שדות עם חמניות נראים יפה להפליא - צמחים שתפרחתם נראית כמו השמש מתמונות ילדים. הנס הצהוב הזהוב הזה לא רק מרהיב במראהו, הוא גם שימושי מאוד.
במאמר זה נדבר על מהי חמניות. צמח זה הוא חד-שנתי או רב-שנתי, באילו תנאים הוא גדל, מהם המינים והזנים, תלמדו בקריאתו.
ההיסטוריה של ייצור שמן חמניות החלה באנגליה בסוף המאה השמונה עשרה. מאז גדלו מגוון זני חמניות, אשר מאוחדים בעמידות גבוהה בפני מזיקים ומחלות שונות.
מידע כללי
חמנייה שנתית היא יבול זרעי השמן החשוב ביותר בעולם. מגיב ואסיר תודה לטכנולוגיות האגרונומיות המיושמות, זה מאוד שימושי ופורה. לא בכדי בהרלדיקה פרח החמנייה מסמל שגשוג ופוריות. בנוסף, הצמח דמוי השמש המפתיע יוצר אווירה קלילה וחמימה בכל מזג אוויר בכל אזור.
חמנייה גדלה כמעט בכל אזורי החקלאות הפוריים כחומר גלם לייצור שמן צמחי איכותי. הוא משמש גם כצמח דבש, מרפא ונוי.
מסתבר שיש עוד זן יוצא דופן שלו - חמניות פקעת. זה נחשב לגידול ירקות.
Description
חמנייה חד-שנתית (משפחת אסטרציאה) היא צמח בעל מערכת שורשים טובה, המתפתח במהירות בעומק האדמה עד 140 ס"מ (ובתנאים מיוחדים - עד 5 מטר), ועד 120 ס"מ רוחב. צמחי גזע עצי גבוהים (מגיעים ל-4 מטרים במקומות מסוימים), מכוסים בשערות. עלים סגלגלים בצורת לב גדולים, עם קצוות מחודדים.
תפרחת חמניות היא סלסילה רבת פרחים (לצורות נושאות שמן בקוטר 15-20 ס מ) בעלת דיסק קמור מעט או שטוח. פרחים גדולים ממוקמים לאורך הקצוות - א-מיני, קנה, צהוב-כתום, והאמצעיים מכסים לחלוטין את כלי הקיבול - דו-מיניים, צינוריים, הרבה יותר קטנים.
ולמגוון עצום של זרעים יש חמנייה בשלה. לצמח עשבוני חד-שנתי יש פרי אקנה, המורכב מגרעין ומקליפה. גרעיני חמניות מכילים בממוצע 22-27% שמן, ובזנים הטובים ביותר - 46% ומעלה. סל אחד, בהתאם למגוון ואופי הטיפול בחמניות, מכיל בין 200 ל-7000 זרעים.
חמנייה לשנה בעלת תכונות ריפוי מצוינות (עפיצות, אנטי דלקתיות וכו'). נוסחת פרחים: L(5)T(5)P1.
חמניות ברוסיה
Sunflower הוא צמח טיפוסי של אזור הערבות והיער-ערבות בכל תנאי אקלים. כ-70% מכלל היבולים בעולם מרוכזים ברחבי רוסיה. צמח זה הוא יבול זרעי השמן העיקרי המעובד ברוסיה. מזרעו מופק בארץ שמן מאכל ותעשייתי.
גם שאריות העיבוד לא נעלמים: עוגה משמשת להכנת מזון לחיות משק; אשלג מתקבל מהאפר מהגבעולים, כמו גם דשן; הזנים הגבוהים ביותר (עד 3-4 מ') בעלי מסה ירוקה ענקית מעובדים כגידול תחמיץ.
תולדות התרבות
הצמח מקורו בטריטוריה הדרומית של צפון אמריקה. חמנייה שנתית הובאה לרוסיה במאה ה-18 כבר ממדינות מערב אירופה. בתחילה הוא גודל כצמח נוי, אך בהמשך החלו לשמש זרעי חמניות כמעדן, שבקשר אליו החלו לגדל אותו יותר ויותר בגינות ובפרדסים.
ידוע שגידול החמנייה כצמח זרעי שמן בתרבות השדה קשור בשמו של צמית האיכרים בוקארב, שפיתח ממנו שמן לראשונה ב-1835.
תרבות החמניות הייתה במקור נפוצה במיוחד בוורונז' ובסראטוב, ולאחר מכן הופיעה באזורים אחרים ברוסיה.
חמנייהשנתי: צורת חיים
צורות של חמניות תרבותיות חד-שנתיות מחולקות ל-3 קבוצות:
צמיחה, בעלי כאבים גדולים עם ליבה קטנה, ולכן יש להם תכולת שמן נמוכה. אין שכבת קונכייה בפריקארפ של חמנייה כזו, ולכן צמח זה ניזוק בקלות יחסית על ידי זחלי עש חמניות;
לזרעי שמן יש זרעים קטנים יותר עם שכבת קליפה בפריקארפ;
mezheumki, המייצג צורות מעבר בין זנים של זרעי שמן וזני נגיסה
ברוסיה, זנים של חמניות זרעי שמן הם בעלי עניין הייצור הגדול ביותר.
על זני חמניות
לחמנייה שנתית יש מגוון רחב של זנים שטופחו בזמננו, ועומדים במלואם בדרישות הייצור הקיים.
