האם אי פעם תהיתם איך לגדל תה על אדן החלון? אם לא, זה הזמן לחשוב על זה. כי, מסתבר, לעשות זאת, אמנם לא ממש קל, אבל בהחלט אפשרי. להחזיק שיח תה בבית כצמח בית וליהנות מתה טרי שנקטף - האם זה לא חלומו של כל חובב משקאות?
זני תה
תה גדל במדינות שונות. למרות שאם שואלים את השאלה, איפה מקום הולדתו של התה, משום מה, רבים עונים שזה בהודו. למעשה, התה הגיע אלינו מסין. ועד עכשיו, המדינה הזו היא המובילה בייצור של כל מיני סוגים. בנוסף למדינות אלו, שיח התה גדל ביפן, סרי לנקה, קניה ובמדינות נוספות. תה גדל כמעט בכל המושבות האנגליות לשעבר. גם רוסיה לא עמדה מנגד ואף על פי שאיש לא האמין בה קודם לכן, אבל בתחילת המאה ה-20 נקטף יבול התה הראשון בסוצ'י. מאז, מטעי התה של סוצ'י המשיכו לגדול ולהתרחב. כיום מחושב השטח שלהםמאות הקטרים.
ישנן דרכים רבות לסווג תה:
- מקור: סינית, סיילונית, הודית וכו';
- לפי סוג עלה: עלה שלם, כיתה בינונית, כיתה נמוכה;
- לפי שיטת העיבוד המכני: חולץ, עלה ארוך, לחוץ;
- לפי הרכב;
- לפי דרגת התסיסה.
זה לא סיווג מלא של זנים. כל פריט מחולק למספר תת-פריטים. אבל אנחנו מתעניינים באיזה סוג של תה ניתן לגדל בבית. הצמח צריך להתאים לגידול בעציץ ולא להיות גדול מדי. לרוב בחנויות ניתן למצוא זרעים של קמליה סינית או תה סיני, כמו גם כלאיים שונים שלו.
למעשה, צריך רק לתהות איך לגדל תה בבית ותראה שחנויות מציעות זרעי שיח תה בכמויות אדירות. סביר להניח שפשוט מעולם לא שמת לב אליהם. אבל יש יותר משלוש מאות זנים של צמח זה המוצעים למכירה לגידול ביתי.
בבחירת מגוון, היו מודרכים גם לפי העדפות הטעם שלכם וגם לפי תנאי מזג האוויר שבהם אתם חיים - יש תה צפוני ודרומי. תה צפוני או תה קטן עלים הוא שיח קומפקטי יותר עם עלים קטנים. הדרומי, להיפך, די גדול, בעל כתר צפוף ועלים גדולים.
דרישות תאורה
זה אולי נשמע מוזר, אבל לא רק בעלי גדול וקלדירות. שיח התה די סובלני לצל ויכול להרגיש נהדר אפילו על הרצפה. כמובן, בתנאי שהוא לא בחושך מוחלט וקרני השמש עדיין נופלות עליו.
Camellia sinensis מרגישה הכי טוב בחלונות הפונים למזרח ולמערב, אבל לא אוהבת אור שמש ישיר. בנוסף, יש לפנות את הצמח מעת לעת למקור האור. במהלך תקופת השחלה של ניצנים ופריחה, השיח, להיפך, אסור בהחלט לזוז. אחרת, זה יפיל את הניצנים.
דרישות טמפרטורה
האפשרות האידיאלית היא למקם את שיח התה לחורף בחדר עם משטר טמפרטורות של 8 עד 12 מעלות מעל האפס. אבל אם זה לא אפשרי, אז הצמח יכול לחורף בטמפרטורת החדר - לשם כך יש צורך להגביר את הלחות של האוויר ולהתאים את הטיפול בו.
במהלך הגידול, הצמח מרגיש נוח בטמפרטורת החדר, אם אינו עולה על +25 מעלות. אבל, להיפך, הוא אינו סובל חום עז - הוא מתייבש במהירות ודוהה.
בקיץ עדיף לקחת את שיח התה לאוויר צח, אפשר אפילו לחפור אותו באדמה. התנאי היחיד הוא טמפרטורת הלילה - היא לא צריכה לרדת מתחת ל-13 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה של +12, כבר יש להחזיר את שיח התה לחדר.
