אלון היה מפורסם ופופולרי בקרב אומות שונות מאז ימי קדם. אפילו ביוון העתיקה, שמו של אל הפטרון של האמנות והמדע, אפולו, היה קשור לעץ מפואר ושימושי. הסלאבים הקדמונים ראו באלון סמל של פרון, פולט רעמים וברקים. כמה מחברים מסבירים את השם הגנרי הלטיני Quercus במילה היוונית המקבילה שמשמעותה "גס". העובדה היא שפירות האלון מכוסים בכוס מקומטת בצורת כוס למעלה, חוץ מזה, הקליפה על עצים ישנים נחתכת בסדקים עמוקים.
תיאור בוטני של אלון מצוי
הסוג אלון שייך למשפחת האשור (Fagaceae). אלה עצים נשירים, לעתים רחוקות שיחים בעלי אזור תפוצה רחב. מין נפוץ ביערות רחבי עלים ובאזור ערבות היער של החלק האירופי של רוסיה, מערב ומזרח אירופה הוא האלון האנגלי (Quercus robur). הגדרות מינים נוספים של צמח זה הן D. ordinary, D. summer, D. English. גובה העץהגיל המבוגר הוא 40-50 מ', קוטר - 1.5-2 מ' גילם של דגימות אלון בודדות במדינות אירופה מגיע ל-700-2000 שנים, למשל, אלוני Zaporozhye ו- Stelmuzh. העלים של D. vulgaris הם בעלי צורת אונות נוצצת, הם בצבע ירוק כהה, מבריקים ועוריים מלמעלה, ירוק אפרפר למטה. פרחים קטנים יוצרים תפרחת רופפת. במקומו, לאחר האבקה, נוצר אגוז צהוב-חום עם פסים אורכיים.
פרי אלון - בלוט
הכוס בצורת גביע נוצרת מחלקים מופחתים של התפרחת, היא רדודה, בעלת גוון אפרפר, מבחוץ מחוספס. הפרי יכול להיות כמעט עגול, להגיע לקוטר של 1.5 ס"מ. בלוטים הם לרוב מוארכים בצורתם, אורכם 2.5–3.5 ס"מ. פירות אלון משמשים להפצת המין, משמשים לייעור וייעור מחדש לאחר טיוב הקרקע.
ניתן לשתול בלוטים בארץ, בגינה הקדמית, בחצר בניין רב קומות. בשנים הראשונות השתילים יגדלו לאט. ואז הגזע מתחיל להתעבות ולהתמתח לאורך, הענפים התחתונים גבוהים מהאדמה. הפרי מתחיל מאוחר, כ-15–20 שנה לאחר הנביטה, אך ישנם גם תאריכים מאוחרים יותר להופעת בלוטים. פירות אלון בשלים בנתיב האמצעי נקטפים בתחילת או באמצע הסתיו. באזורי הדרום קוטפים זרעים מאוקטובר עד נובמבר.
משמעות מעשית של עצים מהסוג Quercus
בסך הכל, ישנם כ-450 סוגי אלון בעולם, רבים מהם משמשים בריהוטלתעשייה, לבניית ספינות, יש סגולות רפואיות וערך תזונתי. במאות השנים האחרונות, יערות אלון נפגעו קשות באזורים מיושבים בצפיפות עקב חריש אדמה, שימוש בעץ בבנייה. בחופים, אפילו גזעים עדיין משמשים לייצור סירות וספינות. מאז ימי קדם, קליפות עץ ועץ מהווים מקור לתרכובות שיזוף בתעשיית העור. עלים ובלוטים משמשים להכנת צבע צמר.
עץ האלון צפוף, קשה, עמיד בפני ריקבון גם בתנאים רטובים. צביעה ומרקם יפהפיים, גמישות ותכונות נוספות מאפשרות שימוש נרחב בחומר בבניית דיור ובתעשיית הרהיטים. אם הגזעים שוכבים מתחת למים במשך שנים ללא גישה לאוויר, אז הם מתכהים, הופכים עמידים עוד יותר ("אלון ביצה"). הגמישות וחוסר הריח של העץ מוערכים מאוד בייצור חביות לקוניאק, אלכוהול, בירה, יין.
ערך תזונתי של בלוטים
איזה פירות יש לאלון, תכולת הקלוריות שלהם היא אינדיקטורים חשובים לגידול חזירי בר ביערות רחבי עלים ומעורבים. בלוטים מזינים מאוד מגוונים את התזונה של חזירים ביתיים, פירות יבשים וטחונים ניתנים לבהמות ולעופות. כדי לשמור על יערות אלון, המספר הממוצע של חזירי בר לא יעלה על 10-20 ראשים לכל 1000 דונם של מטעי יער. עם שימוש אינטנסיבי ביער לגידול פרוות, בסיס הזרעים והמספוא מצטמצם, והסבך כמעט לא נוצר. בנוסף לחזירי בר, פירות אלון משמשים גם כמזון לסנאים, דביבונים, צבאים, נקרים וג'נטים, מהווים עד 25%התזונה שלהם.
בלוטים של עצים מהסוג Quercus מכילים:
- פחמימות - עד 50, 4%;
- מים - 34.7%;
- שמנים - כ-4.7%;
- protein - בערך 4.4%;
- סיבים - עד 4, 2%;
- מינרלים - 1.6%.
