתוכל לבשל מנות טעימות מבצק.
אחד הנציגים הפופולריים ביותר של מוצרים מכניים הוא מכונת הפסטה של רדמונד. יש לו נתונים חיצוניים טובים ומאפיינים טכניים מצוינים. הודות לנירוסטה ממנה עשויה המכונה, היא תוכל לשרת שנים רבות מבלי להיכנע לקורוזיה. מעמד למניעת החלקה עם רגליות מגומיות מאפשר לקבע את המתקן היטב למשטח העבודה. למרות העובדה שלמכונה יש מנגנון בקרה ידני, אין צורך במאמץ רב לסובב את הידית, שכן המהפכות מתבצעות בקלות רבה. יש לו גם גודל קומפקטי למדי ומשקל קל, רק 2.82 ק ג, מה שמאפשר לאחסן את העוזר על המדף במטבח.
אם כבר מדברים על כל התכונות החיוביות של טכניקה זו, שבגינן היא מוערכת על ידי אנשים רבים, אי אפשר שלא להזכיר את התכונות הפונקציונליות שלה, שללא הגזמה, נחשבות ללא תחרות. למכונה 9 מצבים, מאפשרת לרדד בצק בעוביים שונים, כמו גם לחתוך אטריות בגדלים שונים. למשל להכנת טליאטלה מכינים פרוסות דקות בעובי 2 מ"מ ולפטוצ'יני - 6 מ"מ. וזה רק להכנת פסטה, אבל המכונה מצוינת גם ברידוד בצק לרביולי ולזניה. טיפים נוספים לבישול ומתכונים רבים ניתן למצוא בעלונים המצורפים לכל סט של מכונות מכניות.
השגת שלמות
יופי של העולם הסובב הוא בארעיות שלו, כל דבר בו עובר טרנספורמציות ושינויים על מנת להגיע לשלמות. וזה חל כמעט על כל תחומי הפעילות האנושית. לכן, אין זה מפתיע שכל המוצרים של ידיים אנושיות מתעדכנים כל הזמן, תוך התחשבות ברצונות החדשים של המשתמשים. המכונה גם עברה שינויים, המאפשרים לבשל פסטה בבית. אם קודם אפשר היה להשתמש בו רק לרידוד בצק לרביולי, עכשיו הודות לזרבובית מיוחדת אפשר ליצור אותם.
אין יותר זמן לבזבז על הכנת רביולי או כופתאות, כל מה שצריך לעשות הוא להניח את הבשר הטחון בין שני עלי בצק ולסובב את ידית המכונה. הפלט הוא מוצרים מעוררי תיאבון מאוד של צורה מושלמת, אשר יהיה צורך לחתוך לריבועים, כפי שהם יוצאים בצורה של סרט רציף. אוכל טעים שכזה יכול לא רק להאכיל את המשפחה שלך, אלא גם להפתיע את האורחים עם הכישרון הקולינרי שלך.
ועם מקל וגזר
מכונת הפסטה המכנית של רדמונד זוכה לביקורות צרכנים לא רק חיוביות, אלא גם שליליות. הרבה אנשים מרוצים לגמרי ממכונה כזו ולא רוצים לשנות בה כלום, אבל יש כאלה שירצו לעשות שינויים לטובה. למשל הידית מחוברת ללא תפס וכל הזמן ישנה אפשרות להחליק. זה גם יכול להיות קשה מאוד להבין את מצבי הפעולה של המכונה, שכן כל הסימונים הדרושים אינם מסומנים בבירור. כמהמתלוננים שהבצק המרודד לפעמים נשבר.
כמו כן, למכונה המכנית להכנת פסטה ורביולי יש ביקורות מעורבות. כלומר, קשה מאוד להכין בצק לרביולי שיתאים לדרישות. יש להעביר אותו דרך המכונה כל כך הרבה פעמים כדי לקבל את התוצאה הרצויה, וזה לוקח הרבה זמן ומאמץ. למרות שלא ניתן לומר שצרכנים רבים משאירים ביקורות כאלה, הם בעיקר מדברים בצורה חיובית על איכות המוצר.
רובם בוחרים בסוג זה של מכונה לבישול כל סוגי הפסטה בשל הקומפקטיות, הסבירות והעצמאות האנרגטית שלהן.
להרגיש כמו שף
לאחר שבדקנו את כל סוגי המכונות להכנת כל מיני תענוגות קולינריים מבצק, נוכל להסיק שכולן ראויות לתואר הטובות ביותר. ואכן, למרות כמה חסרונות, מכונות כאלה עדיין מוצאות את האוהדים שלהן והן מאוד פופולריות. לא משנה איזו מכונה יש לכם במטבח, חשמלית, אוטומטית או מכנית - העיקר שתוכלו לבשל איתה מנות טעימות מאוד.
אם מתחשק לכם שף שמכין פסטה, רביולי או פשוט לרדד את הבצק במטבח שלכם באמצעות כל אחד מפלאי הטכנולוגיה הללו, אין ספק שהבחירה במכונה נעשית בצורה נכונה!
