אזור ריחני ופורח ברחבי הבית, בגינה או בארץ הוא החלום של כולם. זה נעים שבעתיים כאשר צמחים מבצעים לא רק פונקציה דקורטיבית, אלא גם שימושיים. מנהיגות במונחים של רב תכליתיות שייכת לעשבי תיבול מתובלים. הם לא רק מרוויחים, אלא גם מקשטים את הגן במראה המקורי ובארומה העשירה שלהם. בין אלה הוא זעתר עשב. שתילה וטיפול, גידול מזרעים ותכונות אחרות של רביית הצמח הנקרא - על כל זה נדון בהמשך המאמר.
הפצה ואקולוגיה
זעתר משלב סוג שלם של חצי שיחים ועשבי תיבול עם ארומה חזקה ממשפחת ה-Lmiaceae. הם מתאפיינים בגובה קטן (עד 50-60 ס מ) ובעלים בעלי צורה מלבנית או קווית, כמעט יושבים על הגבעול.
זעתר צומח פנימהאסיה, הים התיכון, רוסיה (בחלקה האירופי, בקווקז ובמערב סיביר). מעדיף מדרונות סלעיים, ערבות וגבעות יבשות, כמו גם אדמה רופפת. זהו צמח דבש יפהפה.
סגולותיו הרפואיות של הזעתר ידועות עוד מימי קדם, האזכור הכתוב הראשון של העשב נמצא בתנ ך. זעתר אופיסינליס הוא הנפוץ ביותר בגידולי גננות.
תיאור בוטני
זעתר אופיסינליס (שתילה, טיפול נדון בהמשך) נפוץ באפריקה ובאירואסיה. הצמח הוא שיח שגדל בין 20 ל-80 ס מ. יש לו שורש עצי דמוי שורש. נובעים ממנו גבעולים מרובים בעלי צורה טטרהדרלית, מתבגרים מעט או כמעט חשופים.
עלים, הממוקמים ממול וכמעט יושבים על הגבעול, בעלי צורה אזמלית, קצוותיהם מופנים מעט כלפי מטה. יחד עם זאת, העלים התחתונים מעט גדולים יותר מהעלים האפיקיים.
תפרחת קוצים מוארכת נראית דקורטיבית. הקורולה של הפרחים היא לרוב כחולה או סגולה, לעתים רחוקות יותר לבנה או ורודה.
לפרי יש מבנה מורכב. הסנוביום מורכב מארבעה פירות שווים בצורת אגוז בעלי צורה תלת-תדרלית-ביצתית. הפריחה ארוכה - מיולי עד ספטמבר.
הניחוח החריף של סוג מעורב (קמפור עם טרפנטין), טעם חמצמץ ותכונות רפואיות מדהימות הם מה שמעריכים את הזעתר. שתילה וטיפול בשטח הפתוח, ככלל, אינו גורם לקשיים, אז גדל קטן, אבל מאודכולם יכולים להשתמש בשיח באתר שלו.
סוגים וזנים
בנוסף לזעתר מרפא, ידועים בתרבות גם קרטיקון ואניס. קל מספיק לאדם לא מיודע לבלבל אותם:
- קרטיקון זעתר הוא מין נדיר ומוגן המופיע בספר האדום של אוקראינה ורוסיה. השם מדבר בעד עצמו - זה הצמח הראשון מבין כל הצמחים שמופיעים על קרקעות גיר.
- לזעתר אניס יש ריח אופייני שמתגבר בעת שפשוף ופרחים דמויי לבנדר.
שתילה וטיפול בכל שלושת המינים זהים ביסודם.
מגדלים גידלו זנים שונים הנבדלים בעיקר בצבע הפרחים. בואו נציין את המפורסם ביותר:
- "אקורד" - מרפא, בעל ארומה חזקה, עמיד לבצורת ועמיד לחורף. הצמח יוצר שיחים גבוהים עד 80 ס"מ, מספר היורה הוא עד 25 חתיכות. פרחים ורודים, קטנים.
- "ערפל ורוד" - הבשלה בינונית, מיועדת לשימוש בבישול ובשימורים. הצמח מגיע לגובה של עד 50 ס"מ, הנבטים דקים, אך פרחים אלסטיים וקטנים צבועים בצבע ורוד חיוור. הוא עמיד ביותר לתנאי סביבה שונים. הוא עמיד לבצורת, זעתר עמיד בחום וקור (גידול, שתילה וטיפול הם סטנדרטיים).
