אם אתה גנן ניסיוני, אז כנראה שמת לב לזנים של עגבניות שחורות. בואו ננתח את אחד יוצאי הדופן והמניבים ביותר - עגבנייה אינדיגו ורד. תיאור המגוון, תמונה, תכונות של שתילה וטיפול, ביקורות של גננים - עוד.
עגבניות סגולות (כהות)
מבחר העגבניות כהות העור החל משנות ה-60. מדענים בולגרים חצו זני עגבניות בר מצ'ילה ואיי גלפגוס עם זנים כהים מקומיים (הנסיך השחור). עם זאת, באותם ימים, הזנים החדשים שגדלו לא היו בשימוש נרחב.
בימינו, כאשר חוקרים קבעו שהצבע הכחול או הסגול של עגבניות כאלה הוא סימן לתכולה גבוהה של נוגדי חמצון טבעיים אנטיציאנינים בירק, זני סגול צוברים יותר ויותר פופולריות. עגבנייה אינדיגו ורד (ביקורות, תראה תמונה שלה למטה) היא הכהה שבהן. בנוסף אליו, העגבניות הכחולות הבאות פופולריות גם הן:
- צבע התחלתי.
- זהב כחול.
- אוכמניות.
- רקוד עם הדרדסים.
- גלקסיה אפלה.
- פחם אדום.
- פסים מהעבר.
- P20 כחול.
- Blob.
- זברה כחול-ירוק.
- דובדבן בר.
- אמטיסט.
- Amethyst Cream Cherry.
- שוקולד כחול.
- כחול לוהט.
- Cherry Blueberries.
- יופי כחול.
- פנינה אמיתית.
בנוסף לטעם מעולה, לפירות כהים יש את התכונות המועילות הבאות:
- הפחת את הסיכון למחלות כלי דם.
- מאבק בהיווצרות תאים סרטניים.
- חיזוק דפנות כלי הדם.
- שפר את חדות הראייה.
בוטנאים רבים מאמינים שהעגבניות הראשונות שהובאו לאירופה היו בגוון זה. הם מסבירים זאת בכך שבמולדת הצמח, בדרום אמריקה, לרוב זני הבר של עגבניות יש פירות סגולים.
תיאור הזן Indigo Rose
Tomato Indigo Rose ("ורד אינדיגו") הוא זן אוניברסלי באמצע העונה. הפירות מתאימים גם לצריכה טרייה וגם לשימורים. העגבניות מתוקות, בשרניות, צפופות, חלקות, בצבע סגול כהה, במשקל של עד 60 גרם. הזמן הטוב ביותר לקטיף הוא כאשר צבע הפרי נמזג לגוון כהה עשיר, הוא יהפוך רך למגע. מכיוון שלעגבנייה אינדיגו רוז אין טעם מתוק מדי, יש לה טעם טארט נעים, היא טובה לסלטים ולטיגון.
תקופה צמחית מהנביטה ועד הבשלה: 75 ימים. בוש בגודל בינוני - עד 1 מטר גובה. הצמח עמיד למחלות ובעל תנובה גבוהה, סוג האבקה פתוח, מתאים לשתילה הן בחממות והן בערוגות.
עגבניות שחורות גודלו באורגון (ארה ב), במעבדתו של פרופסור ד' מאיירס. לדברי המדען עצמו, אינדיגו רוז הוא זן העגבניות המשופר הראשון המכיל אנתוציאנין. מכיוון שמדובר בסוג העגבנייה הכהה ביותר, אזי, בהתאם, רמת נוגדי החמצון בה היא הגבוהה ביותר. התברר כתוצאה מהצלבה של עגבניות סגולות עם הזנים האדומים הרגילים. מאמינים כי נוגד החמצון הכלול באינדיגו רוז מסייע במאבק נגד השמנת יתר, סוכרת, באופן כללי, משפר את רווחת האדם.
תכונות של טיפוח וטיפול
עגבניות ורד אינדיגו הוא צמח די לא יומרני, אבל הגנן צריך לשים לב לכמה נקודות:
- לאחר שהזרעים המושרים מתנפחים, יש צורך לשמור אותם בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט עד חצי שעה, ואז הם נשטפים ומייבשים.
- עגבניות שותלות במצע חמים רך במרחק של 10 ס"מ אחת מהשנייה בחריצים בעומק של עד 1 ס"מ. הן מכוסות באדמה מנופה דרך מסננת.
- השקייה ראשונה - מבקבוק ספריי, לאחר מכן אפשר להשתמש במזלף רגיל. תדירות השקיה - מדי יום עד להופעת נבטים.
- ככל שהשתילים גדלים, שפכו את המצע למעברים פעמיים או שלוש, הסירו נבטים חלשים וכואבים.
- אינדיגו ורד יש להאכיל אם השתילים עדיין לא חזקים מספיק עד יום ההשתלה.
- הנחיתה מתבצעת כאשר אין איום של כפור על האדמה. מרווח בין שורות- מ-70 עד 100 ס"מ, תלוי בגודל השיחים. בשורה אחת שותלים צמחים כל 30-50 ס"מ.
- נסו להגן על עגבניות מטמפרטורות גבוהות ונמוכות, מים בזמן, דשן, הסר ילדים חורגים. זכור לכסות את האדמה מסביב לשורשים בעזרת מחטים או שבבי עץ.
Indigo Rose Tomato: ביקורות
בין היתרונות של הצמח, גננים מציינים:
- bush power;
- תשואה - עד 15 עגבניות לכל מברשת;
- עסיסיות פירות;
- צבעים יוצאי דופן;
- טעם טוב.
תאר את עגבנייה אינדיגו רוז בצורה אחרת לגמרי ביקורות על המאוכזבים:
- ירקות מים.
- הבשלה ארוכה.
- שיח גבוה - לא נוח לטיפול.
- עגבניות קטנות.
זן ורד אינדיגו הוא חידוש עבור גננים רוסים. עם זאת, צמח בעל תשואה גבוהה ועוצמתי עם פירות שחורים יוצאי דופן העשירים בנוגדי חמצון מועילים כבר הפך לניסוי מוצלח עבור רבים.
