כיום מספר רב של כלאיים וזנים של פלפלים מתוקים נבדלים זה מזה בבשלות, הנחשבת מנביטה ועד בשלות טכנית.
פלפלים המבשילים מוקדמים מבשילים תוך 90-110 ימים, לפלפלים בינוניים-מוקדמים, תקופת ההבשלה נקבעת ל-130 יום, מבשילים באמצע מבשילים לאחר 130 יום. לפי צמיחת הגבעולים והתפתחותם, הפלפלים הם הקובעים (גידולם מוגבל) – מדובר בזנים נמוכים ובינוניים. הם מתאימים לתנאי גידול בשטח פתוח ובחממות ללא חימום. פלפלים גבוהים נמרצים ובעלי פרי גדול הם חדים - הם גדלים ללא הרף וצמיחתם אינה מוגבלת. זנים אלה עדיף לגדל בחממות מחוממות, אך זנים בלתי מוגדרים המתבגרים נותנים תנובה מצוינת בחממות לא מחוממות.
פלפל מאוד בררן לגבי אור וחום. זרעים שהיו בקור עשויים שלא לנבוט, קחו זאת בחשבון בעת האחסון. אין לאחסן אותם לאורך זמן - הנביטה מצטמצמת ל-30% לאחר 2-3 שנות אחסון. זנים מסוימים אוהבים טמפרטורות נביטה מעל 30 מעלות. הזרעים שנזרעים חייבים להיות חמים כל הזמן, אחרת הם יקפאו לאורך זמן. רק ירידה בטמפרטורת הלילה ל-25 מעלות אפשרית.
הזרעים הטובים ביותר יהיו בעלי גוף מלא - הם יתנו יריות ידידותיות. מדובר בפלפל שהזרעים שלו ישקעו בתחתית הכוס אם ימזגו אותם במים. ציפה ריקה לא סביר על פני המים. לירק הזה יש תכונה מעניינת. פלפלים שזרעיהם אוחסנו זמן רב, מאבדים את הנביטה ואת כוח הצמיחה שלהם - הנבטים בוקעים חלשים. אבל השתילים מתחילים במהירות לזוז, והפוריות של דגימות כאלה מעולה. קנה זרעים מחברות מהימנות.
אין להבחין בין זרעי פלפל הולנדי לבין זרעי פלפל הולנדי. זרעים היברידיים הולנדיים הם יקרים אבל שווים את זה. הם מצוינים לחממות: הפרקטית ביותר - F1 Orange Wonder - מניבה 10 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ', פירות קוביים עם עובי דופן של 1 ס"מ, גדולים ממנו - F1 Indalo. הם מעט נחותים במראה, אבל גם ה-F1 Montero ו-F1 Pantino המבשלים מוקדם הם פוריים וטעימים. בנוסף, F1 Montero עמיד בפני פסיפס טבק פלפל.
להתמצאות בעולם הפלפלים המתוקים, על סמך ניסיונם של מגדלי הירקות, להלן השמות ותיאור קצר של כמה זנים. זרעי הפלפל הבשלים הטובים ביותר: בלוזרקה (אפילו פירות בצורת חרוט טובים להקפאה), מתוק ספרדי (ממש מתוק ופורה), בוגדן (מתוק מאוד ועבה דופן). עבור התנאים של הקיץ הסיבירי, כדור שלג, סנגירק, דובריאק, נמש טובים. זנים אלו נטועים בגיל שתיל של 65 יום, רצוי שעד זה יגיעו לשלב ניצני. אז הפלפלים האלה בעלי הטעם המעולה ישמחו אותך בהחזרה ידידותית של הקציר.
הזנים הבאים התגלו כזנים הטובים ביותר באמצע המוקדמות: Red Giant, Claudio, Bogatyr, Red Giant. פירות הפלפלים בכל הזנים הרשומים בעלי תשואה גבוהה הם מתוקים, עסיסיים, גדולים. עבור חממות לא מחוממות, נוצרו זנים Agapovsky, Fidelity, Dobrynya, Golden Rain, He alth, כמו גם כלאיים ביתיים - Orange Miracle F1, Rhapsody F1, Yubileiny Semko F1, Atlant F1. הזן הלא יומרני של אמצע העונה קורנובסקי בתנאים נוחים מייצר יבול מצוין של פירות טעימים וגדולים מאוד.
אנשים רבים מכירים את פלפל הנס של קליפורניה (יש אדום, יש גם צהוב). הפירות של זן זה גדולים, עבי דופן, עסיסיים וטעימים מאוד. בעלי דופן עבות, במשקל של עד 350 גרם, גדלים ב-Ilya Muromets, Lolita, Titan, Fat master. ויקינגים גבוהים (אדומים וצהובים) יעניקו בנדיבות לבעלים אכפתיים פירות מוארכים עם טעם מעולה. אם אתה רוצה לגוון את ערכת הצבעים האדום-כתום-צהוב-ירוק של פלפלים עם צבעי סגול ושוקולד, עליך לשתול את זן כוכב המזרח ולגדל את הפירות לבשלות ביולוגית.
לאחר שתילת פלפל באתר, אתה יכול להכין זרעים מהזנים הטובים ביותר בעצמך, אבל קודם כל למד כיצד לעשות זאת נכון. אין להצטייד בזרעים היברידיים - זה לשווא. הם לא ייכנעו. וכמובן, עבור היבול הטוב ביותר, אתה צריך לספק לירק הזה את המקום שטוף השמש באתר, להבטיח יישום בזמן של אמצעים אגרוטכניים - התרופפות ועשבים, החלת הדשנים הדרושים, לחימהמזיקים ומחלות.
