גזר בגינה הוא ירק מאוד הכרחי ובריא שפשוט הכרחי במטבח: עקרות בית מוסיפות אותו למנות חמות כל השנה, מגישות טריות לשולחן ומערבבות סלטים.
לגזר יש ערך קטן בשוק, אולם באביב, לאוהבי הירק הזה יהיה קשה. לכן, אנו ממליצים לך להכיר את עצמך כיצד לשתול כראוי גזר בבית בגינה. אז זו הסיבה שכל גינה בהכרח מספקת את קיומה של מיטת גינה לתרבות הנערצת הזו. תושבי קיץ מנוסים יותר יכולים לחלוק את ניסיונם רב השנים כיצד לשתול נכון גזר על מנת לקבל יבול עשיר של גידולי שורש.
עבודת הכנה
הכל תלוי באיזה סוג זרעים רכשת: זמן זריעה וטיפול. מתחת לערוגת הגזר, מומלץ לבחור אתר שבו יש מעט עשבים שוטים, שכן הם יכולים להפריע לצמיחה של גזר, ולהוציא ממנו את כל המיצים החיוניים לצמיחתם. זריעת זרעים צריכה להתבצע על אדמה רופפת, ורצוי שחול ייכלל בהרכבו. גידולי שורש באדמה כבדה יכולים לגדול מסוקסים, כפופים וקטנים. אם האדמה מאופיינת כל הזמן ברמה מוגבהתלחות, גידולי שורש יכולים להירקב, וגזר הופך ל"עץ" באדמה יבשה. כדאי גם לשקול את העובדה שאסור לדלדל את האדמה לאחר כמה סוגי שתילה ביתית, שכן גזר דורש אדמה פורייה.
איך לשתול גזר: שלבים פשוטים ובמחיר סביר
המיטה המיועדת לגזר מפזרים אפר, חותכים בה חריצים בעומק של עד 3 ס"מ, כאשר יש צורך להשאיר מרווחי שורות עד 20 ס"מ, ולאורך קצוות הערוגות עד 12. ס"מ זרעים. זה יספיק לשמור על מרחק של 1.5 ס"מ ביניהם. לאחר מכן יש ליישר את התלמים עם הקרקע. על גבי המיטות בגובה 15 ס"מ מומלץ למתוח את הסרט להופעה מהירה יותר של שתילים ולאחר מכן ניתן יהיה להסיר את הסרט. גננים מנוסים מגלים לפעמים שיטות משלהם לשתילת גזר כדי להאיץ את התהליך: חלקם מערבבים חומר זרע עם חול לפני הזריעה, בעוד שאחרים מדביקים מראש זרע אחד על כל רצועת נייר טישו. אוספים זרעי גזר בקיסם, טובלים בדבק נייר ומורחים כל כמה ס"מ על הנייר.
רצועות הנייר הללו מונחות בתלמים ומפזרות עליהן אדמה. כדאי לשתול צנון בשולי הערוגה שתעלה די מהר, תוך סימון שורות הגזר, ובמקרה כזה אפשר להתחיל להתרופף מוקדם. שתילת בצל על ערוגת גזר היא גם שימושית מאוד, שכן היאהריח מסוגל להבריח את זבובי הגזר - המזיקים המסוכנים ביותר של יבול השורש הזה. בהתחלה יש להשקות את המיטה בשפע, וכאשר היורה הראשונים הופכים לירוקים, יש צורך להפחית את ההשקיה למספר פעמים בשבוע. ולמרות שלא כל חומר הזרע יבצבץ, עם זאת, מומלץ לדלל את השתילים לאחר היווצרות העלה הראשון על מנת להשאיר את הצמחים החזקים ביותר. אנו מקווים שמאמר זה נתן לך קצת תובנות כיצד לשתול כראוי גזר.