הבחנה בין זנים מוקדמים לאמצע הבשלה. ישנם גם דקורטיביים, בשימוש נרחב לקישוט שטחי גן ופארק. להלן סיכום של כמה מזני החמניות הנפוצים ביותר בגידול.
זנים בשלים מוקדמים
אלבטרוס חמניות מובחן בתכולת השמן הגבוהה למדי שלו. הזן עמיד לבצורת, עמיד בפני מחלות ונזקי מזיקים. הוא מגיב היטב לשיטות טיפוח נרחבות. זן זה מגיע לגובה של עד 195 ס מ.
Buzuluk מכיל 54% שמן בזרעים. זן די עמיד לבצורת ובעל יבול יציב בתנאי אקלים שונים. דורש דישון וטכנולוגיה חקלאית איכותית. גובהו מגיע ל-168 ס מ.
זני הבשלה באמצע
זן הדגל מתאפיין בנפחי קציר גדולים. תכולת השמן בו היא 55%. צמח די גבוה, מגיע ל-206 ס מ.
Favorit יש גם תכולת שמן גבוהה - 53%. הזן נבדל גם בעמידותו בפני פירוק שמן הידרוליטי, ולכן לחומר הגלם המתקבל מספר חומצה נמוך. הצמח מגיע לגובה של עד 200 ס מ.
מגוון פרודוקטיבי ביותר מאסטר מכיל 54% שמן בזרעים. מגיב בהכרת תודה ליישום של דשנים מינרליים מתאימים.
כל הזנים המופיעים ברשימה עמידים מאוד בפני פומופסיס, עמידים בפני רפת מטאטא, עש חמניות וטחב פלומתי.
קצת על חמניות פקעת (ארטישוק ירושלמי)
מין זה גדל כמספוא, גידול טכני או נוי. הצמח גדל היטב באזורי אקלים דרומיים יותר. זאת בשל העובדה שהבשלתו מתרחשת רק מספטמבר עד נובמבר, תלוי בזן. היבול של ארטישוק ירושלמי הוא עד 35 טון פקעות בשלות לדונם.
יש עוד צמח שמתקבל בחצייה - ארטישוק. לחמנייה כזו יש פקעות גדולות בצורת אליפסה.
גידול חמניות: תנאים
הצמח תובעני על קרקעות, שהטובות שבהן הן צ'רנוזמים חוליים, עצי ועשיר בחומרי הזנה שונים. קרקעות חוליות אינן מתאימות. קודמי חמניות מצוינים הם שעורה אביבית, חיטת חורף, תירס וקטניות. שוב, באותו מקום, חמניות נזרעת לא לפני 7-9 שנים. אין לזרוע אותו כלל במקום בו גידלו בשנה שעברה גידולי שורש, ארטישוק ירושלמי, עשבים רב שנתיים, כלומר לאחר גידולים שיש להם מחלות נפוצות.
חמנייה מגיבה היטב להפריה. המזיקים המסוכנים ביותר לצמח הם תולעי תיל, חיפושית, חיפושית קוצים, חמניות. נעשה שימוש בשיטות שונות נגד מזיקים ומחלות (ריקבון לבן וחלודה): אגרוטכני, כימי, מכאני.
זריעה
איך מגדלים חמניות שנתיות? גידול מזרעים מיד באדמה הפתוחה היא הדרך העיקרית. אתה יכול גם לשתול שתילים מוכנים מראש.
לזריעה משתמשים בזרעים של זנים משובצים עם קצב נביטה גבוה למדי ואיכויות זריעה טובות. זרעים, ככלל, חייבים להיות מכוילים, כי זה בדיוק אותו גודל הנובט באופן שווה וידידות, וזה מגדיל את היבול.
הקפידו לזרוע גרעיני חמניות לאחר חימום האדמה ל-+10 … +12 מעלות צלזיוס, אחרת תהיה ירידה בתפוקת הזרעים.
זה מעניין
החמנייה השנתית גדלה בכל העולם. אבל החמנייה היא צמח רוסי באמת, וזה מוכר גם בחו ל. חלק בלתי נפרד מהנופים הכפריים הם הפרחים הצהובים האלה עם זרעים שחורים הממוקמים במרכז.
בפארק השעשועים הגרמני Europa-Park (הגדול בגרמניה והשני באירופה מבחינת מספרמבקרים) יש אזור רוסי שבו גדלים חמניות. ובברלין, באחד ממחוזותיה, מסודר בקיץ "מבוך החמניות": שדה חמניות עם שבילים סבוכים. באוסטריה ישנו פארק חמניות עם הצמחים הללו, ומגוון מינים וזנים.
מסקנה
השדות העצומים המכוסים בחמניות פורחות זהובות נראים ציוריים, בהירים ועליזים גם במזג אוויר סגרירי. מי שרוצה לקשט את החצר האחורית שלו וליצור את אותה אווירה מוארת, נעימה ועליזה יכול להשתמש בחמניות דקורטיביות שנתיות יפות.
יש להם פרחים צהובים אווריריים באופן מפתיע, שבהם הזרעים כמעט בלתי נראים. אפילו לזנים שלהם יש שמות רכים ונעימים: דובי, דובי, דובי, דובי, דובי. אכן, הפרח הוא כדור זהוב מסודר, יותר כמו פונפון פרווה. חמניות דובים כאלה נראות די מרשימות בערוגות פרחים ופורחות לאורך זמן.
הפרח החמוד והעמיד הזה עם עלי כותרת צהובים בהירים יביא יותר אור, רעננות והרבה אנרגיה סולארית לגינה.