הערך התזונתי של 100 גרם בלוטים הוא 500 קלוריות. מכמות פרי זו ניתן לקבל 30 גרם שמן. קמח צנובר מתאים לאפיית לחם, ניתן להוסיף לכלים. קשישים זוכרים כיצד בשנות המלחמה ואחרי המלחמה ניצלו פירות אלון מרעב. עדיין נהוג לחלוט ולשתות בלוטים מיובשים וטחונים, ולהחליף את הקפה במשקה זה. זה עוזר עם הפרעות במערכת העיכול ואנמיה. הטעם של הקפה הזה נעים, אבל מעט ממותק. אדם שרגיל לדגנים הארומטיים של קפה ערביקה לא יאהב את משקה הצנוברים. הם לא צריכים להיסחף, טאנינים יכולים להשפיע לרעה על תפקוד הכליות.
הכנת בלוטים לקפה וקמח כרוכה בהשרייה, ייבוש בשמש, בתנור או במחבת. ניתן לקבוע את כמות הטאנינים לפי גודל הכוס, ככל שהמכסה בצורת כוס בקיבה קטן יותר, תכולת החומצה הטאנית נמוכה יותר.
עלים ופירות אלון ברפואה העממית
זרדים של עץ עם עלים שנאספו בצרור הם אביזרים פופולריים לאמבטיה רוסית. מאמינים שרק אנשים קשוחים צריכים להשתמש במטאטי אלון. להבי עלים רחבים תורמים להזרקה מהירה של אדים חמים לגוף. לשטיפה לאחר אמבטיה או אמבטיה משמשמרתח עלים. לתרופה זו, עשירה בטאנינים, יש השפעה אנטיבקטריאלית ואנטי דלקתית. עלים טריים או יבשים נטחנים במכתש ומורחים על שריטות ופצעים כדי לחטא אותם.
קליפת האלון עשירה בתרכובות רפואיות. כדי להשיג תכשיר פרמצבטי, הוא נחתך מעצים צעירים בתקופת זרימת המוהל, מיובש וטחון. מרתח של הקליפה משמש להפרעות במערכת העיכול, לשטיפת הפה והגרון, לאקנה, לאמבטיות למחלות עור.
לאבקת בלוטים מיובשים לבני אדם יש ערך רפואי כחומר אנטי ויראלי וחטא. טחונים ומבושלים במים, פירות אלון משמשים למחלות של מערכת השתן, להעלמת שלשולים. קח את התרופה העממית הזו כדי לנקות את הגוף מרעלים, לשפר את חילוף החומרים, כאב גרון ודיזנטריה.
שימוש בעץ אלון בעיצוב נוף ונוף
נציגים של הסוג Quercus נמצאים בשימוש נרחב ביישובי גינון, חצרות של בניינים רבי קומות עירוניים ובתים כפריים. חורשות, סמטאות, דגימות בודדות של אלון מעטרות את שטחי הפארק. עלים גדולים פולטים הרבה phytoncides שמטהרים את האוויר. זן הקיץ של אלון משיל את עליו לחלוטין בסתיו. ניצנים נפתחים מוקדם - באפריל. העלים של תת-המין החורפי מופיעים בסוף אפריל או מאי, מתייבשים בסתיו, אך אינם נופלים בחורף.
בשנים האחרונות יש עניין גובר בשימוש בעץ אלון בבנייה ירוקה. בין הסיבות לסבב הפופולריות החדש -יצירת צורות דקורטיביות עם כתר פירמידלי, זנים המשירים את העלים שלהם מאוחר. מתחת לאלון בודד בגינה, אתה יכול לשבור ערוגה של רקפות או סיגליות. קורולות עדינות של כלנית אלון נראות יפהפיות על רקע גזע כהה.
שימוש בפירות עץ אלון למטרות חינוכיות
לתלמידי הגן בכיתה מספרים על היתרונות של עצים, על שמות של פירות אלון, מה אפשר להכין מהם. ילדים בגיל הגן ותלמידים צעירים יותר שמחים לאסוף בלוטים לפעילויות יצירה, משחקים, יצירה והרכבים מחומרים טבעיים. כשהוא מיובש הפרי לא נסדק, רק הקטיפה לא נאחזת בו. בלוט ניתן לנקב עם מחט, גפרור, לעשות פסלונים של אנשים ובעלי חיים, חרוזים ממנו. תלמידי תיכון מבתי ספר כפריים, יחד עם יערנים, קוטפים פירות אלון לצורך ייעור ועיצוב נוף של הכפר שלהם.
עובדות מעניינות על פירות אלון
היבול המלא הראשון של פירות נוצר על עץ בגיל 50. אלון בן מאה מייצר בממוצע 2.2 אלף בלוטים בעונה. רק פרי אחד מתוך 10,000 גדל לעץ חדש, חשוב גם כיצד מחולקים פירות האלון לצורך רביית המין. אם בלוטים נטועים במיוחד באדמה מוכנה ומטפלים במטע, אזי הנביטה גוברת.
במיתולוגיה של עמים שונים, אלון מזוהה עם כוח, אריכות ימים, אומץ יוצא דופן בקרב.
במהלך מלחמת העולם השנייה ביפן, תלמידי בית ספר אספו יותר ממיליון טון של בלוטים. זההצילה את האוכלוסייה מרעב לנוכח הפחתת ייצור ואספקת האורז.
אנדרטת הבלוט הגדולה ביותר מותקנת בעיר ראלי בצפון אמריקה (צפון קרולינה). גובהו 3 מ', משקלו מעל 0.5 טון.
לפי האגדה, הצאר הרוסי פיטר הגדול הפיל בלוט תוך כדי הליכה על חוף מפרץ פינלנד מצפון-מערב לסנט פטרסבורג. לאירוע זה מוקדשת אנדרטה, אותה ניתן לראות ברובע קורורטני הסמוך לכפר. סוֹלָרִי. הבלוט מחושל ממתכת ומותקן בשטח ירוק ליד הדרך לחוף.