- "ניקיצקי לבן" (מוצג בתמונה למטה) - זן בינוני (עד 55 ס"מ), הצמח יוצר שיחים קומפקטיים, הפריחה ארוכה (75-80 ימים).
- "כפור" - גובה שיח מ-40 עד 70 ס"מ עםיורה זקוף, שיח קומפקטי. לירוקים יש ארומה עשירה, המזכירה את ריח הרוזמרין הבר. הזן מאופיין ביבול גבוה של מסה ירוקה, הפרחים קטנים, סגולים חיוורים.
מקום על המגרש והאדמה
זעתר, למרות שהסתגל מזמן לתנאי האקלים שלנו, הוא עדיין יליד האקלים החם של הים התיכון, שמותיר חותם מקביל על מאפייני גידולו. הצמח מעדיף אזורים שטופי שמש על גבעה קטנה.
זעתר אינו רגיש במיוחד לקרקעות, הדרישות העיקריות הן קלילות, חדירות אוויר ולחות, התגובה של המדיום היא מנייטרלי למעט בסיסי. לא כדאי לשתול את הצמח במקומות שבהם נצפות רוחות קרות וטיוטות, מים עומדים וקפיחת מים.
זעתר רפואי: שתילה וטיפול בשתילים
זרעים של הצמח המתואר שומרים על יכולת הנביטה שלהם לאורך זמן ומתאימים לשתילה תוך 3-4 שנים לאחר הקטיף. להשגת זעתר משתמשים בשתי שיטות - שתיל וחסר גרעינים. תאריכי הזריעה הם המחצית הראשונה של מרץ ואפריל-מאי, בהתאמה.
במקרה של גידול שתילים, תחילה יש צורך להכין את האדמה. עדיף להשתמש מוכן, קל ומזין. יוצקים אותו באופן שווה לקופסאות רדודות, יוצרים חריצים בעומק 1-1.5 ס מ ומפזרים את הזרעים באופן שווה. לאחר הופעת כמה עלים אמיתיים, יש צורך לצלול זעתר. נחיתה וטיפול בעתיד הם אלמנטריים.
ירד פנימהיש להשקות באופן קבוע סירי חומוס כבול או כוסות פלסטיק נפרדות של הצמח. מניחים אותם במקום שטוף שמש וחמים. לפני השתילה, אתה יכול לבצע הלבשה עליונה אחת עם דשן מינרלי מורכב. שתילים נטועים באדמה לאחר 45-60 יום, בשלב של 5-7 עלים.
יש צורך לעקוב אחר הסכימה כדי למנוע עיבוי. בקיץ הראשון יופיע מספר קטן של peduncles, אך החל מהשני, הפריחה תהיה בשפע ומסיבית. שיחים מזדקנים עם הגיל, וזה גורם לכיווץ העלים והפרחים שלהם, לכן מומלץ להחליף צמחים בצמחים חדשים לאחר 4-5 שנים.
זרעי זעתר נזרעים ישירות לתוך האדמה בסוף אפריל-תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת מספיק. עומק שתילה - 0.5-0.7 ס"מ, מרחק בין שורות - 50-60 ס"מ. יורה מופיעים לאחר 1-2 שבועות. כאשר לצמחים שישה עלים אמיתיים, יש לדלל אותם, תוך השארת מרחק של כ-20 ס"מ בין דגימות בודדות.
תכונות של טיפוח
אחד מעשבי התיבול הארומטיים חסרי היומרות בגינה הוא זעתר. שתילה וטיפול בו, כפי שראית, הם אלמנטריים. בעונת הגידול, מספיק לנכש את הערוגה מעשבים שוטים, כדי לשחרר את האדמה.
אין לעשות שימוש לרעה בהשקיה. מספיק 2-3 פעמים לכל העונה, הנורמה לכל מרובע 1. מ' - 15-20 ליטר. לפריחה בשפע, גיזום הסתיו הכרחי. יוצרים שיח חצי כדורי ומשאירים צלעים בגובה 12-15 ס מ. אם מספר זנים של זעתר גדלים באתר, אז הם נדרשיםמבודדים זה מזה, מכיוון שהצמחים מאביקים מהר מאוד.