דרישות טיפול
לפני שאתה חושב על איך לגדל תה, החליט בעצמך אם אתה יכול לספק לו טיפול מתאים. הוא כל הזמן זקוק לטיפול ותשומת לב, האכלה קבועה וגיזום נכון, מגיבים באופן מיידי הן לחוסר השקיה והן לשפע היתר שלה. לאוהבים די קשה "להתמודד" עם הצמח הגחמני הזה.
דרישות השקיה
יש להשקות את שיח התה לעתים קרובות, אבל לאט לאט ורק לאחר שהשכבה העליונה של האדמה התייבשה. עם עודף הלחות הקל ביותר, שורשי הצמח נרקבים מיד. ועם השקיה לא מספקת, התה מתחיל לאבד עלים.
כאשר מתחיל תהליך יצירת הניצנים, כמו גם בתקופת הפריחה, ההשקיה מצטמצמת מעט, אך האדמה עדיין לא צריכה להיות יבשה. בחורף, הקרקע צריכה להיות לחה מעט בלבד.
בנוסף להשקיה, יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע. אתה לא צריך לעשות זאת בכל השקיה, אבל, למשל, להקפיד על שחרור השכבות העליונות של האדמה כל השקיה רביעית או חמישית. היזהר לא לגעת בשורשי הצמח.
בנוסף להשקיה תקופתית, על הצמח לשמור כל הזמן על לחות גבוהה. שיח התה אינו סובל מיקום ליד רדיאטורים או מתחת למזגנים. יש לרסס כל הזמן. התקנת מכשיר אדים ליד המפעל תתקבל בברכה. בעת ריסוס והשקיה משתמשים רק במים רכים ומטוהרים ביסודיות.
דרישות האכלה
יש להאכיל את שיח התה כל השנה, למעט כאשר הצלחת לספק לו חורף קר. בחודשי האביב והקיץ, ההלבשה העליונה מתבצעת כל שבועיים עד שלושה, וכןבסתיו ובמהלך חורף חם כל חמישה עד שישה שבועות.
דשנים מינרליים לשיח התה צריכים לכלול זרחן, חנקן ואשלגן. במקרה זה, החנקן צריך לשלוט מעט. דשנים נרכשים אוניברסליים או עבור קמליות. מותר להשתמש בדשנים אורגניים ובנגזרותיהם.
דרישות גיזום
המשימה העיקרית של גיזום היא ליצור את הכתר הרחב הדחוס ביותר. גיזום קבוע מתבצע החל מהשנה השנייה לחייו של שיח התה או כשהצמח מגיע לגובה שלושים ס"מ. לשם כך, היורה העליון נחתך ל-10-15 ס"מ וצלעות הצד ממתינות לצמיחה. אם הגידול אינו פעיל, גיזום מספיק לביצוע פעם בשנה. בעת יצירת בונסאי, גיזום מתבצע תוך כדי גדילתו. ודא שבזמן גיזום, ניצנים שניזוקו או נחלשים יוסרו קודם כל.
תקופת הגיזום המתאימה ביותר היא תקופת הרדומה שחל בחודשי החורף (נובמבר - פברואר). זה גם הזמן להשתיל את הצמח.
דרישות הקציר
ניתן לקצור משיחים בני ארבע שנים ומעלה. קציר תה בקיץ (מאי - ספטמבר). במקרה זה, אתה צריך לחתוך את הכליה ושניים או שלושה עלים מתחתיה, שצבעם בהיר.
כדי לקבל תה ירוק, יש לאדות את עלי התה, לתת להם להתייבש לחלוטין ולהשאיר אותם לייבוש.
זה ייקח יותר זמן להכין תה שחור. עלים שנקטפויש צורך לפזר בצל בשכבה דקה ולייבש אותם עד לריכוך למשך 5-18 שעות. לאחר מכן, יש לסובב בזהירות את העלים בין כפות הידיים לצינורות עד להופעת קצף לבן. לאחר מכן יש לתסוס אותם במשך 4-5 שעות בטמפרטורה של 20-23 מעלות, תוך הנחת שכבה של עשרה סנטימטרים על מגבת לחה. כאשר העלים מקבלים צבע אדמדם-נחושת והארומה הטבועה בתה, אז תהליך התסיסה הסתיים וכל שנותר הוא לייבש את עלי התה בתנור או בשמש.
מסקנה
אתה יכול לכתוב הרבה על איך לגדל תה בבית. ניסינו לכסות רק את ההיבטים הבסיסיים ביותר כדי לתת לך כיוון לתנועה נוספת. אם יש לך רצון, אז אתה יכול בקלות לשלוט בעסק הזה ולשמח את עצמך בבוקר עם תה טרי מייצור משלך.
